सप्ताहांत साक्षात्कार - बर्टानी: "इटली इसे कार ट्रांसपोर्टरों से पेटू तक बनाता है"

पारिवारिक व्यवसाय के लिए जुनून और किसी के पेशे में गर्व के साथ-साथ नवाचार, अंतर्राष्ट्रीयकरण, जोखिम के लिए स्वाद, बाजार के लिए खुलापन, दीर्घकालिक दृष्टि और - अंतिम लेकिन कम से कम - अपने देश के लिए प्यार। आप हर दिन ऐसे उद्यमी से मिलना चाहेंगे, लेकिन यह मृगतृष्णा नहीं है। इनमें से एक है लुसियानो बर्टानी, 56, मंटुआ से कैस्टिग्लिओन डेले स्टिविएर, प्रबंध निदेशक अपने भाई सर्जियो के साथ और बर्टानी परिवार की अन्य शाखाओं के साथ, कार ट्रांसपोर्टरों में इटली और यूरोप की एक अग्रणी कंपनी, बर्टानी ट्रैस्पोर्टी के शीर्ष पर, और हाल ही में संस्थापक डेल पलाटो इटालियनो, एक मूल पेटू क्लब जिसका उद्देश्य दुनिया भर में गुणवत्ता वाले इतालवी व्यंजनों को बढ़ावा देना और फैलाना है। लुसियानो बर्टानी जैसे उद्यमी लाइमलाइट पसंद नहीं करते हैं और शब्दों के बजाय कर्मों को पसंद करते हैं, लेकिन दुर्लभ अवसरों पर वे बोलते हैं कि वे कभी भी तुच्छ नहीं होते हैं। लुसियानो बर्टानी ने FIRSTonline को दिया साक्षात्कार यहां दिया गया है।

FIRSTOnline - मिस्टर बर्टानी, आप कार ट्रांसपोर्टर्स और कार ट्रांसपोर्टर्स के प्रमुख इतालवी समूहों में से एक के प्रमुख हैं, लेकिन अब कुछ वर्षों से आपने पेटू क्लब "इल पैलेटो इटालियनो" की स्थापना करके इतालवी भोजन में अपने निवेश में विविधता ला दी है: आपका है एक जिज्ञासु कहानी और आपकी इटली की नब्ज लेने के लिए एक विशेषाधिकार प्राप्त वेधशाला है, लेकिन देश के सबसे अमीर क्षेत्रों में से एक में मध्यम आकार के उद्यमों और परिवार पूंजीवाद के चौथे पूंजीवाद की भी। कार और परिवहन बाजार से और भोजन और शराब जैसी गुणवत्तापूर्ण खपत से क्या संकेत आ रहे हैं?

BERTANI - ऑटोमोटिव उद्योग से आने वाले संकेत, जो हमेशा इतालवी अर्थव्यवस्था के चालक रहे हैं, एक स्पष्ट सुधार हैं। अंधेरे वर्षों के बाद, जो दुर्भाग्य से परिवारों और व्यवसायों के पतन का कारण बना, आज आखिरकार कार और परिवहन क्षेत्र में विश्वास और निवेश वापस आ गया है। आँकड़ों से परे, बैंक एक बार फिर उन लोगों को श्रेय दे रहे हैं जो इसके लायक हैं और कार निर्माता, FCA से शुरू होकर, जो सर्जियो मार्चियोन की क्रांति के फल काट रहे हैं, ग्राहकों को संतुष्ट करने के लिए सही मॉडल हैं। हमारे दृष्टिकोण से इटली को देखते हुए, ये वर्तमान और भविष्य में विश्वास रखने के कारण हैं।

FIRSTonline - भोजन और शराब के लिए भी जो इटालियन पैलेट का मुख्य व्यवसाय है?

