श्रेणी: भोजन
मोंडो फूड, गुणवत्तापूर्ण भोजन और शराब का पोर्टल, द्वारा संपादित Giuliano DeRisi
FIRSTonline द्वारा मोंडो फूड महान इतालवी भोजन और उत्कृष्टता की शराब परंपरा की पत्रकारिता पत्रिका है। सब कुछ जो इटालियन भोजन और व्यंजनों से ऊपर है, हमारी विरासत है कृषि, डेल 'oenology, की Made in Italy कृषि-भोजन पत्रकारों की एक टीम और द्वारा समन्वित खाद्य और शराब विशेषज्ञों द्वारा बताया गया Giuliano DeRisiसिद्ध अनुभव के साथ पेशेवर, के पूर्व निदेशक आंदोलन, इतालवी पत्रकारिता एजेंसी। ज्ञान की सभी इंद्रियों को छूने के लिए नायक, इतिहास, संस्कृति, परंपरा, पुरुषों के काम, महानतम रसोइयों के व्यंजनों, इतालवी जैव विविधता की गवाही की कहानियों के माध्यम से देखा जाने वाला इतालवी पेटू उत्कृष्टता का प्रदर्शन का महान इतालवी व्यंजन. इस सिद्धांत के अनुसार जब हम मेज पर बैठते हैं तो हमारे जीवन की महान पुस्तक खुलती है।
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Verdi, D'Annunzio, Bacchelli और Zavatini द्वारा पसंद किया गया, इसकी प्राचीन उत्पत्ति है, जो 1300 की शुरुआत में रईसों की तालिकाओं के लिए नियत थी। 2022 में ...
एक परियोजना की शुरुआत जो एक स्थिर उत्पादन और एक पब की उम्मीद करती है जहां युवा लोगों को रोजगार दिया जा सकता है और…
इस अवसर के लिए, विनो सैंटो पासिटो वाइन को समर्पित स्वाद और ट्रेंटिनो में एकमात्र सफेद अंगूर की किस्म नोओसा के ज्ञान के लिए।…
इटली, फ्रांस, स्लोवेनिया, स्पेन, ऑस्ट्रिया और पहली बार स्विटजरलैंड के उत्पादकों ने प्रतिमान बदलाव को प्रमाणित करने के लिए ...
क्षेत्र में नया क्या है यह जानने के लिए घटनाओं का एक कीमती कैलेंडर। Assobirra वार्षिक रिपोर्ट के अनुसार, इतालवी बियर है ...
स्वाद, संवेदी कार्यशालाओं, बाइक भ्रमण, घुड़सवारी, पिकनिक और ... के साथ मार्च से अक्टूबर तक एक सप्ताहांत कार्यक्रम।
घटना शहर की सड़कों के माध्यम से इतालवी डेयरी उत्पादन के शीर्ष का प्रस्ताव करती है। सबसे अच्छे प्रतिनिधि पेश करें ...
पुंटा वैलेवो रेस्तरां के शेफ मार्को कैलडोरा द्वारा प्रस्तावित शानदार स्वाद और बनाने में आसान व्यंजन ...
बर्गामो विश्वविद्यालय के एक शोध से पता चलता है कि उपभोक्ता भावना कैसे बदल गई है। उपन्यास खाद्य बाजार ...
आर्टिसानल आइसक्रीम का इटली में 2,7 अंक बिक्री और 65.000 कर्मचारियों के साथ 300.000 अरब यूरो का कारोबार है। आइसक्रीम डे...
इग्लेस कोरेली ने अर्जेंटीना के दो मिशेलिन सितारों के प्रसिद्ध रेस्तरां को याद किया, जिसने 80 के दशक में फोर्जिंग द्वारा इतालवी व्यंजनों में क्रांति ला दी थी ...
सेंट जोसेफ मूल के चर्च की तुलना में लोकप्रिय मान्यताओं से अधिक प्यार करता था। 19 मार्च के लिए मिठाइयां तैयार की जा रही हैं...
कन्फेक्शनरी उत्पादों के उत्पादन और बिक्री पर कानून के अनुपालन में Goloasi.it द्वारा आयोजित पुरस्कार के विजेता ...
उत्कृष्टता के पांच महान विजेताओं की क्रांति फ्रांज हास, ग्राज़ियानो प्रा, जर्मेन, पोजर और सैंड्री और वाल्टर मस्सा एकजुट ...
एक मिशेलिन स्टार के साथ शेफ यूजेनियो बोअर की रेसिपी में रंगों, स्वादों, वसंत की महक की जीत। उसका अंडा...
