चालीस शीर्ष कारीगर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल कंपनियां (गाइड में शामिल टेरेड'ओलियो 2021) और देश के भोजन और शराब की कुछ बेहतरीन अभिव्यक्तियाँ, गार्फग्नाना कसाई से लेकर एमिलिया के बकरी पनीर तक, ईवीओ ऑयल आइस क्रीम से लेकर कैसर्टा भैंस मोज़ेरेला तक, फ्रूली ट्राउट से लेकर कैवियार तक इटली में खेती की जाती है, जो मारेम्मा के पेसेरिनो से गुजरती है। EVO तेल के साथ पैनेटोन और चॉकलेट तक: यह इतालवी प्रामाणिकता है जिसका मंचन शुक्रवार 11 से रविवार 13 जून तक पिएत्रसांता में Maestrod'olio के साथ किया जाता है, जो मास्टर द्वारा आयोजित गुणवत्ता वाले अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का शानदार आयोजन है। फॉस्टो बोरेला।
यह पीले सोने और अच्छे भोजन के लिए समर्पित तीन दिन (मुफ्त प्रवेश के साथ) होगा, जिसमें वयस्कों और बच्चों के लिए टेस्टिंग, शो कुकिंग, वार्ता, मास्टर कक्षाएं और कार्यशालाएं शामिल हैं।
"पिछले साल की सफलता के बाद, जिसने घटना के 'बिंदु शून्य' का प्रतिनिधित्व किया - फॉस्टो बोरेला बताते हैं - हम एक बड़े बाजार-प्रदर्शनी का पुनरुत्पादन कर रहे हैं जो गुणवत्ता अतिरिक्त कुंवारी की राजधानी के रूप में तीन दिनों के लिए संगमरमर के शहर का प्रचार करेगा जैतून का तेल और सभी को उत्कृष्ट स्थानीय उत्पादों को चखने, जानने और खरीदने का मुफ्त अवसर प्रदान करेगा, यहां तक कि आला उत्पाद भी जिनके अस्तित्व के बारे में अक्सर पता नहीं होता है। हमारा इरादा स्पष्ट रूप से इटली के तेल और पर्यटन को नई गति देना है और साथ ही, अच्छे भोजन की संस्कृति, मिलनसारिता की कला और वर्सिलिया और टस्कनी के रेस्तरां उद्योग पर फिर से प्रकाश डालना है।
पुरस्कार विजेता और तारांकित शेफ पसंद करते हैं मार्क स्थिर (ओरा डी'रिया रेस्तरां, फ्लोरेंस), एंड्रिया मैटेई (बिस्ट्रोट रेस्तरां, फोर्ट देई मारमी) ई क्रिस्टोफर ट्रैपानीमैं (बायरन होटल का ला मैगनोलिया रेस्तरां, फोर्ट देई मार्मी), परिवार के बगल में स्टेफ़ानिनि, पहले से ताजा मिशेलिन स्टार मरीना डी पिएत्रसांता में फ्रेंको मारे रेस्तरां के साथ, वायारेगियो में रोमानो रेस्तरां और क्षेत्र के अन्य बड़े रेस्तरां, दिलचस्प शो कुकिंग के दौरान अपनी अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल-आधारित कृतियों को प्रदर्शित करेंगे।
लेकिन वर्सिलिया के "लिटिल एथेंस" का ऐतिहासिक केंद्र भी तीन दिनों के लिए एक बड़ा ओपन-एयर 'कक्षा' होगा, जहां शिक्षक और पोषण विशेषज्ञ - सहित सारा फरनेटी, चिकित्सा और स्वास्थ्य की दुनिया में महान व्यक्तित्व - वे स्वस्थ आहार के महत्व और भूमध्यसागरीय आहार में गुणवत्ता वाले अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के उपयोग पर सूचनात्मक क्षणों और सेमिनारों का नेतृत्व करेंगे।
अंत में, उत्साही और शुरुआती लोगों के लिए, ईवीओ तेल के तकनीकी स्वाद के लिए जगह होगी, जो सबसे अच्छे लेबल के लिए समर्पित है, जिन्होंने टेरेड'ओलियो 2021 गाइड के मेस्ट्रोड'ऑयल क्राउन और रत्न जीते हैं। और फिर वर्टिकल और टेस्टिंग शैम्पेन और महान इतालवी वाइन की। 450 से अधिक स्नान प्रतिष्ठानों, रेस्तरां और आवास सुविधाओं के साथ अपने दस किलोमीटर के समुद्र तट के लिए धन्यवाद, पिएत्रसांता की पृष्ठभूमि के खिलाफ, टायरानियन सागर में सबसे अधिक उत्तेजक और जादुई स्थानों में से एक है, जो हमेशा सबसे लोकप्रिय ग्रीष्मकालीन पर्यटन स्थलों में से एक रहा है। , जो Forte dei Marmi से Viareggio तक सैकड़ों हजारों हॉलिडेमेकर्स का स्वागत करता है।