बर्तानी - यहां मामला थोड़ा अलग है, क्योंकि मेड इन इटली व्यंजनों के लिए उत्साहजनक संकेत हमारे देश की तुलना में बाहर से अधिक आते हैं, क्योंकि गुणवत्ता की खपत का चक्र अभी तक यहां पूरी तरह से फिर से शुरू नहीं हुआ है और क्योंकि काम की अस्थिरता और आय में ठहराव का वजन है हमारे परिवारों पर। लेकिन विदेशी गुणवत्ता वाले भोजन और इसे हर दिन अधिक से अधिक प्रस्तावित करने के इतालवी तरीके की सराहना करते हैं। दुनिया में गोरमेट्स के बीच इटैलियननेस की मांग प्रभावशाली है और यही कारण है कि इटैलियन स्वाद का रेफरेंस मार्केट राष्ट्रीय के बजाय दुनिया वाला है। अपनी सीमाओं से परे हम उन लोगों के लिए दिलचस्प अवसर देखते हैं जो जानते हैं कि गुणवत्ता वाले व्यंजन कैसे पेश किए जाते हैं जो जानते हैं कि हमारे देश के इतिहास, संस्कृति और परंपराओं के साथ कैसे जुड़ना है और उनके द्वारा शुरू की गई चुनौती बिल्कुल इसी दिशा में है। हम गुणवत्तापूर्ण व्यंजनों के माध्यम से भी दुनिया में इटली को विकसित होने में मदद करना चाहते हैं, जो हमारे देश की उत्कृष्टता में से एक है जिसे हम हमेशा याद नहीं रखते।

FIRSTonline - इतने सालों की मंदी के बाद क्या आज देश में और उद्यमियों में बदले की भावना है?

BERTANI - हां, बदला लेने की इच्छा विनिर्माण दुनिया के सभी स्तरों पर है। लेकिन बदला लेने की इच्छा के साथ, संकट ने सभी को सिखाया है कि सुधार स्वर्ग से नहीं बरसता है और यह कि कोई अब अपनी ख्याति पर नहीं जी सकता है: खुद को फिर से खोजना हर किसी के लिए और सबसे बढ़कर हमारी जैसी कंपनियों के लिए एक स्पष्ट अनिवार्यता बन गया है, जो बाजार अंतरराष्ट्रीय बाजारों पर हैं और जिन्हें विदेशी प्रतिस्पर्धा से निपटना है।

FIRSTonline - आपके मामले में और कार ट्रांसपोर्टरों और अंतरराष्ट्रीय कार ट्रांसपोर्टरों के अग्रणी समूह बर्टनी ट्रैस्पोर्टी के मामले में, अपने आप को फिर से शुरू करने का क्या मतलब है?

बर्टनी - इसका मुख्य रूप से तीन अर्थ है: बाजारों की वैश्विक प्रकृति के बारे में जागरूक होना, लोगों की आदतों का अध्ययन करना और उन जरूरतों पर प्रतिक्रिया देना जो पांच साल पहले कल्पना भी नहीं की जा सकती थी; हर पहलू में गुणवत्ता और ग्राहकों की संतुष्टि पर अधिकतम ध्यान देना; इतालवी और यूरोपीय अर्थव्यवस्था के विकासवादी रुझानों के साथ कॉर्पोरेट रणनीतियों को समेटना। यही कारण है कि मैं अपनी नौकरी से प्यार करता हूं जिसमें बलिदान की आवश्यकता होती है और काफी जोखिम पर विचार करता है, लेकिन जो आपको व्यापार को जानने के लिए बाध्य करता है, सही संतुलन खोजने और टीमवर्क पर दांव लगाने के लिए: यह मेरे पिता गुग्लिल्मो द्वारा छोड़ा गया महान सबक है, जो अपने भाइयों मारियो और रेनाटो के साथ (आज रेनाटो बर्टानी ट्रास्पोर्टी समूह के अध्यक्ष हैं) बर्टानी के जन्म और विकास के वास्तुकार थे, और हमारी सफलता की कुंजी है।

FIRSTonline - मिस्टर बर्टानी, आपकी उद्यमशीलता की कहानी कैसे शुरू हुई और आज बर्टानी ट्रैस्पोर्टी क्या है?

