वीनो वेरिटास में, लेकिन मुनाफा भी। जनवरी 2001 के बाद से मेडिओबांका अध्ययन केंद्र के एक सर्वेक्षण के अनुसार शराब क्षेत्र के लिए विश्व शेयर बाजार सूचकांक 522% बढ़ा, विश्व स्टॉक एक्सचेंजों से काफी ऊपर, जिसने +121% दर्ज किया।
इन खिताबों की सफलता वैश्विक है, फिर भी विभिन्न देशों के बीच मतभेदों की कमी नहीं है। में उत्तरी अमेरिका शराब ने राष्ट्रीय शेयर बाजार को लगभग छह गुना (+566%) बना दिया, जबकि में ऑस्ट्रेलिया अंतर 88% और में था फ्रांस 84,8% द्वारा। इसके बजाय बुरा चीन e चिली, जिसने क्रमशः -66,2% और -38,2% का प्रदर्शन दर्ज किया।
शराब का प्रदर्शन भी निराशाजनक रहा पियाजा अफरीरी. यह सच है, आईडब्ल्यूबी और मासी के आईपीओ हाल के वर्षों में ही हुए हैं, इसलिए अवलोकन अवधि कम है, लेकिन आज दोनों प्रतिभूतियों का कारोबार लगभग 200 मिलियन के कुल पूंजीकरण के साथ पेशकश मूल्य से नीचे किया जाता है।
मेडिओबांका के विश्लेषकों ने यह भी गणना की है कि उनका मूल्य कितना हो सकता है प्रमुख इतालवी शराब कंपनियां अगर वे सूची में उतरने का फैसला करती हैं. 90 निजी इतालवी वाइनरी की इक्विटी पूंजी लगभग 2,75 बिलियन यूरो है। अंतरराष्ट्रीय बाजारों में सूचीबद्ध कंपनियों के स्टॉक एक्सचेंज गुणकों के आधार पर, लगभग 4,4% के बुक वैल्यू पर "प्रीमियम" के साथ, बाजार मूल्य लगभग 60 बिलियन अनुमानित किया जा सकता है।
लेकिन वित्तीय पहलू से परे, आर्थिक परिणामों के संदर्भ में इतालवी शराब क्षेत्र की वृद्धि खाद्य क्षेत्र की तुलना में दोगुनी गति से यात्रा करती है एक पूरे के रूप में। 2016 में, वाइनरी के कारोबार में 6 की तुलना में 2015% की वृद्धि दर्ज की गई। एक आंकड़ा जो, यदि एक ओर पूरे इतालवी विनिर्माण (+9,3%) द्वारा दर्ज की गई तुलना में कम है, तो दूसरी ओर स्पष्ट रूप से बेहतर है। खाद्य उद्योग (+2,9%)।
वे बिक्री चला रहे हैं दोनों विदेशी बाजार (+ 6,6%) और घरेलू एक (+ 5,3%), जो दोनों 2012 के बाद से सबसे अच्छी वृद्धि दर्ज करते हैं। विशेष रूप से, स्पार्कलिंग वाइन टर्नओवर (+13,6%, अवधि के लिए अधिकतम) के मामले में सबसे बड़ी वृद्धि को चिह्नित करती है, जिसमें घरेलू मांग (+14,1%) सीमा पार (+) से अधिक है। 13%)। गैर-स्पार्कलिंग वाइन क्षेत्र सकारात्मक था, लेकिन कम गतिशील (कुल मिलाकर +4,4%, विदेशों में +5,6%)।
में सकारात्मक परिणाम देखने को मिल रहे हैं 2017 के लिए उम्मीदें90,1% कंपनियों की बिक्री में गिरावट की उम्मीद नहीं है, भले ही सबसे अधिक आश्वस्त, यानी जो 10% से अधिक की बिक्री वृद्धि की उम्मीद करते हैं, वे केवल 17,3% हैं। रोजगार के स्तर के संबंध में, 2016 में कर्मचारी काफी हद तक स्थिर (+0,4%) थे, जबकि भौतिक निवेश 6,6 में +2015% तक सक्रिय रहा।
मेडिओबांका अध्ययन से यह भी पता चलता है कि इटली में प्रमुख शराब उत्पादक हैं सहकारी. 2016 में Cantine Riunite-GIV, 566 मिलियन यूरो (3,6 में +2015%) के कारोबार के साथ, खुद को सबसे बड़े इतालवी समूह के रूप में पुष्टि की। एमिलिया से कैविरो सहकारी 304 मिलियन के साथ है। 218 मिलियन (+4,5%) के साथ निजी लोगों में से पहला पलाज़ो एंटिनोरी है। कासा विनिकोला ज़ोनिन 193 मिलियन (+5,1%) के साथ चौथे स्थान पर स्थिर है, जबकि ट्रेंटिनो कॉप कैविट उल्लेखनीय रूप से (+6,7%) बढ़ता है, जो अपने 178 मिलियन के साथ दो स्थान हासिल कर पांचवें स्थान पर आ गया है।
सामान्य तौर पर, ऐसी सात कंपनियां हैं, जिन्होंने 2016 में 10% से अधिक की टर्नओवर वृद्धि हासिल की: रिकॉर्ड एक बार फिर ट्रेविसो सहकारी समिति के पास जाता है ब्रांड, जो 75 से बढ़कर 101 मिलियन (+33,9%) हो जाता है, उसके बाद सांता मार्गेरिटा (+32,9%) आता है। अन्य कंपनियों में, वीवो कैंटीन (+25,4%), विला सैंडी (+20,7%), लुनेली (+13,4%), मिओनेटो (+11,3%) और सोवे के कैंटीना सोशल कोपरेटिवा (+10,3%) का अच्छा प्रदर्शन है।
कई वाइनरी तेजी से अंतर्राष्ट्रीयकरण कर रही हैं और 30 प्रमुख शराब उत्पादकों में से 19 कंपनियां विदेशों में अपनी बिक्री का 50% से अधिक बनाती हैं। बोट्टर स्वर्ण पदक जीता, राष्ट्रीय सीमाओं से परे 96,9 के कारोबार का 2016% हासिल किया, इसके बाद रफिनो (93,5%), फ्रेटेली मार्टिनी (89,7%) और ज़ोनिन (85,8%) का स्थान रहा।
लाभप्रदता को देखते हुए, 2016 में शीर्ष प्रदर्शनकर्ता हैं फ़्रेस्कोबाल्डी (22,5% पर टर्नओवर पर लाभ), सांता मार्गेरिटा (21,3%), पलाज़ो एंटिनोरी (21%), रफिनो (16,7%) और मासी एग्रीकोला (9,3%)। डेटा संचारित करने वाली बड़ी कंपनियों में से केवल Fratelli Gancia का ही नकारात्मक लाभ (-4,9%) है।
