सिटी ऑफ़ पिज़्ज़ा, आठ वर्षों से पिज़्ज़ा के शौकीनों और पारखियों को रोम की ओर आकर्षित करने वाला महान आयोजन, एक लॉन्च कर रहा है पिज्जा को समर्पित महान राष्ट्रीय प्रतियोगिता। Un इटली के चारों ओर 5-स्टॉप टूर जो कई पिज्जा निर्माताओं को अपनी कला के नायक बनने की संभावना के साथ अपनी कला को ज्ञात करने में सक्षम होने का अवसर देगा रोम में शानदार आयोजन, जो शुक्रवार 20 से रविवार 22 अक्टूबर तक आयोजित किया जाएगा
"पहले संस्करण के बाद से, ला सिट्टा डेला पिज्जा ने हमेशा इस असाधारण उत्पाद का वर्णन किया है, जिसमें सभी इतालवी क्षेत्रों के सर्वश्रेष्ठ पिज्जा निर्माताओं को शामिल किया गया है - ला सिटा डेला पिज्जा के निर्माता एमिलियानो डी वेणुति बताते हैं - हमारे लेखकों द्वारा किए गए चयन के माध्यम से चुना गया।
नई पिज्जा प्रतिभाओं को उजागर करने के उद्देश्य से दौरा
इस वर्ष का नवीनीकरण उन कई अनुरोधों का भी जवाब देता है जो हमें कई पिज़्ज़ा निर्माताओं से मिले थे, जिन्होंने हमसे हमारे कार्यक्रम में भाग लेने का अवसर प्राप्त करने के लिए कहा था। पाँच इतालवी चरण हमें उन लोगों को पुरस्कृत करने की अनुमति देंगे जिन्होंने हमारे जूरी द्वारा निर्दिष्ट किए गए उच्चतम तकनीकी स्कोर प्राप्त किए हैं। चयन दौरा सिर्फ एक प्रतियोगिता नहीं है, बल्कि नई पिज्जा प्रतिभाओं को उजागर करने की सभी संभावनाओं से ऊपर है, जिन्हें अभी तक खुद को जनता के सामने प्रकट करने का अवसर नहीं मिला है ”।
प्रतियोगी उपस्थिति, सुगंध, संतुलन, आटा, खाना पकाने, समग्र स्वाद पर प्रतिस्पर्धा करेंगे
पांच चुनौतियां, इसलिए, जहां जूरी, मुख्य रूप से लुसियानो पिग्नाटारो, लुसियाना स्क्वाड्रिली और विभिन्न शहरों में समय-समय पर, महान मास्टर पिज्जा निर्माताओं, पत्रकारों और क्षेत्र के आलोचकों से बना है, सटीक मापदंडों के आधार पर प्रतियोगियों का मूल्यांकन करेगा: उपस्थिति, सुगंध, आटा, खाना बनाना, संतुलन, समग्र स्वाद, टॉपिंग के लिए सामग्री का उपयोग। प्रत्येक पिज्जा निर्माता से पूछा जाएगा दो पिज्जा तैयार करें: एक पारंपरिक (मार्जेरिटा या मारिनारा) और प्रतियोगी की पसंद का वर्कहॉर्स. पांच प्रतियोगिताओं में से प्रत्येक से, तीन विजेता उभरेंगे जो राजधानी में अक्टूबर नियुक्ति में एक पद के हकदार होंगे।
पहले स्टॉप ए मिलान (सोमवार 20 मार्च)। तब यह करने का समय होगा फ्लोरेंस (सोमवार 17 अप्रैल), नेपल्स (सोमवार 22 मई), पलेर्मो (26 जून) और अंत में बारी (सोमवार 3 जुलाई)। कई महीनों तक चलने वाली एक सवारी जो आश्चर्य से भरे एक संस्करण के लिए फाइनलिस्ट को सीधे रोम लाएगी, जो उनका स्वागत करेगी और साथ ही रोमन पिज्जा निर्माताओं का एक बड़ा पैनल और कार्यशालाओं, प्रयोगशालाओं और शीर्ष चखने में लगे महान स्वामी। आवेदन भेजने के लिए फॉर्म www.lacittadellapizza.it पर।
