ब्रिटिश पेस्ट्री की दुकान प्रेस्टैट इटालियन बन गई: फाइनेंशियल टाइम्स ने जो लिखा, उसके अनुसार, जिसने फ्रीयुलियन प्रबंधक का भी साक्षात्कार लिया, इसे रिकार्डो इली द्वारा खरीदा गया था, जो कॉफ़ी के वंश के अध्यक्ष थे, लेकिन डेसर्ट के भी थे, यह देखते हुए कि वे पहले से ही ट्राएस्टे का हिस्सा हैं कृषि-खाद्य समूह - दूसरों के बीच - डोमोरी चॉकलेट और एग्रीमोंटाना जैम। आज से, प्रेस्टैट ब्रांड भी है, जो पूरे चैनल में सिर्फ कोई ब्रांड नहीं है: प्रसिद्ध चॉकलेट फैक्ट्री का है, रोनाल्ड डाहल की पुस्तक "चार्ली एंड द चॉकलेट फैक्ट्री" के लिए प्रेरणा का स्रोत माना जाता है, जिसमें से कार्टून, संगीत और सबसे सफल फिल्मों को तैयार किया गया था, जिसमें टिम बर्टन द्वारा अविस्मरणीय "द चॉकलेट फैक्ट्री" भी शामिल है, जिसमें कलाकारों के बीच जॉनी डेप भी शामिल थे। .
स्वाभाविक रूप से रिकार्डो इली कहानी पर अपना नाम रखने की इच्छा नहीं रखते, इसके विपरीत वह निश्चित रूप से इसकी उत्तेजक आभा रखना चाहेंगे। लेकिन इस बीच इसके पीछे की कंपनी इटालियन बन गई है और एक व्यवसाय के पहले से अधिक विविधीकरण के दायरे में आती है जो कॉफी बीन्स से कोको बीन्स के साथ-साथ चाय और शराब पर भी केंद्रित है। फीट इली के साथ साक्षात्कार में, जो लंबे समय से अपने समूह को लाने की योजना बना रहे थे स्टॉक एक्सचेंज लिस्टिंग, ने स्वीकार किया कि वह कम से कम दो वर्षों से प्रेस्टैट का प्रेम-प्रसंग कर रहा था। टेक-ओवर के मूल्य का खुलासा नहीं किया गया था, लेकिन ब्रिटिश वित्तीय समाचार पत्र ने नोट किया कि पिछले साल डोमोरी का टर्नओवर 18 मिलियन यूरो था, जिसमें से आधा चॉकलेट से आया था, जबकि प्रेस्टैट 7 मिलियन पाउंड का था। पूर्व वाले ने पिछले वित्तीय वर्ष को लाभ में बंद कर दिया, पिछले एक में ब्रेकइवन पर लौटने के बाद, जबकि ग्रेट ब्रिटेन में प्रतिस्पर्धियों के साथ बहुत सघन कॉफी शॉप क्षेत्र में एक पहल गलत होने के बाद प्रेस्टैट के निकट भविष्य में लाभ में लौटने की उम्मीद है। .
"चार्लीज चॉकलेट फैक्ट्री" के पूर्व मालिक, बिल कीलिंग, अन्य बातों के अलावा पत्रकारिता से आते हैं: उन्होंने पश्चिम अफ्रीका में कोको व्यवसाय के बारे में सीखा, जहाँ उन्हें एक अंग्रेजी समाचार पत्र के संवाददाता के रूप में भेजा गया था। ऐसा प्रतीत होता है कि अधिग्रहण के बाद भी वह पद पर बने रहेंगे. जिस तरह पिकाडिली में ऐतिहासिक प्रेस्टैट की दुकान अपरिवर्तित रहेगी, कई पर्यटकों और स्थानीय चॉकलेट उत्साही लोगों के लिए सामान्य गंतव्य। कन्फेक्शनरी और सामान्य रूप से भोजन की मांग बढ़ रही है, लंदन में इस क्षेत्र के विख्यात विशेषज्ञ। लेकिन यह पाउंड की गिरावट भी थी जिसने ट्राइस्टे से कंपनी को आकर्षित किया, ब्रेक्सिट का परिणाम: उन्होंने खरीद के लिए अंतिम धक्का दिया, जैसा कि इली ने खुद स्वीकार किया था।