BERTANI - मैं एक विशिष्ट पारिवारिक पूंजीवादी कंपनी की दूसरी पीढ़ी का उद्यमी हूं, जिसकी स्थापना 50 के दशक के मध्य में हुई थी और जो दशकों से खुद को नवीनीकृत करने में सक्षम रही है और कारों के परिवहन में इटली में अग्रणी और प्रमुख ऑपरेटरों में से एक बन गई है। यूरोप में कार ट्रांसपोर्टरों का क्षेत्र। आज हमारे पास 700 वाहन हैं, एक हजार से अधिक कर्मचारी हैं, इटली में 10 से अधिक संयंत्र हैं और जर्मनी और पोलैंड में अन्य हैं, जिनका कारोबार 200 मिलियन यूरो (इटली में 70% और विदेशों में 30%) से अधिक है और हम सभी प्रमुख कार निर्माताओं के लिए काम करते हैं, एफसीए से वोक्सवैगन तक, मर्सिडीज, टोयोटा, फोर्ड से बीएमडब्ल्यू तक, जिनका भरोसा हम वर्षों से हासिल करने और बनाए रखने में सक्षम हैं।

FIRSTonline - आपकी वृद्धि आंतरिक लाइनों के माध्यम से हुई है, कदम दर कदम, लेकिन पिछले साल आपने कार ट्रांसपोर्टर क्षेत्र में अपने प्रमुख इतालवी प्रतियोगियों में से एक, ट्यूरिन के एलिया को खरीदा: यह एक असाधारण तथ्य है या खरीदारी की इच्छा खुद को दोहरा सकती है?

BERTANI - हम हमेशा व्यवस्थित रूप से विकसित हुए हैं और हमेशा लागत और लाभ के बीच संतुलन पर ध्यान दे रहे हैं, लेकिन अगर कोई लाभकारी अवसर खुद को प्रस्तुत करता है, तो हम पीछे नहीं हटते हैं: हम सालों से एलिया को डेट कर रहे हैं और जैसे ही वहाँ था मौका, हमने इसे फिसलने नहीं दिया। यह एक अद्भुत कंपनी है, इसमें 350 कर्मचारी हैं और इसने हमें ऐसे ग्राहकों से जुड़ना सिखाया है जो हमसे अलग हैं: हम इस ऑपरेशन से बहुत खुश हैं।

FIRSTonline - आपकी पारिवारिक मूल के तथाकथित चौथे पूंजीवाद की क्लासिक मध्यम-बड़ी कंपनी है और आमतौर पर आपकी जैसी कंपनियां दूसरों की तुलना में अधिक गतिशील हैं, वे अधिक स्थिर हैं, उनके पास मध्यम-दीर्घकालिक दृष्टि है, लेकिन उनके पास हो सकता है विकास के समर्थन में अपर्याप्त आकार या पूंजीकरण की कमी और बाजार को खोलने और पीढ़ीगत कारोबार में समस्याएं। बर्टनी ट्रैस्पोर्टी के लिए चीजें कैसी हैं?

बर्टनी - आधुनिक बाजार में, जो अब राष्ट्रीय नहीं बल्कि यूरोपीय है, कार ट्रांसपोर्टर क्षेत्र में भी बढ़ना एक दायित्व बन गया है और हमने एलिया के साथ प्रदर्शित किया है कि हम तैयार हैं। ग्रोथ को फाइनेंस कैसे करें? पहले स्थान पर आंतरिक संसाधनों के साथ: जिसका मतलब है कि हर साल मुनाफा मुख्य रूप से संपत्ति को मजबूत करने के लिए जाता है और कर्ज को सख्त नियंत्रण में रखा जाना चाहिए। भविष्य के लिए, हमारे पास स्टॉक एक्सचेंज के बारे में कोई वैचारिक पूर्वाग्रह नहीं है और हम इसे बाहर नहीं करते हैं, लेकिन हम जानते हैं कि लिस्टिंग बढ़ने का एक उपकरण है, अगर यह हमारी सेवा के लिए है, लेकिन अंत नहीं है। यह हमें बाजार के साथ संबंधों का मार्ग भी दिखाता है।

FIRSTonline - किस अर्थ में?