स्वस्थ कृषि के मूल्यों पर दांव लगाने के लिए चुनी गई कंपनियों की जैविक और बायोडायनामिक कृषि से वाइन चखने में ...
ड्यूरम गेहूं और सब्जियों की खिचड़ी सदियों पुरानी है और पूरे सिसिली में डाली गई है ...
सहायक विकास तकनीकों का उपयोग करते हुए, Crea शोधकर्ताओं ने संतरे बनाए हैं जिनमें एंथोसायनिन और लाइकोपीन दोनों होते हैं: दो…
यूरोपीय राजपत्र में प्रकाशित नया विनिर्देश। 1,6 के कारोबार के साथ एक प्रमुख मेड इन इटली उत्पाद के लिए महत्वपूर्ण नवाचार ...
1 और 2 अप्रैल को मैग्रे सुल्ला स्ट्राडा डेल विनो (BZ) में नियुक्ति, दुनिया भर के 100 से अधिक उत्पादकों, ...
इतालवी शिल्प बियर और पूरे इतालवी शिल्प क्षेत्र को समर्पित सप्ताह अपने तेरहवें संस्करण तक पहुँचता है। और ये हो गया…
इतालवी हाउते व्यंजनों के महान गुरु गुआल्टिएरो मार्चेसी द्वारा आसानी से बनाई जाने वाली रेसिपी। स्वाद, हल्कापन एक डिश में केंद्रित है …
इतालवी डेयरी की कला ने स्वाद एटलस द्वारा प्रकाशित दुनिया में सबसे लोकप्रिय चीज़ों की रैंकिंग को जीत लिया है: शीर्ष 10 में ...
पिज्जा की नई प्रतिभाओं को उजागर करने के उद्देश्य से मिलान, फ्लोरेंस, नेपल्स और पलेर्मो का दौरा करने वाला दौरा ...
1 मार्च से 15 मार्च तक चौकों में नींबू की बिक्री से शोध को वित्त मिलता है। छोले की मलाई की रेसिपी और...
लिगुरियन परंपरा के कुछ विशिष्ट व्यंजनों को स्वाद देने के लिए इसका एक महत्वपूर्ण गैस्ट्रोनॉमिक इतिहास है। फ़ोकैसिया का मौलिक घटक…
4 से 5 मार्च तक छोटे इतालवी उत्पादकों और उनकी विशिष्टताओं की दुनिया पर एक विंडो। जिन कंपनियों ने…
कास्क बीयर के रूप में भी जाना जाता है, रियल एले दुनिया में अद्वितीय उत्पादन पद्धति की परंपरा को बरकरार रखता है। सुविधा: अनुपस्थिति…
मरीना डेल नेट्टुनो याचिंग क्लब के शेफ पास्कुले कैलीरी ने एक असामान्य उत्तर-दक्षिण संयोजन का प्रस्ताव दिया है जिसमें स्पेक और…
पंजीकरण अब वृद्धि के "नागरिक विज्ञान" प्रयोग के लिए खुला है जो आपको बीजों की बुवाई करके जैव विविधता की खेती करने की अनुमति देता है ...
11 से 13 मार्च तक ग्रेज़्सानो बैडोग्लियो में मास्टरक्लास और शराब का स्वाद जिसे वेरोनेली ने अराजकतावादी और व्यक्तिवादी के रूप में परिभाषित किया। शीर्ष…
यहां तक कि एक त्योहार भी प्राचीन परंपरा के चम्मच मिठाई को समर्पित है, जो कि Castelbuono के गैस्ट्रोनॉमी का गौरव है। की रेसिपी…
विनीशियन शराब की भठ्ठी भी विभिन्न श्रेणियों में तीन प्रथम स्थान प्राप्त करती है। लोम्बार्डी की संख्या के आधार पर रैंकिंग का नेतृत्व करता है ...
2022 में इतालवी शराब के निर्यात की सफलता जो 8 बिलियन यूरो तक पहुंच गई, हमें यह देखने के लिए प्रेरित करना चाहिए ...
एना रीटा सिमोनसिनी ने ऑरवियतो में अपने रेस्त्रां आई सेट्टे कॉन्सोली को परिष्कृत प्रादेशिकता का खजाना बनाया है। व्यंजन विधि…
Eur के चखने वाले काउंटरों पर 120 से अधिक वाइनरी मौजूद हैं। छोटे व्यवसायों का एक चित्रमाला, जो अक्सर परिवार द्वारा चलाया जाता है, जो,…
टिसिनो के इतालवी-भाषी कैंटन में, कार्निवल लंबे समय तक चलता है: रोमन संस्कार के अलावा, यह अभी भी…
संतरे, कैंडीज, लिकर और एपेरिटिफ़्स का रंग कोचिनियल की पीस से आता है। पोषण विशेषज्ञ नकली के खिलाफ चेतावनी दी है ...
