के पूर्व प्रतियोगी मिस इटली उसने अपने कालब्रिया के खेतों को चुना। यह बत्तीस साल का है एंजेला मैंडेट, जिन्होंने उस सौंदर्य प्रतियोगिता के संस्करण में भाग लिया था जिसमें मरियम लियोन ने जीत हासिल की थी। युवा कैलाब्रियन ने पारिवारिक परंपरा को वापस लेने के लिए मनोरंजन की दुनिया को त्यागने का विकल्प चुना है: का उत्पादन सेड्रिक और अंजीर. इस प्रकार, अपने भाई सल्वातोर और उनके चचेरे भाई के साथ, मूल रूप से कोसेंज़ा प्रांत में सांता मारिया डेल सेड्रो की युवती, उन्होंने कंपनी की स्थापना की "देवदार की कार्यशालाएँ”, एक कारीगर कार्यशाला ने कोसेंज़ा परंपरा में दृढ़ता से लंगर डाला। नगरपालिका तथाकथित रिवेरा देई सेदरी का हिस्सा है, जो कीमती और दुर्लभ चिकने हीरे के देवदार के उत्पादन के लिए प्रसिद्ध है।
पहले से ही अपने हाई स्कूल के वर्षों के दौरान एंजेला ने फैशन की दुनिया में प्रवेश करना शुरू कर दिया, 15 साल की उम्र में अपनी पहली सौंदर्य प्रतियोगिता में दाखिला लिया: इटली की खूबसूरती, जहां यह दूसरे स्थान पर रहा। अगले वर्ष जे के लिए कास्टिंगमिलान में ओह कैसाब्लांकास: मॉडलिंग करियर बनाने के लिए एक गहन 3-सप्ताह का कोर्स। 18 साल की उम्र में, मिस इटली के लिए चयन में भागीदारी, साल्सोमैगिओर टर्मे के प्री-फाइनल चयनों में पहुंचने के बावजूद, राष्ट्रीय फाइनल तक पहुंचने के बिना। फिर मनोरंजन की सोने की दुनिया में अपना करियर जारी रखने के लिए रोम में स्थानांतरण और विभिन्न टेलीविजन नाटकों में भाग लेने के बावजूद, एंजेला ने अपने पिता ओस्वाल्डो के प्रस्ताव को स्वीकार करने का फैसला किया: कैलाब्रिया लौटने के लिए दो उत्कृष्ट स्थानीय के खेत का प्रबंधन करने के लिए: देवदार और अंजीर। दो उत्पाद जो अंतरराष्ट्रीय बाजारों के लिए पासपोर्ट बन गए हैं।
ऑफ़िसिन देई सेडरी परंपरा और नवीनता को जोड़ती है, जिसमें प्राचीन कैलाब्रियन व्यंजनों और नए स्वादों के साथ प्रयोग किया जाता है, जिसमें "पुष्पगुच्छ"किशमिश, किशमिश और ताजा देवदार के छिलके से भरे हुए देवदार के पत्तों का बंडल, चेस्टनट और रम के साथ शहद में अंजीर या उन पर अंगूर चाहिए कारमेल, अंजीर सरसों और अंत में देवदार लिकर e कड़वा नीबू, जहां टायरानियन तट की विशिष्ट जड़ी-बूटियों के पारंपरिक स्वाद दुनिया के बेहतरीन साइट्रोन के खट्टे नोटों के साथ मिलते हैं, जहां इसकी अचूक सुगंध लालित्य के साथ प्रबल होती है, जो इसके अभिनव नुस्खा के लिए एक अनूठा अनुभव देती है।
एक थका देने वाला काम, जहां उत्पादों को सख्ती से हाथ से बनाया जाता है। और इसके परिणामस्वरूप कंपनी को प्राप्त हुआ है कोषेर यहूदी गारंटी प्रमाणपत्र, ताकि इसे दुनिया के सभी यहूदी समुदायों को निर्यात करने की अनुमति मिल सके। ऐसा इसलिए है क्योंकि देवदार, विशेष रूप से इस क्षेत्र की विशिष्ट चिकनी हीरे की गुणवत्ता, सबसे महत्वपूर्ण यहूदी छुट्टियों में से एक, सुखकोट का पवित्र कंघी बनानेवाले की रेती है। इसलिए, यहूदी किसी भी देवदार से संतुष्ट नहीं हैं, वे केवल सांता मारिया डेल सेड्रो से एक चाहते हैं। और इसने इसे अंतरराष्ट्रीय स्तर पर भी लोकप्रिय बना दिया है।
एक असामान्य पसंद, विशेष रूप से उन लोगों के लिए जिन्होंने हमेशा उच्च फैशन के कैटवॉक चलने का सपना देखा है। लेकिन एंजेला, जो अब लगभग एक माँ है, ने किसान की भूमिका निभाने का फैसला किया, एक ऐसी दुनिया को छोड़कर जो उसकी नहीं थी।