बर्टनी - हम यह नहीं छिपा सकते कि हमारी सफलता का एक सौभाग्य हमारे परिवार की सभी शाखाओं का जबरदस्त सामंजस्य रहा है, एक ऐसी संपत्ति जिसे हमेशा हर तरह से सुरक्षित रखा जाना चाहिए। इसलिए हमें शेयर पूंजी के खुलने और बाहरी प्रबंधकों के प्रवेश पर पूरा ध्यान देने की आवश्यकता है, लेकिन हम यह भी कहते हैं कि यदि वे चाहें तो हमारे बच्चे बर्टनी में काम कर सकते हैं, लेकिन उन्हें अपनी नौकरी जीतनी होगी: वे सही वंशानुगत द्वारा हमारे साथ नहीं रह सकते हैं लेकिन अगर वे प्रदर्शित करते हैं कि उनके पास सभी श्रमिकों को सुनने और सम्मान करने के लिए सही जुनून, कौशल और संतुलन है।

FIRSTonline - अपने उद्यमशीलता के इतिहास में एक निश्चित बिंदु पर, आपने एक पूरी तरह से अलग क्षेत्र में निवेश करने का फैसला किया और पैलेटो इटालियनो को पाया, एक गोरमेट क्लब जिसका उद्देश्य संगठन से लेकर गतिविधियों की बहुलता के माध्यम से दुनिया में इतालवी भोजन और शराब को बढ़ावा देना है। हौट कुजीन इवेंट्स से लेकर ई-कॉमर्स तक, टेलीकूकिंग से लेकर रेसिपी आर्काइव तक: क्यों? यह विचार कैसे आया?

BERTANI - यह एक ऐसा विचार है जिस पर मैंने अपनी पत्नी के साथ ध्यान केंद्रित किया, जो मैडोना डी कैंपिग्लियो में होटल व्यवसायियों के परिवार से आती हैं और जिन्हें आतिथ्य उद्योग में काफी अनुभव है, और वास्तव में इल पलाटो इटालियनो एक विशेष रूप से व्यक्तिगत है और बर्टानी ट्रैस्पोर्टी का नहीं है। . 2014 के अंत में पैदा हुई इस नई परियोजना के आधार पर मुख्य रूप से तीन कारण हैं। पहली इच्छा मेरे बच्चों के लिए एक उद्यमशीलता प्रशिक्षण मैदान बनाने की है और उन्हें यह सिखाने की है कि एक छोटी सी कंपनी में प्रवेश करने का क्या मतलब है और इसे सफलता तक पहुंचाने और इसे बड़ा बनाने के लिए काम करना चाहिए, जैसा कि मेरे लिए बर्टानी ट्रास्पोर्टी में था। दूसरा कारण भोजन और शराब जैसे क्षेत्र में इटली की मदद करना है, जहां यह किसी से पीछे नहीं है और जिसे सही उत्पादों और उत्पादकों का चयन करके बढ़ाया जाना चाहिए। तीसरा कारण नई उद्यमशीलता की चुनौती की अंतर्राष्ट्रीयता है जो इल पलाटो इटालियनो को विदेश में बढ़ने और हमारे व्यंजनों की इतालवी उत्कृष्टता से शुरू होने वाले एक अंतरराष्ट्रीय ग्राहक को तुरंत रोकने के लिए बाध्य करती है।

FIRSTonline - क्या इसीलिए आपने बोलजानो को अपने मुख्यालय के रूप में चुना है?

बर्टनी - केवल इसके लिए ही नहीं। निश्चित रूप से बोलजानो इटली और यूरोप के बीच सही चौराहे पर है और हमारे देश के साथ-साथ ऑस्ट्रिया, जर्मनी और स्विट्जरलैंड से भी गुणवत्ता वाले ग्राहकों को आसानी से आकर्षित कर सकता है, लेकिन बोलजानो को चुना है क्योंकि दक्षिण टायरॉल प्रांत और क्षेत्र निवेश को आकर्षित करना जानते हैं और वे हमारे निपटान को सुविधाजनक बनाने के लिए सब कुछ किया, 30 दिनों में हमें स्थान ढूंढा और नौकरशाही प्राधिकरणों के मार्ग और समय को सरल बनाया, जो इटली के अन्य क्षेत्रों में बाइबिल की अवधि है।

FIRSTonline - आपने पलाटो इटालियनो में कितना निवेश किया है और आप कब तक लाभ की उम्मीद करते हैं?

