खानपान को फिर से कैसे शुरू करें? क्रेडिट कार्ड द्वारा भुगतान किए गए डिटैक्सिंग टिप्स. कम से कम यह फ्रांसीसी राष्ट्रपति इमैनुएल मैक्रॉन का नुस्खा है, जिन्होंने घोषणा की कि आने वाले महीनों में यह उपाय न केवल रेस्तरां मालिकों की मदद के लिए लागू होगा, बल्कि सबसे ऊपर नए कर्मचारियों को आकर्षित करने के लिए, यह देखते हुए कि युक्तियाँ वेतन के एक अच्छे हिस्से का प्रतिनिधित्व करती हैं और कार्टे ब्ल्यू (फ्रांस में उपयोग की जाने वाली डिजिटल भुगतान प्रणाली) के साथ भुगतान करने वालों को अलग करने से "कर्मचारियों की क्रय शक्ति में वृद्धि होगी"। इसके अलावा, फ्रांस में, इटली के विपरीत, डिजिटल भुगतान अब रेस्तरां और बार में भी प्रमुख हैं: "हमारे साथी नागरिक कम से कम नकदी का उपयोग करते हैं", ल्योन में अंतरराष्ट्रीय होटल व्यापार मेले के अवसर पर राष्ट्रपति ने कहा, यह निर्दिष्ट करते हुए कि उपाय , 2022 के बजट कानून में शामिल होने के लिए, "कोई कीमत नहीं होगी", ठीक है क्योंकि आज लगभग हर कोई एटीएम या ऐप द्वारा भुगतान करता है और इसलिए वे टिप नहीं देते हैं। और नकद में भुगतान की गई टिप के मामले में, यह स्पष्ट रूप से कराधान से बच गया
हालांकि, इसे बिल में जोड़ने और क्रेडिट कार्ड द्वारा सीधे भुगतान करने में सक्षम होने के कारण, ऑपरेटर या कर्मचारी दोनों के लिए कोई कीमत नहीं है, इसलिए यह स्पष्ट है कि अधिक लोगों को इसे देने के लिए प्रोत्साहित किया जाएगा, सीधे राशि को पूरा किया जाएगा भुगतान किया और इस प्रकार ट्रिगरिंग - मैक्रॉन के इरादों के अनुसार - एक पुण्य चक्र, जो एक बार फिर खानपान व्यवसायों को थोड़ा और आकर्षक बना सकता है। जो, महामारी के बाद पुनः आरंभ होने के इस क्षण में, इटली की तरह फ्रांस में भी रहे विशेष रूप से पर्यटन सीजन के लिए जनशक्ति खोजने में कठिनाई ग्रीष्मकाल: राष्ट्रपति ने कहा, "अन सेक्टेयर एन मैन्क डे ब्रास", यह एक ऐसा क्षेत्र है जहां आज केवल हथियारों, जनशक्ति की कमी है। "इस उपाय के साथ, नियोक्ता युवा और बूढ़े को यह बताने में सक्षम होंगे: आपके पास अपने वेतन से अधिक कमाने का अवसर है," मैक्रॉन ने कहा। फ्रांस में, बार और रेस्तरां को 2020 के पतन के बाद पटरी पर वापस आना विशेष रूप से मुश्किल हो रहा है: जनवरी से जुलाई 2021 तक, कारोबार 2019 की समान अवधि (57 बिलियन) की तुलना में लगभग आधा हो गया था और परिसर में उपस्थिति कम हो गई थी। 39% से। पूर्वानुमानों के अनुसार, यह 2023 में ही पूर्व-कोविद स्तरों पर वापस आ जाएगा।
