श्रेणी: भोजन और स्वास्थ्य
एक प्रसिद्ध हिप्पोक्रेटिक सूक्ति में लिखा है: "भोजन को अपनी दवा और दवा को अपना भोजन होने दें"। सदियों बाद, चिकित्सा के लिए जॉर्ज हर्बर्ट नोबेल पुरस्कार ने इस तर्क को पूरा किया: "जो कोई बीमारी का जनक था, एक गलत आहार उसकी माँ थी"। इसलिए हम भोजन को उसके स्वास्थ्य पर पड़ने वाले प्रभावों के दृष्टिकोण से भी देखते हैं।
एनाल्जेसिक, एंटीसेप्टिक, एनाल्जेसिक, एंटीस्पास्मोडिक, एक्सपेक्टोरेंट, स्टमकिक और टॉनिक, चींटियों को भगाने के लिए भी उपयोगी, अब खाद्य पेय उद्योग में बड़े पैमाने पर प्रवेश कर रहे हैं
मंत्रालय ने एक इतालवी उत्कृष्टता के प्रचार और संरक्षण में बाल्समिक सिरका के लिए कंसोर्टियम की भूमिका को नवीनीकृत किया है। नकल के खिलाफ लड़ाई।
दालों को अब अंतरराष्ट्रीय स्तर पर जलवायु के अनुकूल और स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले आहार में एक आवश्यक तत्व के रूप में मान्यता प्राप्त है - यही कारण है कि दालें सेहत का खजाना हैं
टेरा माद्रे सलोन डेल गुस्टो 22 से 26 सितंबर तक ट्यूरिन में आयोजित किया जाएगा। 3000 देशों के 150 से अधिक प्रतिनिधियों के पुनर्जनन का ध्यान रखने की उम्मीद है। प्रहरी शब्द: मांस की खपत कम करें, भोजन की बर्बादी के खिलाफ लड़ाई और…
पिकोलिन एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल एक सुगंधित और गैर-कड़वा तेल है जिसमें बाद में हल्का मसालेदार स्वाद होता है, यह एक एंटीऑक्सीडेंट खाद्य स्रोत है जो कुछ अध्ययनों के अनुसार ऑक्सीडेटिव तनाव के प्रभाव को कम करने में मदद करता है।
15 से 26 सितंबर तक, विसेंज़ा शहर की सड़कों पर नॉर्वेजियन मछली को श्रद्धांजलि दी जाएगी, जो कि वेनिस की गैस्ट्रोनोमिक परंपरा में प्रवेश कर चुकी है। गुणवत्ता की आपूर्ति के लिए नॉर्वेजियन निर्माताओं के साथ समझौता
उडीन में वार्षिक समीक्षा जो अत्यधिक टिकाऊ क्षेत्र की उत्कृष्टता प्रस्तुत करती है। सूखे के बाद रिकवरी के संकेत।
उपभोक्ता के लिए समृद्ध पूरक बाजार में नेविगेट करना मुश्किल है। एक स्वस्थ माइक्रोबायोटा हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली का सबसे अच्छा सहयोगी है। किण्वित दूध और दही का महत्व
गाय के दूध के मक्खन, लेकिन मार्जरीन और ताड़ के तेल को बदलने के लिए एक अखिल-इतालवी शर्त। न केवल शाकाहारी और शाकाहारियों के लिए आदर्श, बल्कि लैक्टोज या ग्लूटेन के असहिष्णु लोगों के लिए भी
मेज पर, स्टेफानो फिलिपोनी का सुझाव है - हम अपने शरीर पर इस चिलचिलाती अगस्त की गर्मी की लहर के प्रभावों का मुकाबला करने के लिए सही सहयोगियों की पहचान कर सकते हैं
इटालियंस महान उपभोक्ता हैं। 2000 टन मिर्च के पीछे छिपे खतरे हम गैर-यूरोपीय संघ के देशों और चीन से आयात करते हैं। रेती में मेड इन इटली चिली पेपर्स का विश्व मेला
सिएना विश्वविद्यालय के एक अभिनव स्पिन-ऑफ सिएनाबायोएक्टिव के साथ सैन क्विरिको ब्रेवरी के सहयोग से पैदा हुआ, इसका ओस्टियोआर्टिकुलर कोशिकाओं पर लाभकारी बायोएक्टिविटी प्रभाव है। इसे अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रमाणित किया जाएगा
शुक्रवार 10 से रविवार 12 जून तक नियुक्ति। व्यावसायिक तेल और गुणवत्ता वाले ईवीओ तेल के बीच अंतर करने के लिए वर्सिलिया के छात्रों को शामिल किया। "मुकुट" से सम्मानित सर्वश्रेष्ठ तेल