डॉन सल्वाटोर पेलेग्रिनो, डॉन एंसल्मो और डॉन रिकार्डो पारंपरिक व्यंजन और व्यंजनों को साझा करने के लिए खाद्य नेटवर्क पर वापस आ गए हैं ...
एलिगेंस कैफे जैज़ क्लब, रोम में ओस्टिएन्स के पाक और संगीत दृश्य का "काला" दिल संगीत कार्यक्रमों का एक महीने का आयोजन करता है ...
वाया वेनेटो में मैरियट होटल के फ्लोरा रेस्तरां के शेफ ने अपनी स्पेगेटी के साथ तीन टमाटर पेश किए ...
इसे मिलेशियो कहते हैं लेकिन आज इसे सूजी से बनाया जाता है। गरीब परिवारों का कार्निवल और ईस्टर डेजर्ट आज...
दुनिया के सबसे बड़े और सबसे महत्वपूर्ण विश्व वाइन मेले डसरडॉल्फ मेस में शैली में मौजूद बेलपासे और…
स्वस्थ भोजन के लिए CREA-NUT दिशानिर्देश शराब की खपत के प्रभावों में विसंगतियों को रेखांकित करते हैं ...
हाल के वर्षों में, प्रसिद्ध चियावेना पास्ता कारखाने के अनाज पास्ता ने सचमुच दुनिया भर में यात्रा की है:…
कैम्पानिया में, कंसोर्ज़ियो टुटेला विनी डेल सन्नियो गुणवत्ता की गारंटी के लिए एक धोखाधड़ी-विरोधी बैंड से लैस है। प्रांत…
ट्रैपनी के ओस्टरिया इल मोरो के शेफ निकोला बांदी द्वारा एक बहुत ही मूल आटिचोक कैप्पुकिनो जो ...
फ्र्युली वेनेज़िया गिउलिया में कार्निवल की जड़ें इतिहास में हैं, प्राचीन लकड़ी के मुखौटों के बीच, राक्षसी आंकड़े जो…
यह प्रमुख उत्पादकों के शीतकालीन स्वाद के साथ फिर से शुरू होता है। मास तकनीक के लिए आवेदन प्रक्रिया अंतिम चरण में प्रवेश करती है...
काकेशस की वाइन से लेकर बरोलो के महान इतालवी लेबल, अमरोन डेला वालपोलिकेला और ब्रुनेलो डी मोंटैल्सीनो, प्रतिष्ठित शैम्पेन तक ...
"स्वास्थ्य" का एक ध्यान जिसे खोना नहीं चाहिए। यह एक डिटॉक्स ड्रिंक है, जो शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है...
सब्जियों के व्यंजनों के लाभों और "कीमिया" की खोज के लिए विको इक्वेंस के महान तारांकित शेफ के साठ व्यंजन ...
एक गैस्ट्रोनॉमिक विशेषता जो वाल्टेलिना आबादी की सांस्कृतिक पहचान का झंडा बन गई है। गेंहू की खेती…
स्टेफानो फिलीपोनी, पीसा में सिसानेलो अस्पताल के एंडोक्रिनोलॉजी विभाग में पोषण विशेषज्ञ। यूरोपीय संघ के लेबल पर बहस में हस्तक्षेप करता है। यह नहीं है…
टस्कन के राजा ने मीट को ठीक किया, जिसके लिए मैकियावेली भावुक थे, स्टार्ट-अप क्लाइमेट टेक कंपनी के साथ सेना में शामिल हो गए जो काम करती है ...
493 नई प्रविष्टियों के साथ गाइड में मौजूद 83 प्रतिष्ठान इतालवी कारीगर जिलेटो के स्वास्थ्य की उत्कृष्ट स्थिति को रेखांकित करते हैं जिसका उद्देश्य…
1921 के संस्करण में इटली ने प्रथम स्थान प्राप्त किया था।इस वर्ष का विषय जलवायु परिवर्तन था। तिरंगे की टीम...
रोम में मोमा रेस्तरां के मिशेलिन-तारांकित शेफ मछली के सूप की एक परिष्कृत व्याख्या प्रदान करते हैं ...
