क्या सिर्फ 30 मिनट में घर पर स्टार शेफ की सिग्नेचर डिश तैयार की जा सकती है? जी हां, बस ऊपर दी गई रेसिपी को ध्यान से फॉलो करें पहला और भोजन की सिफारिश की पाओलो रोटा, प्रसिद्ध रेस्तरां "दा विटोरियो" के सूस शेफ ब्रुसापोर्टो के, तीन मिशेलिन सितारे, जो हमें सिखाते हैं कि वील फ्रिकैसी और ग्राना पडानो के अनाज के साथ कोंचिग्लियोनी कैसे पकाना है।
लेकिन फ़र्स्ट एंड फ़ूड के सप्ताहांत के ऑनलाइन संस्करण की यही एकमात्र नवीनता नहीं है, एफ़आईआरएसटीऑनलाइन द्वारा शुरू किया गया नया मेड इन इटली पोर्टल फ़ूड एंड वाइन और एग्रो-फ़ूड एक्सीलेंस है।
कॉलम "ए वाइन, ए स्टोरी" में महान सोमेलियर, डेनिएला स्क्रोबोग्ना, दर्शाती है उसी सिसिलियन फ्रैपाटो डी एरियाना की योग्यता और उत्पत्ति, अरियाना ओचिपिंटी द्वारा निर्मित एक जैविक शराब। लेकिन मदिरा की बात करते हुए, कोटरेला राजवंश की कहानी को पढ़ने में कोई असफल नहीं हो सकता है, ओनोलॉजिस्ट जो इटली और दुनिया में एक बार पारंपरिक वाइनरी लाए थे और जो अब बाजार की सफलता का अनुभव कर रहे हैं: एंटिनोरिस और मोराटिस, ब्रूनो वेस्पा और मैसिमो डी'अलेमा उनके ग्राहकों में से हैं।
हालाँकि, मेज पर बैठने से पहले पोषण विशेषज्ञ की सलाह जानना और अपनाना बेहतर है: एटिलियो स्पेशियानी, एक प्रसिद्ध मिलानी इम्यूनोलॉजिस्ट और एलर्जिस्ट, फर्स्ट एंड फूड के साथ एक साक्षात्कार में बताते हैं कि स्वस्थ भोजन किसी भी तरह से अच्छी तरह से खाने के साथ असंगत नहीं है। इसके लिए बस कुछ छोटी-छोटी तरकीबें हैं। उन को पढओ
