निर्यात इतालवी खाद्य उद्योग की वसूली को निर्णायक बढ़ावा देता है। एक ऐसा क्षेत्र जो 2013 के निर्यात आंकड़े (+6,9 से 26,4 बिलियन यूरो) के साथ ट्रैक पर वापस आ गया है, और 8 के लिए 10 से 2014% के बीच की अनुमानित वृद्धि।
ये 2013 के वित्तीय वक्तव्यों की प्रस्तुति के दौरान और 2014 के लिए संभावनाओं का एक संकेत फेडरलीमेंटारे के पूर्वानुमान हैं। इस वर्ष, खपत को 4 में 2013% की गिरावट के बाद स्थिर होना चाहिए, फिर 2015 में सकारात्मक क्षेत्र में छलांग लगाने के लिए।
खाद्य क्षेत्र राष्ट्रीय विनिर्माण के लिए एक अग्रणी क्षेत्र है, जिसका टर्नओवर 132 बिलियन, 385 कर्मचारी और 6900 से अधिक कर्मचारियों वाली लगभग 9 कंपनियां हैं। "इस कारण से, मेड इन इटली की प्रधानता को वैचारिक रूप से समर्थित होना चाहिए - फ़ेडरलिमेंटेयर फ़िलिपो फ़ेरुआ मैगलियानी के अध्यक्ष कहते हैं - इसके अलावा हम मानते हैं कि अर्थव्यवस्था के मंदी के चरण में खाद्य पदार्थों पर कर का बोझ बढ़ाना उल्टा है, वहाँ जोखिम है खपत और राजस्व को कम करने की"