21 जनवरी को खुलने वाले एसआईजीईपी की पूर्व संध्या पर, आर्थिक आंकड़े किसी भी क्षेत्र से परे क्षेत्र की एक तस्वीर प्रदान करते हैं ...
कैलोरी में कम लेकिन खनिज, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और एंथोसायनिन से भरपूर। रसोई में बेहद बहुमुखी, कच्चा या पका हुआ, मीठा या…
उन्हें लेकिनारो, यूलेवल ब्लैक, पंपानारो, कैपोलोंगो, मटुरानो व्हाइट कहा जाता है, जो नेपल्स के साम्राज्य के समय प्रसिद्ध थे, वे प्रचलन में वापस आ गए हैं ...
121 लोगों के अनुमानित रोजगार के साथ इटली में 100.000 परिसरों से बनी एक आर्थिक प्रणाली। अमेरिका में अगर…
YouTube चैनल पर लाइव स्ट्रीम करने के लिए 22 मास्टरक्लास के माध्यम से दुनिया का भ्रमण। ऑस्ट्रेलिया से जापान के माध्यम से ...
Casina di Macchia Madama के रसोइये का प्रस्ताव एक स्वादिष्ट कॉड-आधारित व्यंजन है जिसे इसकी सुरक्षा के लिए पकाया जाता है ...
ट्रांसहुमेंस चरवाहों के घटिया भोजन से लेकर महान रसोइयों के लजीज व्यंजनों तक की पूरी दुनिया में सराहना हुई। जब…
Frescobaldi और Istituto di Pena di Gorgona के बीच सहयोग से द्वीप के कैदियों द्वारा निर्मित शराब आती है। एक अच्छा सफेद,…
जैतून के पेड़ आल्प्स की तलहटी में उगाए जाते हैं और संरक्षण के लिए टमाटर का आधा उत्पादन पो घाटी से आता है।…
सेम, फल और सूखे चेस्टनट से बनी मिठाई की प्राचीन परंपरा को संत अंटोनियो के पंथ से जोड़ा गया था जो…
ऑफिडा में ओफिस रेस्तरां में, इटली में सबसे खूबसूरत गांवों में से एक माना जाता है, मार्च से शेफ के अनुसार व्यंजन पेश करता है ...
पुगलिया के एक कस्बे में, जहाँ आबादी कम हो रही है, कुछ बेकर्स 5 किलो पाव रोटी की परंपरा का बचाव करते हैं ...
संयुक्त राज्य अमेरिका स्टेम सेल से उत्पादित भविष्य के भोजन का मार्ग प्रशस्त कर सकता है। लेकिन यह चिंता पैदा करता है।…
निर्यात में 12% की वृद्धि हुई। नई प्रस्तुतियों के युवा नायक। लेकिन मुद्रास्फीति में वृद्धि एक खतरा है और हमें इसकी समीक्षा करने की जरूरत है...
स्वास्थ्यवर्धक गुणों से भरपूर इरमाना, XNUMXवीं शताब्दी में बेनेडिक्टिन भिक्षुओं द्वारा सिसिली में आयातित राई की एक किस्म थी, जो लगभग…
एक नाजुक स्वाद के साथ एक विशेष पारिस्थितिकी को बचाया गया, जिसका सेवन कटाई के दो से तीन दिनों के भीतर किया जाना चाहिए। धीमी प्रेसिडियम…
स्वादिष्ट स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए अक्सर चॉकलेट और कोको का उपयोग किया जाता है। यहां सबसे अच्छी जोड़ियां हैं. और रास्ते में…
गैम्बेरो रोसो गाइड में सर्वोत्तम इटालियन उपचारित मांस की सूची। जैविक उत्पाद और प्राचीन नस्लों से प्राप्त उत्पाद बढ़ रहे हैं...
ज़ेलो फैब्रीज़ियो बोरासिनो मिशेलिन स्टार 2019 के शेफ ने एक पारंपरिक क्रिसमस व्यंजन का प्रस्ताव रखा है। एक व्यंजन जिसका लक्ष्य है…
अकेले इटली में, 95 मिलियन बोतलें अनकॉर्क की जाएंगी। 2022 एक नए उत्पादन रिकॉर्ड के साथ समाप्त हुआ: एक अरब…
एक परंपरा जो XNUMXवीं शताब्दी से चली आ रही है। शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से बने छोटे बिस्कुट और अंजीर, भुने हुए बादाम,…
प्राचीन रोमन और यूनानियों द्वारा शराब के परिवहन के लिए और जॉर्जिया में मठों के भिक्षुओं द्वारा…
वर्ष के अंत में छुट्टियों पर जाने वालों के लिए यह मार्गदर्शिका समय पर सामने आती है: कुल मिलाकर 30 रेस्तरां, 20 पिज़्ज़ेरिया और 20 वाइन बार...