BERTANI - मुझे अपने परिवार के निवेशों का विज्ञापन करने की तुलना में तथ्यों को बोलने देना अधिक पसंद है, लेकिन मैं कह सकता हूं कि मैंने इटैलियन पैलेट में निवेश किया है, जिसे हम एक संतुलित बजट के लक्ष्य के साथ तत्काल वापसी की चिंता के बिना विकसित करना चाहते हैं। 3- 4 साल।

FIRSTonline - इटालियन तालु के विकास में अगला कदम क्या होगा?

बर्टनी - जैसा कि मैंने पहले कहा, इतालवी स्वाद के लिए बाजार दुनिया और मुख्य रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका और उत्तरी अमेरिका, लैटिन अमेरिका, एशिया और निश्चित रूप से यूरोप है। लक्ष्य अगले तीन वर्षों में कुछ विदेशी कार्यालय खोलना है, बहुत चुस्त और सुव्यवस्थित लेकिन अपने सभी पहलुओं में इतालवी व्यंजनों के प्रशंसकों के लिए संदर्भ का एक स्थिर बिंदु बनने में सक्षम: फ्लोरिडा में, लेकिन न केवल, हम पहले से ही अच्छी तरह से उन्नत हैं। नतीजतन हम अंतरराष्ट्रीय साझेदारी की तलाश के लिए भी खुले हैं जो विदेशी बाजारों में इतालवी स्वाद के विस्तार का पक्ष लेते हैं लेकिन जो इटली में नया व्यावसायिकता भी लाते हैं। मुझे लगता है कि आने वाले महीनों में खबर होगी।

FIRSTonline - लेकिन वास्तव में इतालवी स्वाद का लक्ष्य क्या है?

BERTANI - पेटू की पहचान जिस पर Il Palato Italiano ध्यान केंद्रित करता है, वह 40 और 60 वर्ष की आयु के बीच का व्यक्ति है, जो उच्च संस्कृति का है, अच्छी आर्थिक परिस्थितियों का है, जो अच्छे भोजन और अच्छे जीवन से प्यार करता है, लेकिन कला, संस्कृति, इतिहास और इलाका। हमें हजारों तरीकों से और अवंत-गार्डे संचार पहलों और तकनीकों की बहुलता के साथ उस तक पहुंचना और आकर्षित करना चाहिए जो हमें दुनिया को बताने और ज्ञात करने की अनुमति देता है, जो स्वाद, सुंदरता, ज्ञान, जुनून और क्षमता में खुद को ऊंचा करता है। जिसके साथ वह अपने व्यंजन के उत्पाद प्रस्तुत करता है।

FIRSTonline - बर्टनी ट्रास्पोर्टी और पलाटो इटालियनो की गतिविधि के क्षेत्र पूरी तरह से अलग हैं लेकिन क्या एक सामान्य सूत्र है?

BERTANI - ग्राहक के लिए विश्वसनीयता, अधिकतम ध्यान और सम्मान, गुणवत्ता, पारदर्शिता, अंतर्राष्ट्रीयकरण ऐसे मूल्य हैं जो Bertani Trasporti और ​​इटैलियन पैलेट दोनों की गतिविधियों को प्रेरित करते हैं। लेकिन अभी भी एक कठिन आर्थिक चरण में इतालवी तालु का शुभारंभ कुछ और है और यह इटली की रिकवरी में विश्वास का संकेत है। अगर हम इटालियन हमारे असाधारण व्यंजन और हमारे भोजन और शराब को महत्व नहीं देते हैं, तो किसे करना चाहिए? इस क्षेत्र में हम किसी से पीछे नहीं हैं। जैसा कि क्लाउडियो रानियेरी कहते हैं, जो लिटिल लीसेस्टर के साथ इंग्लिश चैंपियनशिप जीतकर विश्व फुटबॉल का एक आइकन बन गया है, "आपको हमेशा इस पर विश्वास करना चाहिए" क्योंकि, लंबे समय में, गुणवत्ता की जीत होती है।

