का एक पूरी तरह से पीडमोंटिस प्रस्ताव संबंधित समूह। के साथ"एक जार में मद्य पेय", ट्यूरिन-आधारित समूह क्लासिक एपेरिटिफ़ के विचार को नवीनीकृत करने का इरादा रखता है, इसे एक अधिक टिकाऊ भविष्य की ओर उन्मुख करता है, जिसमें पुन: उपयोग और नो-वेस्ट नींव हैं।
गैस्ट्रोनोमिक प्रस्तावों को सुरुचिपूर्ण कांच के जार के अंदर परोसा जाएगा, जिसे ग्राहक घर ले जा सकते हैं और पुन: उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, जार दिलचस्प कार्टूनों द्वारा प्रतिष्ठित होंगे, बर्मन और इलस्ट्रेटर की रचनात्मकता के लिए अद्वितीय संग्रहणता बन जाएंगे पीटर चियाप्पेरो, उर्फ "अल्पैक"। इस तरह, ग्लास कंटेनर न केवल कच्चे माल के अधिक संरक्षण की गारंटी देगा (सभी सख्ती से स्थानीय, बल्कि शून्य-अपशिष्ट दर्शन को खिलाएगा, जिस पर एफिनी समूह आधारित है और जो कोविड युग में मजबूत हुआ है।
मेनू में स्वाद लेने के लिए सबसे दिलचस्प नवीनताओं में से i ग्रीन प्लिन. Piedmontese पाक परंपरा की विशिष्ट प्लिन को श्रद्धांजलि अर्पित करने के लिए समूह के एक विचार से जन्मे, एक हरे और शाकाहारी कुंजी में फिर से गौर किया गया, एक बिछुआ और मरजोरम-आधारित भरने और पास्ता के साथ निर्जलित पालक के साथ बनाया गया।
एफिनी ग्रुप के डेविड पिंटो और मिशेल मार्जेला बताते हैं कि "स्थिरता, नो-वेस्ट और पुन: उपयोग की अवधारणाएं ऐसी नींव हैं, जिन पर एपेरिटिफ और भविष्य के लिए अनुमानित मिश्रण का विचार बनाया जाता है: क्षेत्र, पर्यावरण और पर्यावरण का सम्मान करना। उपभोक्ता ”।
ट्यूरिन ब्रांड के कुछ प्रमुख लिकर के उपयोग के साथ नए प्रारूप का एक अन्य नायक "स्प्रिट्ज सबालपिनी" होगा। सबलपाइन भट्टियां, चिएरी में हाल ही में उद्घाटन किए गए ओपिसियो उरबानो में घर की तैयारी।
ले प्रस्ताव दी "सबलपाइन स्प्रिट" फिलहाल 4 (नुवोला, विजार्ड, एपरेजिना और वैलेंटिनो) हैं, लेकिन जुलाई से लिकर और स्प्रिट के बड़े परिवार का विस्तार मिशेल मारजेला द्वारा दो नई कृतियों के साथ होगा: द सुसा लिब्रे और लेडी नुवोलरी।
यह कैसे काम करता है? का नया चार्टर सबलपाइन स्प्रिट एक दिलचस्प भोजन में एक जार में मद्य पेय के साथ इसका आनंद लिया जा सकता है बाँधना समूह के तीन ट्यूरिन परिसरों में: 100 वाइन और संबंधित, अफिनी सैन सल्वारियो Rev.1 e अफिनी पोर्टा पलाज्जो रिव.2.
ऑलइंटरो डेल 'शहरी कारखाना डिस्टिलरी सबलपाइन ब्रांड के ऐतिहासिक जैसे पहले लिकर का उत्पादन किया जाता है फर्नेट, नुवोलरी (जिससे नुवोला का जन्म हुआ) औरAscari (जिससे वैलेंटिनो का जन्म हुआ था), अफिनी के दो प्रमुख कॉकटेल एपेरिटिफ़्स के लिए लिकर में बदल गए, सुगंधित ग्रीन बी (क्वीन बी स्प्रिट का मुख्य घटक) और रहस्यमय ई पेचीदा अमृत ले माशे (जादूगर के लिए आधार), ट्यूरिन तारांकित रेस्तरां कासा विसिना के सहयोग से पैदा हुआ। यहां 4 सुझाव दिए गए हैं:
- बादल: जहां नुवोलरी लिकर बीयर से मिलता है। एक पेय जो चुने गए बियर के प्रकार के आधार पर स्वाद में आश्चर्यचकित कर सकता है। एक नुस्खा उन लोगों के लिए डिज़ाइन किया गया है जो थोड़ा कड़वा स्वाद पसंद करते हैं और क्लासिक इतालवी एपेरिटिफ़ के प्रशंसकों के लिए। एक नाश्ते के लिए आदर्श, पनीर और सलामी की थाली के साथ, पिज्जा के साथ उत्कृष्ट। खींचे गए पोर्क, सेब और मीज़ल पर आधारित एफिनी के "जार" के साथ संगत की भी सिफारिश की जाती है।
- जादूगर: के बीच बैठक का फल अमृत ले माशे और सेब साइडर बलदीन शराब की भठ्ठी घास की गंध के साथ। फूलों की सुगंध पसंद करने वालों के लिए एक स्प्रिट। ब्रूसचेता और सलाद पर आधारित हल्के गर्मियों के एपरिटिफ के लिए बिल्कुल सही, लेकिन एक अच्छे शाकाहारी पहले कोर्स या मौसमी फलों के सलाद की संगत के रूप में भी। रूसी सलाद पर आधारित अफिनी के "जार" के साथ सुझाई गई संगत।
- रानी मधुमक्खी: शराब के बीच मुठभेड़ से ग्रीन बी और किण्वित शहद सोडा "मैडलाइट" सिट्रन सिरप और चूने की बूंदों के साथ। उन लोगों के लिए आदर्श जो साइट्रस और सुगंधित, थोड़ा तीखा स्वाद पसंद करते हैं। मूंगफली या चिप्स के साथ स्वाद लेने के लिए कैनपेस, टोस्ट या सैंडविच की संगत के रूप में अनुशंसित। इसकी आदर्श संगत "जार" कैरामेलाइज़्ड प्याज के साथ क्रीमयुक्त कॉड है।
- वैलेंटिनो: शराब के बीच शादी अस्करी, पीच लिकर और "एफ़िनो" लिकर। उन लोगों के लिए डिज़ाइन किया गया है जो फल और सुगंधित स्वाद पसंद करते हैं। हम इसे दिलकश और निर्णायक स्वादों के साथ पेयर करने की सलाह देते हैं, जैसे कि कार्ने सलाद, जिसे एफिनी में बकरी रोबियोला आइसक्रीम के साथ परोसा जाता है, जो एग्रीगेलैटेरिया सैन पे डी पोइरिनो का एक गैस्ट्रोनॉमिक रत्न है।
