Finocchiona PGI के संरक्षण के लिए कंसोर्टियम ने संभावित खाद्य धोखाधड़ी से बचाने के लिए जापान में प्रसिद्ध मेड इन इटली सॉसेज का ट्रेडमार्क पंजीकृत किया है। पहले यह पहल न्यूजीलैंड के लिए भी की गई थी।
राइजिंग सन की भूमि, वास्तव में, हमारे प्रसिद्ध टस्कन उत्पाद और तेजी से बढ़ते बाजार के 2019 में निर्यात मात्रा के लिए दूसरे गैर-यूरोपीय संघ के देश का प्रतिनिधित्व करती है। फिनोचियोना की सुरक्षा के लिए कंसोर्टियम लंबे समय से मूल्यवर्ग की रक्षा करने के लिए प्रतिबद्ध है। अंतरराष्ट्रीय स्तर पर खपत की निरंतर वृद्धि का सामना करना पड़ा, विशेष रूप से उन बाजारों में जहां टस्कन उत्पाद की उत्कृष्टता को मजबूत करने और बढ़ाने के लिए नियमित आधार पर निर्यात किया जाता है और साथ ही, इसकी गुणवत्ता और उत्पत्ति की गारंटी देता है। "ब्रांड का पंजीकरण - कंसोर्टियम के अध्यक्ष, एलेसेंड्रो इकोमोनी बताते हैं - मूल्यवर्ग की सुरक्षा में और उपभोक्ता को गारंटी देने में एक और कदम का प्रतिनिधित्व करता है कि वह जो खरीद रहा है वह मूल उत्पाद है जो की कंपनियों द्वारा विकसित किया गया है। कंसोर्टियम। वास्तव में, हम नकल और धोखाधड़ी के किसी भी प्रयास के खिलाफ अधिक पारदर्शिता सुनिश्चित करना चाहते हैं, जो उत्पाद की प्रतिष्ठा का शोषण करते हैं, प्रामाणिकता की गारंटी नहीं देते हैं, इसके विपरीत, Finocchiona PGI जैसी प्रमाणित उत्कृष्टता सुनिश्चित करने का प्रबंधन करती है। इसके अलावा, यह पंजीकरण हमारे सदस्यों को सुरक्षा की एक अतिरिक्त परत की गारंटी देता है, जिनके कुछ सबसे वफादार ग्राहक जापान में हैं। वास्तव में, एक महान संस्कृति और एक मजबूत गैस्ट्रोनॉमिक परंपरा वाला देश होने के अलावा, लैंड ऑफ द राइजिंग सन फिनोचियोना पीजीआई के लिए तेजी से बढ़ता हुआ बाजार है, खासकर पिछले तीन वर्षों में। यह कहने के लिए पर्याप्त है कि कनाडा के बाद निर्यात मात्रा के मामले में जापान दूसरे गैर-यूरोपीय संघ देश का प्रतिनिधित्व करता है, अकेले 8.500 में 2019 किलोग्राम से अधिक उत्पाद निर्यात किया गया था, और राष्ट्र द्वारा समग्र निर्यात की रैंकिंग में, जापानी देश 19वें से चला गया नौवें स्थान पर, शीर्ष0,60 में कुल शेयरों का 20% शामिल है। नेतृत्व में, निश्चित रूप से, इटली जो 2019 में कुल बाजार का 71,6% प्रतिनिधित्व करता है, उसके बाद जर्मनी (18,10%), स्वीडन (1,92%), बेल्जियम (1,51%), हॉलैंड (1,26%), डेनमार्क (1,19%) %), इंग्लैंड (0,97%) और कनाडा (0,64%)। और अगर संपूर्ण यूरोपीय संघ, जो कुल खपत का 26,8% अवशोषित करता है, पिछले वर्ष की तुलना में कुछ मामूली गिरावट के बावजूद खुद को एक ठोस आउटलेट बाजार के रूप में पुष्टि करता है, तो गैर-यूरोपीय संघ क्षेत्र तेजी से प्रदर्शन करने वाला साबित होता है, खपत 0,8% से चली गई 2018 में 1,6 में 2019%। एक स्पष्ट संकेत है कि Finocchiona PGI की गुणवत्ता की सराहना की जा रही है और अपने क्षेत्र की सीमाओं से भी दूर नए प्रशंसक पा रहे हैं। यह कोई संयोग नहीं है कि 2019 की तुलना में 3 में कुल उत्पादन में 2018% की वृद्धि हुई है, जिसमें 1 मिलियन 940 हजार किलोग्राम से अधिक भरवां आटा (आज तक उत्पादित वार्षिक मात्रा में एक रिकॉर्ड) है, जिसमें से 1 मिलियन 500 हजार किलोग्राम से अधिक प्रमाणित हैं। और बाजार में डाल दिया। 2019 में कुल कटा हुआ उत्पाद भी बढ़ गया (2,3 की तुलना में 2018% किलोग्राम कटा हुआ), केवल एक वर्ष में 2 मिलियन 897 हजार ट्रे के साथ।
व्यापार द्वारा शीर्ष 20 देश (प्रतिशत 2019 में कुल प्रमाणित के अनुपात को संदर्भित करता है) 71,60% के साथ इटली के बाद, 18,10% के साथ जर्मनी को दूसरे स्थान पर देखता है। इसके बाद स्वीडन 1,92%, बेल्जियम 1,51%, हॉलैंड 1,26%, डेनमार्क 1,19%, इंग्लैंड 0,97%, कनाडा 0,64%, जापान 0,60%, पोलैंड 0,51%, स्विट्जरलैंड 0,30%, फ्रांस 0,27%, फिनलैंड 0,18%, ग्रीस 0,18%, लक्ज़मबर्ग 0,08%, नॉर्वे 0,08%, चेक गणराज्य 0,05%, आयरलैंड 0,05%, स्लोवेनिया0,03 .XNUMX%।
