सुपर-लक्ज़री रेस्तरां की रसोई निको रोमिटो के स्टार के तहत हर तरह से पैदा हुई, जिसे बुलगारी 2022 में रोम में ऐतिहासिक पियाज़ा ऑगस्टो इम्पेरेटोर में खोलेगा, पियाज़ा डि स्पागना, वाया डेल कोरसो और वाया कोंडोटी से एक पत्थर फेंक , गहनों का मुख्यालय इतिहास।
Abruzzo के शेफ, जिन्होंने एक दशक के अंतराल में, Castel di Sangro में परिवार की पेस्ट्री की दुकान से शुरू होकर, दुनिया के 50 की प्रतिष्ठित सूची में सालों तक खुद को इतालवी और अंतरराष्ट्रीय हाउते व्यंजनों, तीन मिशेलिन सितारों की दुनिया में स्थापित किया। सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां, दुनिया के शीर्ष 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां, ने मैड्रिड फ्यूसियन 2020 में "शेफ ऑफ द ईयर" को स्नातक किया, उद्यमी, आयोजक, खाना पकाने के शिक्षक, इस प्रकार बुलगारी ब्रांड के साथ अपने मजबूत बंधन को मजबूत किया। वास्तव में, रोमिटो पहले से ही मिलान, लंदन, बाली, बीजिंग, दुबई और शंघाई में बुलगारी रेस्तरां पर हस्ताक्षर कर चुका है।
1936 और 1938 के बीच वास्तुकार विटोरियो बलियो मोरपुरगो द्वारा एक डिजाइन के लिए निर्मित तर्कवादी शैली की इमारत की बहाली, वही वास्तुकार जिसने फोरो इटालिको में विदेश मंत्रालय पर हस्ताक्षर किए थे, जो आरा पैकिस और ऑगस्टस के मकबरे को देखता है, जैसा कि साथ ही परियोजना के आंतरिक डिजाइन जिसमें 100 कमरे शामिल हैं, ज्यादातर सुइट्स को इतालवी वास्तुकला स्टूडियो एंटोनियो सिटेरियो पेट्रीसिया वीएल द्वारा क्यूरेट किया जाएगा।
इमारत के आलिंद को एंटोनियो बैरेरा द्वारा भित्तिचित्रों से सजाया गया है, जो ऑगस्टस के मकबरे के विभिन्न दृश्यों को पुन: पेश करता है, और दक्षिण की ओर, फेरुशियो फेराज़ी द्वारा 70 मीटर XNUMX मोज़ेक द्वारा, जिसने नींव के मिथक की अपनी व्यक्तिगत व्याख्या को फिर से बनाया है। रोम का।
छत पर, पापल रोम की छतों के लुभावने दृश्य के साथ, Il Ristorante - Niko Romito और Il Bar Bulgari की मेजबानी की जाएगी, दोनों गैर-होटल जनता के लिए खुले हैं।
मैसन और रोम के बीच की कड़ी को रोम के साथ हस्ताक्षरित एक समझौते के माध्यम से आरा पैसिस में प्रकाश व्यवस्था के पुनर्विकास के लिए 120.000 यूरो के दान द्वारा रेखांकित किया जाएगा।
Bulgari Hotels & Resorts में, Abruzzo के शेफ ने विशेष रूप से रेस्तरां के लिए डिज़ाइन किया है, एक ऐसा व्यंजन जो आधुनिक इतालवी अवधारणा को क्लासिक के साथ मिश्रित करता है, जिसका उद्देश्य Belpaese के व्यंजनों की उत्कृष्टता को दुनिया के सामने लाना है।
"हर देश के यात्री एक ऐसे मेनू का स्वाद ले सकते हैं जो इतालवी व्यंजनों के वास्तविक" कोड "में हमारी सर्वोत्तम गैस्ट्रोनोमिक परंपरा को सारांशित करता है, जो उच्चतम स्तर पर मेड इन इटली की संस्कृति, लालित्य और महत्वपूर्ण भावना को व्यक्त करता है", निको रोमिटो की वेबसाइट पढ़ता है .
रोम में बुलगारी होटल मेहमानों को कई प्रकार की सेवाएं प्रदान करेगा, जिसमें एक इनडोर स्विमिंग पूल से सुसज्जित 1000 वर्ग मीटर का स्पा और एक उच्च तकनीकी जिम शामिल है।
भूतल पर एक पुस्तकालय बनाया जाएगा, जिसमें गहनों की दुनिया पर कीमती मात्राओं का संग्रह होगा, जिसे होटल के मेहमान और बाहरी आगंतुक दोनों नियुक्ति के द्वारा प्राप्त कर सकेंगे।
मैसन के सीईओ जीन-क्रिस्टोफ बेबिन ने कहा, "नए बुल्गारी होटल रोम के लिए इस तरह के असाधारण स्थान को हासिल करने पर हमें बहुत गर्व है।" "इस होटल का विकास, जो 2022 में खुलेगा, बुलगारी के लिए एक महत्वपूर्ण मील का पत्थर का प्रतिनिधित्व करता है, जिसका अंत में उस शहर में 'मंदिर' होगा जहां कंपनी की स्थापना हुई थी और जो आज भी ब्रांड के दिल की धड़कन का प्रतिनिधित्व करता है।"
महान अंतरराष्ट्रीय प्रतिबद्धताओं ने शेफ रोमिटो के लिए एक असाधारण वर्ष चिह्नित किया, हालांकि, उन्हें एक बुरा झटका भी लगा: दुनिया के 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां की प्रतिष्ठित सूची को छोड़कर, दुनिया के शीर्ष 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां। पिछले संस्करण में, रोमिटो 15 स्थान खोकर 36वें से 51वें स्थान पर आ गया।
महान रसोइया ने सूपलेस के साथ टिप्पणी की: «यह मेरे लिए एक अविश्वसनीय वर्ष रहा है: मैं "रीले" में रसोई में बहुत रहा हूँ, एक पागल खोज कर रहा हूँ, मैंने पूरी दुनिया में बुलगारी रेस्तरां खोले हैं, मैंने ' मुझे शंघाई में एक स्टार मिला है, मैंने ऑल्ट और एक बेकरी जैसे नए प्रारूपों का उद्घाटन किया है, संक्षेप में, मैं अपने काम से बहुत संतुष्ट हूं».