FIRSTonline - आपके शब्दों में जोखिम के लिए दृष्टि और स्वाद है: क्या ये ड्राइविंग बल हैं जिन्होंने आपको पहले बर्टानी ट्रैस्पोर्टी और अब पलाटो इटालियनो पर दांव लगाने के लिए प्रेरित किया?

बर्टनी - हां, हर उद्यमशीलता की चुनौती में दीर्घकालिक दृष्टि और परिकलित जोखिम महत्वपूर्ण हैं। लेकिन इस क्षेत्र में अन्य मूल्य भी हैं जिन्होंने मुझे हमेशा प्रेरित किया है: एक समुदाय के रूप में अनुभवी कंपनी से संबंधित होने का गौरव जिसमें सभी के लिए हमेशा ध्यान, सम्मान और भागीदारी होती है। मेरे परिवार और कंपनी के लिए प्यार, हमारे पिता के अनुसार जीने की इच्छा, नवाचार और काम के लिए स्वाद, दीर्घकालिक दृष्टि और, मैं आपको बता दूं, इटली के लिए भी जुनून और इसे बदलने में मदद करने की इच्छा : ये संदर्भ बिंदु हैं जो हमेशा मेरे साथ रहे हैं और जो हर दिन मेरे साथ हैं।

FIRSTonline - क्या रेन्ज़ी सरकार इटली को बदलने में मदद कर रही है?

बर्टानी - प्रधान मंत्री की गतिशीलता प्रभावशाली है। मैं रंगों और झंडों को नहीं बल्कि तथ्यों को देखता हूं। और यह माना जाना चाहिए कि नौकरी अधिनियम व्यवसायों के लिए बहुत उपयोगी रहा है, लोक प्रशासन और सेवाओं में सुधार के लिए भी कुछ किया जा रहा है, संस्थागत सुधार किए गए हैं, लेकिन मैं राजकोषीय नीति में एक लंबी छलांग लगाना चाहूंगा : न केवल करों को कम करने के लिए बल्कि उन्हें इस तरह से निर्देशित करने के लिए कि निवेश और कई युवा लोग जो स्वयं उद्यमी बनना चाहते हैं। जब मैं हजारों युवा स्नातकों या स्नातकों को कुछ स्थानों के लिए सार्वजनिक प्रतियोगिताओं के लिए कतार में खड़ा देखता हूं, तो इसका मतलब है कि कुछ गलत है। यह कैसे संभव है कि हम अपने बच्चों को शिक्षित करने के लिए इतना खर्च करते हैं और फिर अच्छे-अच्छे बच्चों को विदेश जाने के लिए मजबूर किया जाता है या इटली में उपयुक्त नौकरी नहीं मिल पाती है?

FIRSTonline - आप इसे कैसे समझाते हैं?

BERTANI - इटली के पास ठीक होने के लिए सब कुछ है लेकिन उसे खुद पर सवाल उठाना चाहिए। सरकार के इन दो वर्षों में बहुत कुछ किया गया है लेकिन विशेष रूप से नई पीढ़ियों के लिए और देश में मौजूद उद्यमिता की इच्छा को बढ़ाने के लिए बहुत कुछ किया जाना बाकी है। उनके पास जो ऊर्जा है, उससे प्रधानमंत्री रेन्ज़ी को और अधिक करना चाहिए और बड़ा सोचना चाहिए। युवा लोगों के लिए, उद्यमशीलता के लिए, काम के लिए नए मोर्चे खोलने के लिए एक नई मार्शल योजना या एक और नई डील की आवश्यकता होगी। हम कक्षा में अव्वल बन सकते हैं लेकिन चुनौती स्वीकार करना हममें से प्रत्येक पर निर्भर है। और इसे करने का समय आ गया है।