#stayhome ठीक है, लेकिन बाहर? लंबी इतालवी कृषि-खाद्य श्रृंखला में क्या हो रहा है? आपूर्ति और कृषि बाजारों के अलावा जो राष्ट्रीय या क्षेत्रीय प्रावधानों के कारण नैरो गेज पर संचालित होते हैं, इतालवी तेजी से दीर्घकालिक उत्पाद खरीद रहे हैं। ताजा माल की हानि के लिए चावल, पास्ता, डिब्बाबंद सामान। हम रेस्तरां, फास्ट फूड, एग्रीटूरिज्म, पिज़्ज़ेरिया में नहीं जाते हैं, जिसके बंद होने से कृषि-खाद्य क्षेत्र और कमजोर हुआ है। इस साल कोई नहीं जानता कि घर से दूर भोजन से 82 मिलियन यूरो की वसूली कैसे की जाए।
ऐसे लोग हैं जो आनन्दित होते हैं क्योंकि इटालियंस की आदतें बदल गई हैं और भविष्य के लिए भी होंगी। अलविदा स्थिरता, बाहरी जीवन, घरेलू उद्यान? ऐसे लोग हैं, जो इसके विपरीत, इतनी अधिक और अचानक खुशी पर संदेह करते हैं।
उदाहरण के लिए, कॉन्फैग्रीकोल्टुरा के अध्यक्ष मैसिमिलियानो गियानसांटी। उन्होंने उपभोक्ताओं से ताजा उत्पादों को तरजीह देने की अपील की। सबसे पहले, स्वास्थ्य की रक्षा के लिए उन्हें प्राथमिकता देना जारी रखें। न अधिक न कम जैसा कि कई वर्षों से किया जा रहा है। ऐसा नहीं है कि लंबे समय तक चलने वाले उत्पाद टेबल के लिए अनुपयुक्त हैं, लेकिन ताज़ा, "ताज़ी कटाई" श्रृंखला हमेशा विजेता रही है। उत्पादन का वातावरण, देशी फसलें, विपणन की तारीखें, पैकेजिंग आदि। वे गुणवत्ता कारक हैं जिनकी उपभोक्ताओं ने मांग की है और प्राप्त किया है।
क्या यह जघन्य कोविड 19 है जो हमें समय में वापस ले जाता है? हमारे किसान - ज्ञानंती को समझाया - स्वस्थ और गुणवत्ता वाले उत्पादों की आपूर्ति की गारंटी देने के लिए तैयार हैं। श्रमिकों के लिए सुरक्षा आवश्यकताओं के अनुपालन में, वे कृषि-खाद्य उद्योग के लिए भी नियमित रूप से ताजा उत्पादों और आवश्यक कच्चे माल का उत्पादन और आपूर्ति करने के लिए काम कर रहे हैं और ऐसा करना जारी रखेंगे। अनूदित: स्टॉक के साथ अति न करें। इटली पूरी तरह से स्थिर नहीं है। ग्रामीण इलाकों में और जहां फसलें काटी जाती हैं, वहां हजारों लोग व्यापार करते हैं। वे जानते हैं कि एक दिन आपातकाल समाप्त हो जाएगा और हम सब वापस गुणवत्ता, पर्यावरण के लिए सम्मान, कीटनाशकों के बिना फसलों के लिए पूछेंगे। शायद विटामिन से भरपूर उत्पाद भी, जो हमें हर तरह के वायरस से बचाते हैं। और Covid 19 हार चुका होगा।
