कैसियो अल्ला प्रेसुरा को दिया गया पुरस्कार: मध्य युग में जंगली थीस्ल के पुष्पक्रम से प्राप्त रेनेट। कैसियो अल चेस्टनट हनी और पराग के लिए एक कांस्य अर्ध-परिपक्व पेकोरिनो भी है
ग्रिग्नानो में, जो कभी कैटरिना डे मेडिसी का ऐतिहासिक घर था, टॉमासो इंघिरामी वाइन का उत्पादन करते हैं जिसे उन्होंने सांगियोवेज़ के "राजदूत" के रूप में उन्नत किया है।
इटली, फ्रांस, स्लोवेनिया, स्पेन, ऑस्ट्रिया और पहली बार स्विटज़रलैंड के उत्पादकों ने एक प्रतिमान बदलाव की ओर इशारा किया, पारिस्थितिकी तंत्र और दाख की बारी के प्राकृतिक संतुलन की रक्षा करते हुए सुखद और आनंददायक शराब का एक नया विचार।
उत्कृष्टता की पांच महान वाइनरी फ्रांज हास, ग्राज़ियानो प्रा, जर्मेन, पोजेर और सैंड्री और वाल्टर मस्सा की क्रांति "ग्लि स्वितती" के बैनर तले जनता को उनकी पसंद के महत्व को समझाने और पूर्वाग्रहों से लड़ने के लिए एकत्रित हुई
मैग्रे सुल्ला स्ट्राडा डेल विनो (बीजेड) में 1 और 2 अप्रैल को नियुक्ति, दुनिया भर के 100 से अधिक उत्पादक, जैविक और बायोडायनामिक अंगूर की खेती, प्रयोग और चक्रीय अर्थव्यवस्था समाधानों को अपनाना ...
उन्हें लेसीनारो, यूलेवल ब्लैक, पम्पानारो, कैपोलोंगो, मटुरानो व्हाइट कहा जाता है, जो नेपल्स के साम्राज्य के समय प्रसिद्ध थे, वे वाइनमेकर्स के उत्साह और प्रेरणा के लिए वापस प्रचलन में हैं, जो अपने बायोडायनामिक वाइन, मार्को माररोको के साथ बाजार को चुनौती देते हैं। एक प्रबुद्ध उद्यमी, और…
2000 में, एक मवेशी ब्रीडर और उसके दो बेटों ने वाइनमेकर के रूप में प्रयोग करने का फैसला किया। आज ग्रीगू वाइनरी में गुणवत्तापूर्ण वाइन का उत्पादन होता है। रैघिनास, कैनोनाउ डी सरदेग्ना डॉक्टर ग्रामीण इलाकों के अदूषित क्षेत्र के लिए उनके जुनून को दर्शाता है ...
शारलेमेन के समय से, मठ न केवल प्रार्थना और ध्यान के स्थान रहे हैं, बल्कि वास्तविक कंपनियां भी हैं जिन्होंने बड़े पैमाने पर शराब का उत्पादन किया है जो बाद में उच्च गुणवत्ता वाले लेबल बन गए।
रूबी लाल, नाक पर तीव्र, चेरी के संकेत के साथ। इसे प्राप्त करने के लिए, 100 से 2014 हेक्टोलिटर सांगियोवीस का चयन किया गया। इसमें नौ साल का काम लगा
कंपनी जो 12 हेक्टेयर में फैली हुई है, एक बड़े प्राचीन जंगल में डूबी हुई है, जिसमें एक चील का आकार है, एक जैविक और बायोडायनामिक प्रकृति की तकनीकों को लागू करती है।
केपज़ाना में, सबसे पुराने इतालवी कुलीन परिवारों में से एक वाइन का उत्पादन करता है जो उत्कृष्ट शराब के लिए समर्पित परिवार के लिए विज्ञान के इतिहास को जोड़ता है।
मरेम्मा के दिल में कैपलबियो और सैटर्निया के बीच, रिकार्डो लेप्री का सॉविनन ब्लैंक दादाजी एनोस की शर्त के मूल्य की पुष्टि करता है जिन्होंने 80 के दशक की शुरुआत में कंपनी शुरू की थी।
पारिवारिक व्यवसायों का एक समूह मूल निवासियों की शराब बनाने की विरासत को फैलाने का इरादा रखता है ताकि शराब बनाने की परंपरा और उनकी भूमि के इतिहास को सर्वोत्तम रूप से पुनर्स्थापित और व्याख्या की जा सके।
विंचियो और वाग्लियो सेरा के बीच, एस्टी के पास, 60 के दशक में एक बड़ी वाइनरी का जन्म हुआ था, जिसमें आज 192 सदस्य हैं, कुल 470 हेक्टेयर के लिए जो "एक बारबेरा जैसा कि इसे एक बार बनाया गया था" पैदा करता है।
बोलघेरी में पोडेरे कोंका मिलान में प्रमुख चिकित्सक सिल्विया सिर्री, टस्कनी में विग्नरॉन का सफल दांव है, जो पांच वर्षों में उच्च-स्तरीय परिणामों का दावा करता है। सीमित संस्करण में अंतिम जन्म एपिस्टोस
चार पीढ़ियों से डोरी परिवार ने पारंपरिक विशिष्टताओं में प्रामाणिकता सुनिश्चित की है। यहाँ पोप का शस्त्रागार था जिसमें पोप के जहाजों की रस्सियों के लिए रस्सियाँ रखी जाती थीं
पियर लुइगी टोलेनी की अनुकरणीय कहानी, जो कनाडा में एक उद्यमी के रूप में अपना भाग्य बनाने के बाद, शराब की दुनिया में उद्यम करने के लिए टस्कनी लौट आए, एक अवांट-गार्डे उद्यमी छाप के साथ। प्रमुख लेबल Picconero 2016 है, जो कि… का एक सुपर टस्कन है।
कैटरिना डी मेडिसी के लिए धन्यवाद, फ्रेंच ने सब्जियों के साथ व्यंजन बनाना सीखा। और आज फ्रांस में पालक के साथ एक व्यंजन को "ए ला फ्लोरेंटाइन" कहा जाता है। ला फटोरिया डी 'बारबी में सितारों के नीचे एक रात ...