जंगली जड़ी-बूटियाँ घाटियों में और नदियों के किनारे स्वस्थ जड़ी-बूटियों और जड़ों को इकट्ठा करने के लिए बहाने की पेशकश कर सकती हैं, लेकिन सलाद और व्यंजनों के लिए भी उपयोगी हैं।
कैलुसो में तारांकित गार्डेनिया रेस्तरां के शेफ मारियांगेला सुसिगन ने जंगली जड़ी-बूटियों और चीज़ों पर आधारित एक प्राचीन कैवलीज़ रेसिपी पर दोबारा गौर किया, जो घाटियों की जैव विविधता को बढ़ाती है।
आल्प्स में स्लो फूड प्रेसीडियम के 50 उत्पादक हैं। चरागाहों और क्षेत्र की सुरक्षा के लिए एक मौलिक गतिविधि। शहर में बगीचों में फूलों के बीज फेंकने का निमंत्रण
रोमन ग्रामीण इलाकों की किसान परंपरा से एक घटिया व्यंजन लाभकारी गुणों का एक केंद्र है। Spazio7 के शेफ एंटोनियो रोमानो इसे एक तारांकित व्यंजन बनाते हैं जिसे घर पर दोहराया जा सकता है
एक स्वच्छ और निष्पक्ष स्वस्थ उत्पाद के सिद्धांत के अनुसार स्लो फूड गाइड द्वारा चयनित सर्वश्रेष्ठ इतालवी अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल। क्षेत्र द्वारा इंगित सभी कंपनियां। बायोलॉजिक्स बढ़ रहे हैं
सबसे भावनात्मक रूप से नाजुक विषयों को इस समय आहार से बचना चाहिए। संतोषजनक और आरामदायक खाद्य पदार्थों में लिप्त होना और नियमों का कुछ उल्लंघन प्रभावी है। हर्बल दवा के फायदे
विश्व कॉफी चैंपियनशिप जून में मिलान में आयोजित की जाएगी, जो इस क्षेत्र के हजारों विशेषज्ञों को आकर्षित करेगी। प्रतियोगिताएं और पुरस्कार जीतने के योग हैं। यूक्रेन के लिए टिकट सहायता दें
एक पहाड़ी आश्रम रेस्तरां के लिए तीन-सितारा नॉर्बर्ट नीडेरकोफ्लर के प्रमुख शेफ की भूमिका छोड़ने के लिए साहस की आवश्यकता होती है। लेकिन मिशेल लेज़रिनी के पास उच्च स्तरीय रसोई के लिए एक परियोजना है
अमेरिकन इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूरोसाइंसेस के एक अध्ययन ने पिज्जा के मामले में अमेरिकी स्वाद को सत्यापित किया। नियति स्वाद और स्वास्थ्य गुणों के लिए सभी को मात देती है
इटली में 600.000 लोग सीलिएक रोग से पीड़ित हैं। उनके लिए, शेफ मार्को स्कैग्लियोन का कबूतर लस मुक्त है। 30 के दशक में इतिहास और आविष्कार में कबूतर प्रतीक
खाना पकाने के छोटे-छोटे रहस्य, मेज के आनंद के लिए समय के साथ सौंपे गए, लेकिन कुछ बीमारियों को ठीक करने के लिए भी जब स्लो फूड की मात्रा में कोई पूरक नहीं था
कोलवी के नए प्रकाशन में, विशेषज्ञ कम वसा वाले मांस का चयन करके सर्वभक्षी आहार पर सहमत होते हैं, जैसे कि फासोन डि रज़ा पिमोंटिस
इससे पहले कि जीवविज्ञानी एसेल और कीज़ ने भूमध्यसागरीय आहार के सिद्धांतों को विकसित किया, इटली के इस खुशहाल हिस्से में कुओनसियो क्यूओनसियो पद्धति ने कल्याण को चिह्नित किया
एलायंस के 140 शेफ अपने मेन्यू में फलियां आधारित व्यंजन शामिल करते हैं। मधुमेह और हृदय रोग के खिलाफ आहार में फलियों का महत्व।
स्वास्थ्य मंत्रालय "धोखाधड़ी और गलत सूचना" के खिलाफ चेतावनी देता है। अधिक मात्रा में सेवन करना और भी हानिकारक होता है। पूरक का सहारा लेने के बजाय, मेज पर कुछ आश्चर्य के साथ, हम सही खुराक तय कर सकते हैं: मिर्च मिर्च, मिर्च, रॉकेट और ब्रोकोली में और भी बहुत कुछ होता है ...
