इतालवी भोजन केवल पेट के सुख के बारे में ही नहीं बल्कि एकजुटता के बारे में भी सोचता है। वास्तव में, पाक कला के तीन दिनों में 200.000 यूरो से अधिक जुटाए गए, जिसने पूरे इटली से 400 रसोइयों को आकर्षित किया, सोरेंटो तट पर विको इक्वेंस और सियानो में, जिनमें से 70 को तारांकित किया गया, 15.000 लोगों की खुशी के लिए, जो झुंड में आए महान इतालवी व्यंजनों के नवीनतम पाक प्रवृत्तियों का स्वाद चखने के लिए तटीय शहर। तीन दिनों के लिए, सोरेंटो तट पर अग्रदूत शहर एक "ओपन-एयर किचन" में तब्दील हो गया था क्योंकि महोत्सव में सब कुछ और हर कोई शामिल होता है (100 से अधिक दुकानों ने रसोइयों की तैयारी की मेजबानी करने के लिए स्थानों के रूप में खुद को उधार दिया है लेकिन दरवाजे और उद्यान जो इस अवसर के लिए खुले हैं)। विको सचमुच आक्रमण किया है शैली के उत्साही और साधारण पर्यटकों द्वारा। रसोइयों द्वारा ताजा तैयार किए गए व्यंजनों का स्वाद लेने के लिए दर्शकों की एक अविश्वसनीय भीड़ कारीगर कार्यशालाओं, दुकानों, समाचार पत्रों या फार्मेसियों के सामने इकट्ठा होती है।
घटना से आय "विको में पार्टी" 17 साल पहले तारांकित शेफ गेनारिनो एस्पोसिटो द्वारा परिकल्पित और आयोजित किया गया था और जिसे हर साल नए प्रस्तावों और आविष्कारों के साथ नवीनीकृत किया जाता है, सब कुछ संगठन द्वारा चुने गए सात गैर-लाभकारी संगठनों में जाएगा। "फेस्टा" रसोइयों के लिए एक अवसर के रूप में पैदा हुआ जो अपनी पाक प्रथाओं पर चर्चा करना और मिलना चाहते थे विभिन्न प्रदेशों के रहस्यों पर पारित करें महान और युवा रसोइयों को एक साथ लाकर महान इतालवी व्यंजनों के प्रणोदक इंजन के रूप में समय के साथ उत्पादन विकसित हुआ है: वे सभी अपने काम को मुफ्त में उधार देते हैं ताकि मानवीय परियोजनाओं को विभिन्न शामों से एकत्र किए गए धन से वित्तपोषित किया जा सके और कई, उदारतापूर्वक भाग लेने के लिए घटना में, एक या दो दिन के लिए उनके परिसर को बंद कर दें।
"तीन दिनों के लिए एक पूरे शहर को संगठित करना आसान नहीं है, स्थानों की स्थापना करें और साथ ही शेफ और मेहमानों को घर पर महसूस करने में सक्षम हों - उन्होंने घोषणा की गेनारो एस्पोसिटो, घटना का जायजा लेते हुए - सौभाग्य से, उत्सव में आने वालों और इसे प्रबंधित करने वालों के बीच एक सामान्य भावना पैदा हुई है और यह घटना को काम करने की अनुमति देता है। इसके लिए मैं सभी रसोइयों को धन्यवाद देता हूं, रविवार को उन सभी रसोइयों से लेकर बहु-तारांकित रसोइयों तक, जिसमें उन्होंने उत्साह के साथ भाग लिया, एक बार फिर प्रदर्शित किया कि वे उत्सव की आत्मा हैं और अब इसकी भावना को मूर्त रूप दे चुके हैं। मैं वास्तव में सीना डेल्ले स्टेले में पेश किए गए व्यंजनों की असाधारण गुणवत्ता और हमारे "शिल्पकारों के वर्ग" "soSTAnza" में प्रदर्शित उत्पादों द्वारा चकित था, जिसने इस वर्ष कई अंदरूनी लोगों को आकर्षित किया क्योंकि यह हमारे क्षेत्र के कई गैस्ट्रोनॉमिक पहलुओं का प्रतिनिधि है। "।