ब्लासी तहखानों में एक चार्मट विधि स्पार्कलिंग वाइन का जन्म होता है। एक्स्ट्रा ड्राई, ट्रेबिआनो स्पोलेटिनो और चार्डोनने का मिश्रण, जिसे भतीजा कंपनी के संस्थापक को समर्पित करता है, जो सलामी निर्माता से शराब बनाने वाले में परिवर्तित होता है
विला मटिल्डे एवलोन कंपनी अतीत के एक मजबूत संदर्भ के साथ और ऐतिहासिक ओनोलॉजिकल ज्ञान के मार्ग के रूप में कल्पना की गई क्षेत्रीय परंपरा के साथ कुलीन वाइन का उत्पादन करती है।
इसका वजन केवल 450 ग्राम है और आप ग्लास की खपत को कम कर सकते हैं। क्लेमेंस लेगेडर, वाइनमेकर, दक्षिण टाइरोलियन कंपनी के मालिक, हमेशा हरी दुनिया के लिए चौकस, ने इसे पेटेंट नहीं करने का फैसला किया है "ताकि कई वाइन निर्माता इसे अपनाने के लिए प्रेरित हों"
ज़ार अलेक्जेंडर और महान रूसी बैले स्टार अन्ना पावलोवा द्वारा पसंद किया गया, यह विशिष्ट रूसी शीतकालीन सूप है। लेकिन प्रत्येक पूर्वी देश का अपना संस्करण है। Giulia Nekorkina ने अपनी एक किताब में Borsch यूक्रेन की रेसिपी प्रस्तुत की है, ...
ब्रेड से लेकर मीट से लेकर मिठाई तक, किचन को नया स्वाद देने में बेहद बहुमुखी। कैथोलिक विश्वविद्यालय के सहयोग से Chianti Classico क्षेत्र की एक ऐतिहासिक कंपनी कासा एम्मा द्वारा एक लंबे शोध कार्य के परिणामस्वरूप पौष्टिक गुणों से भरपूर एक घटक ...
बायोसिला कंपनी में, Caciocavallo का उत्पादन किया जाता है जिसे गैरीबाल्डी ने Caprera भेजा था जहां उन्होंने Aspromontela में लगी चोटों के बाद अपना स्वास्थ्य-लाभ बिताया। दूध केवल 1992 से प्राचीन पेड़ों की एक लुभावनी सेटिंग में जैव प्रमाणित खेतों से आता है ...
मोंचिएरो परिवार की कहानी, जो कैस्टिग्लिओन फालेटो और ला मोरा (कुनेओ प्रांत) के अंगूर के बागों में पीढ़ियों से बरोलो का उत्पादन कर रहा है।
क्लासिक बरोलो, नेबबिओलो और बारबेरा के साथ लंघे में तीन पीढ़ियों से वाइन बनाने वाले एब्रिगो परिवार, एक डोलसेटो का उत्पादन करते हैं, जो डायनो डी अल्बा में एक पुराने दाख की बारी से शुरू होता है, जो आज निर्यात के लिए "विन बन" है। सभी लय में चल रहे हैं...
