मोस्टर्डा: क्रेमोना में आभासी और व्यापक, बड़ी पार्टी

24 अक्टूबर, 2020, सुबह 7:40 बजे | di खाद्य संपादकीय कर्मचारी | 0

नियुक्तियों, प्रदर्शनों, ऑनलाइन व्यंजनों के साथ उत्सव का एक महीना पूरे क्षेत्र में फैला हुआ है: यह लोम्बार्ड गैस्ट्रोनॉमिक परंपरा के महान क्लासिक्स में से एक के त्योहार का नया प्रारूप है

मोस्टर्डा: क्रेमोना में आभासी और व्यापक, बड़ी पार्टी

का एक महीना इंटरनेट पर प्यार की बातें विषयगत वर्गों, व्यंजनों और जिज्ञासाओं के बीच आभासी दुकानें और मंच द्वारा इस अवसर के लिए खोला गया एक शोकेस ईबे, लेकिन यह भी लोकप्रिय स्वाद क्षेत्र पर: क्रेमोना एक महीने के लिए एक नए प्रारूप के साथ मनाता है जो लोम्बार्ड गैस्ट्रोनोमिक परंपरा, मोस्टर्डा के महान क्लासिक्स में से एक है।

इन दिनों इसका उद्घाटन किया गया था, वास्तव में, सरसों का त्योहार 6.0 जो पहलों की एक श्रृंखला में बांटा गया है फ़िनो 30 नवंबर 2020 पर.

क्रेमोना के चैंबर ऑफ कॉमर्स द्वारा आयोजित मोस्टर्डा फेस्टिवल 2020 भी संभावना प्रदान करता है परिष्कृत व्यंजनों में स्थानीय रूप से उत्पाद का स्वाद लें प्रांत के रेस्तरां में, जबकि सरसों पर आधारित कॉकटेल और एकवचन गैस्ट्रोनॉमिक जोड़ियाँ नायक हैं क्रेमोना के केंद्र में परिसर. थीम्ड स्वाद भी में निर्धारित हैं वाइन बार.

उत्साही और जिज्ञासु पेटू इस प्रकार इस गैस्ट्रोनॉमिक उत्कृष्टता के सभी रहस्यों को खोजने में सक्षम होंगे। आवर्ती विषयगत खंड लोम्बार्ड टेबल की शरद ऋतु की रानी को समर्पित हैं, जैसे कि मोस्टर्डा-आधारित व्यंजनों में से एक, प्रत्येक बुधवार को 18.00 बजे महोत्सव के सामाजिक नेटवर्क पर पालन किया जाता है, साथ में एजेंडे पर रखने के लिए दिलचस्प नियुक्तियों की एक श्रृंखला भी शामिल है। :

- कार्ला बर्टिनेली स्पोट्टी, खाना पकाने के इतिहास में विशेषज्ञ और "ला मोस्टर्डा डी क्रेमोना" पुस्तक के लेखक, सोमवार 19 अक्टूबर 18.00 बजे

- पैट्रीज़िया सिग्नोरिनी, ठेठ क्रेमोना उत्पादों के विशेषज्ञ, एनोटेका क्रेमोना के मालिक, "मोस्टार्डा के साथ जोड़ी" सोमवार 26 अक्टूबर को 18.00 बजे

- जियानकार्लो रग्गेरी, असकॉम के क्रेमोनीज़ बुचर्स के समूह के अध्यक्ष, रग्गेरी कसाई की दुकान के मालिक, "द ग्रैन बोलिटो मिस्टो क्रेमोनीज़ एंड द मोस्टर्डा" सोमवार 2 नवंबर को 18.00 बजे

- कोराडो साला, विशेषज्ञ फल कैंडीर, मोस्टर्डा निर्माता और ट्रेस्कोर क्रेमैस्को के सालगर एसआरएल के अध्यक्ष, "हाउ मोस्टर्डा इज मेड", सोमवार 9 नवंबर को 18.00 बजे

- गियोवन्नी बल्लारिनी, मानवविज्ञानी और इतालवी भोजन अकादमी के मानद अध्यक्ष, "मोस्टर्डा एंड द सेंस ऑफ स्पाइसीनेस", सोमवार 16 नवंबर को 18.00 बजे

इस वर्ष की नवीनताओं के बीच, वर्चुअल स्टोर्स में भौतिक दुकानों और ऑनलाइन निर्माण कंपनियों या ईबे और अमेज़ॅन पर उनके पुनर्विक्रेताओं की साइटों पर मोस्टर्डा खरीदने की संभावना है।

हर साल की तरह, क्रेमोना के केंद्र की गलियों में खरीदारी के अवसर भी हैं, जहां फेस्टिवल में भाग लेने वाली दुकानें पूरी अवधि के दौरान मोस्टर्डा को समर्पित थीम शोकेस आयोजित करेंगी।

हमेशा की तरह, क्रेमोना क्षेत्र परिष्कृत गैस्ट्रोनोमिक संयोजनों के लिए पृष्ठभूमि होगा जो उन व्यंजनों का नायक होगा जो महोत्सव में भाग लेने वाले रेस्तरां और वाइन बार द्वारा पेश किए जाएंगे। क्रेमोनीज सरसों के साथ उबले और भुने हुए मीट की ग्रैन ट्रॉली, सरसों के साथ वील फ्लेक, क्विंस सेब सरसों के साथ कद्दू रिसोट्टो, मिश्रित फल सरसों और जैम के साथ पनीर चखना: ये कुछ ऐसे व्यंजन हैं जो एक आधुनिक कुंजी में श्रद्धांजलि देने के लिए पेश किए जाएंगे। क्षेत्र की परंपरा और संस्कृति।

क्रेमोना में मोस्टर्डा फेस्टिवल में भाग लेने वाले मोस्टर्डा प्रोड्यूसर्स की सूची नीचे दी गई है:

स्पर्लारी

मिलानो के माध्यम से, 16

26100 क्रेमोना