कई योजनाओं के बीच द डिनर ऑफ द स्टार्स, पाक कला कार्यक्रम की प्रमुख घटना, इतालवी व्यंजनों के अभिजात वर्ग को पंक्तिबद्ध करती है जिसे किसी अन्य कार्यक्रम में दोहराना मुश्किल है। शाम को भर्ती होने के लिए धर्मार्थ टिकट के लिए भुगतान करने वाले 250 मेहमानों ने जायके के दंगे में भाग लिया जिसे शायद ही भुलाया जा सकेगा। यहाँ शेफ मौजूद हैं: ब्रूनो बारबिएरी, मास्टरशेफ / कंसल्टिंग जज; ट्यूरिन के माटेओ बैरोनेटो डेल कंबियो; ओर्टा सैन गिउलिओ (नहीं) में विला क्रेस्पी के एंटोनिनो कैनावाकियुओलो; इस्चिया (नेपल्स) में दानी मैसन के नीनो डि कोस्टांजो, लाइकाटा (एजी) में ला माडिया के पिनो कटैया; लंदन यूके में लोकांडा लोकाटेली के जियोर्जियो लोकाटेली; द लिटिल प्रिंस ऑफ वियरेगियो (लू) के ग्यूसेप मैनसिनो; सेरेग्नो (एमबी) में पोमिरोयू के जियानकार्लो मोरेली; मिलान में आइमो और नादिया के एलेसेंड्रो नेग्रिनी और फैबियो पिसानी; वेरोना में कासा पेरबेलिनी के जियानकार्लो पेरबेलिनी; वेलेरिया पिकिनी कैन से मोंटेमेरानो (जीआर); उडीन में एग्ली एमिसी के इमानुएल स्केरेलो; ला ट्रोटा डि रिवोडुट्री (री) के मौरिज़ियो और सैंड्रो सर्वा; पोल्सिन पार्मेंस (पीआर) के एंटिका कोर्टे पल्लविसिना के मास्सिमो स्पिगरोली; ब्रुसियानो (नेपल्स) में टवेर्ना एस्टिया के फ्रांसेस्को स्पोसिटो; लुक्का में ल'इम्बुटो के क्रिस्टियानो टोमेई और निश्चित रूप से, विको इक्वेंस (नेपल्स) में ला टोरे डेल सारासिनो के गेन्नारो एस्पोसिटो।
शाम के अंत में सबसे अच्छी इतालवी पेस्ट्री की दुकान के हॉल खुल गए, जिसका प्रतिनिधित्व फैब्रीज़ियो कैंप्लोन - पेस्टिसेरिया कैप्रिस - पेस्कारा ने किया; डिएगो क्रोसारा - परामर्श - वाल्डाग्नो (वीआई); सल्वाटोर डी रिसो - साल डे रिसो पेस्ट्री की दुकान - मिनोरी (सा); सल्वातोर गब्बियानो - पोम्पेई में पेस्ट्री शॉप डल्सिस - पोम्पेई (ना); Fabrizio Galla - Fabrizio Galla हलवाई की दुकान और चॉकलेट की दुकान - ट्यूरिन; अल्फोंसो पेपे - पेस्ट्री की दुकान पेपे मास्ट्रो डोलसीरे - संत'एगिडियो डेल मोंटे एल्बिनो (सा); Emanuele Valsecchi – ArteSapori पेस्ट्री शॉप – Oggiono (Lc) और Lecco; गेब्रियल वन्नुची - आराम। द लीजेंड ऑफ द फ्रायर्स - फ्लोरेंस; सल्वातोर वरियाले - वरियाले पेस्ट्री की दुकान - नेपल्स और कारमाइन डि डोना - आराम। सारासेन टॉवर - विको इक्वेंस (नेपल्स)।
