दुनिया में राष्ट्रीय सीमाओं के बाहर सबसे अच्छा इतालवी रेस्तरां? जाने की जरूरत है टोरंटो में सीए मेंनाडा प्रति डॉन अल्फोंसो 1890, का ऐतिहासिक चिन्ह Sant'Agata सुई गोल्फ के कारण बड़े भूमध्यसागरीय रेस्तरां अब अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त है, लाया गया अल्फोंसो इककारिनो से मिशेलिन सितारे और आज उनके बेटे द्वारा दृढ़ता से निर्देशित किया गया अर्नेस्ट, ए भी पेश करें मकाऊ और न्यूजीलैंड, कनाडा के महानगर में 2018 में खोला गया।
यह विश्व 2022 में सर्वश्रेष्ठ इतालवी रेस्तरां की रैंकिंग - 50 शीर्ष इटली द्वारा हस्ताक्षरित प्रोसेको डीओसी अवार्ड, एलएसडीएम द्वारा बनाई गई ऑनलाइन गाइड, सिग्नेचर व्यंजनों की अंतर्राष्ट्रीय कांग्रेस, और समाचार पत्र लुसियानो पिग्नाटारो वाइन एंड फूड ब्लॉग द्वारा निर्धारित किया गया था।
वह दूसरे स्थान पर है वाशिंगटन डीसी के फियोला, शेफ फैबियो ट्रैबोची का प्रमुख रेस्तरां। तीसरे स्थान पर विटोरियो शंघाई से, ब्रुसापोर्टो के सेरिया भाइयों के आंकड़ों से जुड़ा इतालवी खानपान में एक और बड़ा नाम। टॉप फाइव में भी साढ़े आठ बजे - बमबाना, की माराकेश से हांगकांग, और तिल.
द गाइड ने विशेष पुरस्कारों से भी सम्मानित किया, जो इल लागो डि गेनवरा रेस्तरां के मासिमिलियानो सेना, शेफ ऑफ द ईयर 2022 - पेस्टिसियो देई कैंपी अवार्ड; न्यू यॉर्क इनोवेशन एंड सस्टेनेबिलिटी अवार्ड 57 के ओस्टरिया 2022 को - डी'एमिको अवार्ड, ज्यूरिख के ओरनेलिया को, बेस्ट वाइन लिस्ट अवार्ड 2022 - प्रोसेको डीओसी अवार्ड, मास्को में सेमिफ्रेडो के नीनो ग्राज़ियानो को, प्रेरणा पुरस्कार 2022 का मॉडल - डी 'एमिको अवार्ड।
डॉन अल्फोंसो 1890 टोरंटो को लंच ऑफ द ईयर 2022 - मुलिनो कैपुटो अवार्ड के लिए भी पुरस्कार से सम्मानित किया गया।
अच्छी तरह से रैंकिंग में मौजूद 50 प्रतिष्ठानों में से 7 संयुक्त राज्य अमेरिका में स्थित हैं e फ्रांस में वही; 5 यूके और जापान में स्थान हैं; चीन में 3; 2 कनाडा, साथ ही ऑस्ट्रेलिया, जर्मनी, स्विट्जरलैंड और सिंगापुर में; दक्षिण अफ्रीका, स्वीडन, स्पेन, लक्समबर्ग, नीदरलैंड, रूस, ऑस्ट्रिया, ब्राजील, चेक गणराज्य, पुर्तगाल, बेल्जियम, डेनमार्क और मोरक्को में एक-एक रेस्तरां के साथ। कुल 23 देशों का प्रतिनिधित्व किया जाता है, जहां इतालवी व्यंजन परोसने वाला कम से कम एक बड़ा रेस्तरां है।
"हम निश्चित रूप से खोज नहीं करते हैं - बारबरा गुएरा, लुसियानो पिग्नाटारो और अल्बर्ट सपेरे, संपादकीय परियोजना के तीन क्यूरेटर - दुनिया में इतालवी व्यंजनों की सफलता को रेखांकित करते हैं। हाल के वर्षों में हमने विशेष रूप से जो नोटिस किया है, वह औसत गुणवत्ता में उल्लेखनीय वृद्धि है। धीरे-धीरे बेल पेस की गैस्ट्रोनॉमिक संस्कृति को घेरने वाले रूढ़िवादिता और झूठे मिथक दूर हो रहे हैं और विदेशी इस प्रकार प्रायद्वीप के बाहर भी सच्चे इतालवी स्वादों की खोज करने का प्रबंध कर रहे हैं। और यह निश्चित रूप से कोई संयोग नहीं है कि यह पुरस्कार प्रोसेको डीओसी को नायक के रूप में देखता है, वैश्विक सफलता वाला एक ब्रांड, दुनिया भर में इतालवी भावना का सच्चा मानक वाहक है।