पिसान कंपनी अपनी 80 वीं वर्षगांठ को दो महत्वपूर्ण ऊर्ध्वाधर घटनाओं और वाइनरी की बागडोर संभालने के लिए नियत तीन संतानों के क्षेत्र में प्रवेश के साथ मनाती है।
स्टेफानो सिनेली कोलंबिनी ने एक किताब में एक शराब की कहानी का पता लगाया है जो एक किंवदंती बन गई है, और एक ऐसे परिवार की है जो हमेशा शराब में विश्वास करता है। 1870 में निर्मित पहला ब्रुनेलो।
प्रिंसेस कॉलोना पेनिलिस में सैन मार्टिनो नगर पालिका में अपनी संपत्ति पर जो तेल पैदा करती है, वह जैविक मानकों का सख्ती से पालन करती है। मछली के व्यंजनों के साथ फ्रांस में गुलाब के संकेत के साथ बहुत सराहना की जाती है।
Ruedi Gerber, स्विस फिल्म निर्माता, अपने समय को अपने देश और Maremma में Sequerciani एस्टेट के बीच बांटते हैं जहां वे दुर्लभ देशी लताओं के बारे में भावुक हैं। लेकिन यह प्राचीन अनाज और शहद भी पैदा करता है।
97/100 के साथ प्लैटिनम मेडल, Tenuta Casteani di Gavorrano (Grosseto) के Syrah द्वारा जीता गया - सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन के लिए, अन्य पांच इतालवी विजेता: Cantina Bolzano Mumelter Riserva Cabernet 2016; सेनाटिम्पो कालीमेरा 2017; Cigliano Chianti Classico Reserve...
Castagneto Carducci में Podere Conca कंपनी फ्रेंच वाइन के साथ देशी वाइन से शादी करके फूलों के नाम के साथ सख्ती से ऑर्गेनिक वाइन बनाती है।
बेलोरा के नेक्रोपोलिस के क्षेत्र में, कलाकार स्टेफ़ानो टोनेली ने बैरिकिया की दीवारों को एक तिजोरी के रूप में चित्रित किया है जो एक उच्च-स्तरीय शराब के लिए क्षेत्र के कंपन को घेरता है। कंपनी मेंसेंग अंगूर से पहली ब्रूट स्पार्कलिंग वाइन भी बनाती है
एक ओएनोलॉजिकल गठबंधन 'धन्य' एक ऐसे नाम से है जो इतालवी शराब को दुनिया में महान बनाता है, इनिसा डेला रोचेटा, और ऑरविटो क्लासिको को बढ़ाने के लिए डिज़ाइन किया गया।
मार्को कैपिटोनी के लिए उनकी मदिरा "प्रकृति और क्षेत्र का उपहार" है, वह टस्कन टेराकोटा अम्फोरा में शराब बनाते हैं और आधुनिक ज्ञान के साथ मैनुअल कौशल की तुलना करते हैं।
मैकेराटा प्रांत में बोकाडिगाबिया में, एक कैबरनेट सॉविनन का उत्पादन एक दाख की बारी में किया जाता है जो 60 साल पहले राजकुमार लुइगी गिरोलामो नेपोलियन के पास था।
फेडेरिका कैमरानी, 30, और उनकी मां मारिएला ने क्षेत्र में भिक्षुओं के प्राचीन प्रसंस्करण विधियों को फिर से प्रस्तावित करके एक बायोडायनामिक खेती परियोजना शुरू की है।
एक प्राचीन पारिवारिक महल और 50 हेक्टेयर अंगूर के बागों ने बेला हेलेन को मदिरा से निपटने और फिल्म निर्माण की दुनिया छोड़ने का फैसला करने के लिए आकर्षित किया। उत्पादन: 1 मिलियन सभी प्राकृतिक बोतलें
एक महिला कंपनी 2006 से चार बहनों द्वारा प्रबंधित की जाती है और उनकी मां गुणवत्ता वाली वाइन बनाती है। और अब Ornellaia की मातृभूमि में यह पहला बुलबुले, एक चमकदार गुलाब, पहली "पैतृक" शराब लॉन्च कर रहा है।
उन ज़मीनों से जो कभी घेरार्डेस्का की गिनती में आती थीं, आज एक लाल बोलघेरी दस्तावेज़ का जन्म हुआ है जिसमें कार्डुची द्वारा पसंद की गई ज़मीन की सभी सुगंध शामिल हैं
आइडेंटिटा गोलोज़ में पहली बार शुरू होने वाली नई शेलफिश के उत्पादन के लिए आदर्श स्थितियां वरानो झील में स्थापित की गई हैं।
मोंटे सैंटे मैरी में असहिष्णुता को ध्यान में रखते हुए प्राचीन वेरना और सेनेटोर कैपेली स्टोन-ग्राउंड गेहूं की खेती शुरू की गई है
रोमन, 1950 में पैदा हुए, पेशेवर पत्रकार, स्नातक, उन्होंने मिलान में AGI (Agenzia Giornalistica Italia) में संपादक के रूप में शामिल होने से पहले, FIEG छात्रवृत्ति- FNSI एक्सटेंशन जीतने के बाद, ला सैपेंज़ा विश्वविद्यालय के दर्शनशास्त्र के संकाय में तर्क की कुर्सी के साथ सहयोग किया। इसके बाद, फिर से ईएनआई के लिए, वह रोम में एक संसदीय रिपोर्टर थीं और एजेंसी की क्षेत्रीय सूचना का समन्वय करती थीं। वह एक FIS परिचारक है और आज वह शराब और भोजन के बारे में लिखता है। वह फिट रहने के लिए थाई ची का अभ्यास करती हैं, वह साहित्य और गैर-कल्पना के बारे में भावुक हैं। ब्रुनेलो उनकी पसंदीदा शराब है।