एक स्वादिष्ट परंपरा जो XNUMXवीं शताब्दी से चली आ रही है। किप्पुर व्रत की समाप्ति का जश्न मनाने के लिए भोजन के रूप में जन्मे...
इसके अलावा रैंकिंग में 5 यूरो के भीतर कीमत के साथ सबसे अच्छी इतालवी वाइन है। सर्वोत्तम शराब की दुकानों के साथ परिशिष्ट में...
दोपहर के भोजन पर मेहमानों पर अच्छा प्रभाव डालने के लिए स्टार टेलीविजन सुपरस्टार ब्रूनो बारबेरी की एक विस्तृत रेसिपी…
छोटे गाँव जो 92% विशिष्ट राष्ट्रीय उत्पाद रखते हैं। सभी ब्रेड, पेस्ट्री और डेसर्ट (1616) के शीर्ष पर, अनुसरण करें...
प्रतिष्ठित मिठाई, छुट्टियों का प्रतीक, हालांकि इसे कई शेफ और पेस्ट्री शेफ द्वारा मौसमी रूप से समायोजित किया गया है, यह स्वाद का सबसे अच्छा प्रतिनिधित्व करता है और…
दूसरे स्थान पर टोरंटो में "डॉन अल्फोंसो 1890" और तीसरे स्थान पर टोक्यो में "गुच्ची ओस्टरिया दा मास्सिमो बोटुरा" रहा। एंटोनियो इकोविएलो,…
मोंटे बाल्डो पर एक हजार मीटर ऊंचे चार रेस्तरां द्वारा प्रचारित चेस्टनट को समर्पित एक पारंपरिक त्योहार, जिसे…
इस्टिटुटो ग्रांडी मार्ची द्वारा वाइन मॉनीटर को सौंपा गया शोध, वाइन बाजार पर शोध में विशेषज्ञता वाली नोमिस्मा वेधशाला।…
तीन कॉफ़ी का मिश्रण आटे को सुगंधित करता है और जियानडुइया चॉकलेट के नाजुक स्वाद को कवर करता है। जब नियपोलिटन चर्च ने विश्वास किया...
मशहूर शेफ एंड्रिया पास्कलुची ने रसोई में बचे हुए खाने के पुनर्चक्रण की खोज के लिए संकट के समय का इंतजार नहीं किया।…
एवीपीएन की मूल रैंकिंग: पिज़्ज़ा शेफ एसोसिएशन के सहयोगियों का मूल्यांकन करते हैं। एंज़ो कोकिया और सिरो साल्वो पिछली प्रतियोगिताओं के विजेता हैं। सर्वे:…
यह एक सफेद-आधारित आइसक्रीम होगी जिसमें सेब का गूदा मिलाया जाता है, रम और नींबू के तेल का स्वाद दिया जाता है। दालचीनी,…
फ्लोस ओलेई 2023 गाइड दुनिया के सर्वोत्तम अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल को समर्पित है। 500 देशों की 56 कंपनियों का सर्वेक्षण...
एक चयन जिसमें 30.000 वाइन शामिल थीं। 22 टैस्टविन, निर्माताओं को हृदय को उकेरने के लिए पुरस्कृत किया गया...
गुणवत्ता लेबल की ओर दौड़ का प्रारंभिक परिणाम यूरोपीय आधिकारिक जर्नल में इसके प्रकाशन के साथ हुआ। सामान्य…
दुनिया में बेचे जाने वाले सबसे निंदनीय खाद्य उत्पादों का एक परेशान करने वाला "संग्रह" ऐसे नामों के साथ जो एपिसोड, पात्रों और ... को याद करते हैं
बहु-तारांकित शेफ क्लाउडियो सैडलर के लिए, पुनर्नवीनीकृत व्यंजन खोजी जाने वाली दुनिया है। एक अच्छा चतुर रसोइया...
लाज़ियो, अब्रुज़ो और उम्ब्रियन पोर्चेटा से कुछ भी अलग किए बिना, न्यूयॉर्क टाइम्स ने एक छोटे से द्वारा निर्मित मेसिना का चुनाव किया...
नीपोलिटन पिज़्ज़ा की प्रामाणिकता को नकली से बचाने के लिए यूरोपीय संघ विनिर्देश में सख्त नियम। विनिर्देश मोत्ज़ारेला के उपयोग पर भी हस्तक्षेप करता है,…