विश्व 2022 में सर्वश्रेष्ठ इतालवी रेस्तरां की पूरी रैंकिंग
1 डॉन अल्फोंसो 1890 टोरंटो - टोरंटो, कनाडा
2 फियोला - वाशिंगटन डीसी, यूएसए
3 विटोरियो शंघाई से - शंघाई, चीन
4 ओटो ई मेज़ो बॉम्बाना - हांगकांग, चीन
5 तिल - मारकेश, मोरक्को
6 झील - जिनेवा, स्विट्जरलैंड
7 द लुका फेंटिन रेस्तरां - टोक्यो, जापान
8 लोकांडा लोकाटेली - लंदन, यूनाइटेड किंगडम
9 रेस्तरां पासेरीनी - पेरिस, फ्रांस
10 टेरा - कोपेनहेगन, डेनमार्क
11 गुच्ची ओस्टरिया दा मास्सिमो बोटुरा - लॉस एंजिल्स, यूएसए
12 वॉटरकलर - सैन फ्रांसिस्को, यूएसए
13 अनाम - ब्रसेल्स, बेल्जियम
14 अंगारे - सिंगापुर, सिंगापुर
15 प्रलोभन - बोर्डो, फ्रांस
हेंज बेक द्वारा 16 स्वाद - एल्गरवे, पुर्तगाल
17 द कार्पेस्को - पेरिस, फ्रांस
18 जल रंग - म्यूनिख, जर्मनी
19 टेलरिंग - लंदन, यूके
20 शुरुआत - टोक्यो, जापान
21 जायके - प्राग, चेक गणराज्य
22 रेज़डोरा - न्यूयॉर्क, यूएसए
23 लुमी डाइनिंग - सिडनी, ऑस्ट्रेलिया
24 कैफे स्टर्न - पेरिस, फ्रांस
25 अरमानी रेस्तरां - टोक्यो, जापान
26 ओरनेलिया - ज्यूरिख, स्विट्जरलैंड
27 पास्तामारा - वियना, ऑस्ट्रिया
28 चोटियाँ - साओ पाउलो, ब्राजील
29 सेमीफ्रेडो - मास्को, रूस
30 ग्रह पृथ्वी - एम्स्टर्डम, नीदरलैंड
31 इरास्मस - कार्लज़ूए, जर्मनी
32 मोस्कोनी - लक्ज़मबर्ग, लक्ज़मबर्ग
33 ओरोबियान्को - एलिकांटे, स्पेन
34 बिनी - क्योटो, जापान
35 गुड अर्थ - सिंगापुर, सिंगापुर
36 मैनसिनी - स्टॉकहोम, स्वीडन
37 पिएरो टीटी - पेरिस, फ्रांस
38 एसपीक्यूआर - सैन फ्रांसिस्को, यूएसए
39 द रिवर कैफे - लंदन, यूनाइटेड किंगडम
40 द इन - क्योटो, जापान
41 टाइप 00 - मेलबर्न, ऑस्ट्रेलिया
42 ला सोस्टा - स्वेलेंडम, दक्षिण अफ्रीका
43 आईटी लंदन - लंदन, यूनाइटेड किंगडम
44 रैसीन - पेरिस, फ्रांस
45 जियांडो - हांगकांग, चीन
46 टैवर्न 57 - न्यूयॉर्क, यूएसए
47 मोनो - एडिनबर्ग, यूनाइटेड किंगडम
48 डिलिया - पेरिस, फ्रांस
49 सिओपिनो - वैंकूवर, कनाडा
50 बेलोटी रेस्तरां - ओकलैंड, यूएसए
विशेष पुरस्कार 2022
लंच ऑफ द ईयर 2022 मुलिनो - कैपुटो अवार्ड
डॉन अल्फोंसो 1890 टोरंटो - टोरंटो, कनाडा
शेफ ऑफ द ईयर 2022 - पेस्टिसियो देई कैम्पी अवार्ड
मैसिमिलियानो सेना - द लेक - जिनेवा, स्विट्जरलैंड
बेस्ट वाइन लिस्ट 2022 - प्रोसेको डीओसी अवार्ड
ओरनेलिया - ज्यूरिख, स्विट्जरलैंड
मॉडल ऑफ़ इंस्पिरेशन 2022 - डी'एमिको अवार्ड
नीनो ग्राज़ियानो - सेमिफ़्रेडो - मॉस्को, रूस
इनोवेशन एंड सस्टेनेबिलिटी 2022 - डी'एमिको अवार्ड
टैवर्न 57 - न्यूयॉर्क, यूएसए
