प्रौद्योगिकी स्वास्थ्य की रक्षा के लिए पोषण में मदद करती है। गुण त्रिकोण द्वारा व्यवहार में लाया जाता हैऑथेंटिको ऐप: एक क्रांतिकारी प्रयोग जो आपको ब्लॉकचेन तकनीक के माध्यम से, टेक-अवे और होम डिलीवरी के लिए भोजन का पता लगाने और उपयोग की गई सभी सामग्रियों की उत्पत्ति और प्रसंस्करण विधियों को प्रमाणित करने की अनुमति देता है। एप्लिकेशन उसी नाम के स्टार्टअप द्वारा बनाया गया था, जो सर्टिफूड जारी करता है, एक "स्मार्ट" लेबल जो रेस्तरां मालिक को अनुमति देता है अपने ग्राहकों को उच्च स्तर की खाद्य सुरक्षा की गारंटी देता है।
इसलिए यह प्रत्येक तैयार उत्पाद से चिपका हुआ है एक QR कोड के साथ एक चिपकने वाला लेबल, जो डिलीवरी के लिए उपयोग की जाने वाली पैकेजिंग पर एक गारंटी सील भी है, जिसमें तैयारी के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री की उत्पत्ति की जानकारी होती है। ग्राहक, जो अपने स्मार्टफोन से कोड को स्कैन करता है, अपने द्वारा खरीदे गए भोजन के लिए खाद्य स्वच्छता प्रथाओं के अनुपालन को सत्यापित करने में सक्षम होगा और पूरी सुरक्षा में इसका उपभोग करेगा। एक और भी अधिक उपयोगी विकल्प, कोरोनावायरस के साथ सह-अस्तित्व के समय में (जो भोजन के माध्यम से नहीं फैलता है, लेकिन प्रसव के माध्यम से खतरा मौजूद होता है)।
FIPE स्टडी सेंटर के शोध "फूड डिलीवरी एट द टाइम ऑफ कोरोनावायरस" के अनुसार, वास्तव में, चार में से एक उपभोक्ता डिलीवरी के लिए खाना ऑर्डर नहीं करता है संक्रमण के डर से और 57% घर के बाहर खपत के अवसरों को कम करने या रद्द करने की योजना बना रहे हैं क्योंकि नियमों का पालन न करने के डर से रोका गया है।
सेवा ने इतालवी भोजन और शराब परंपरा के प्रतीकात्मक शहरों में से एक में प्रायोगिक आधार पर अपनी शुरुआत की, जहां सभी में से एक सबसे अधिक वितरण व्यंजन घर पर है: पिज्जा। ऑथेंटिको ने नेपल्स में अपनी शुरुआत की, पिज़्ज़ेरिया "ला नोटिज़िया" से (और इस बार खबर है...) कि अब से क्यूआर कोड वाला लेबल हर पैक पर चिपका दिया जाएगा।
"ऑथेंटिको ब्लॉकचेन के साथ हम एक तैयार भोजन या पिज्जा की तैयारी की ट्रेसबिलिटी सुनिश्चित करने में सक्षम हैं, लेकिन सबसे ऊपर हाइजीनिक-सैनिटरी मानकों के संबंध में और अंतिम ग्राहक को रीयल-टाइम सत्यापन प्रदान करते हैं", टिप्पणी की ऑथेंटिको पिनो कोलेटी के सीईओ।
