पार्मिगियानो रेगिआनो, डेजर्टी: "उत्पादन कोटा पूरी आपूर्ति श्रृंखला को समृद्ध बनाता है"
पार्मिगियानो रेगियानो के संरक्षण के लिए कंसोर्टियम के निदेशक, रिकार्डो डेसर्टी के साथ साक्षात्कार
मुर्रोकू, किसान-रसोइया ने त्रिपादविसोर पुरस्कार जीता
अल्घेरो में "सा मंद्रा" फार्महाउस के साथ एग्रीशेफ फैब्रिज़ियो मुर्रोकू ने औसत कीमतों के साथ सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां के लिए त्रिपादविसोर पुरस्कार जीता
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल दिल के लिए अच्छा है: अमेरिकी एजेंसी का कहना है
खाद्य एवं औषधि प्रशासन दिल के लिए हानिकारक संतृप्त वसा को बदलने के लिए पैकेजिंग पर लिखे जाने वाले कम से कम 70% ओलिक एसिड वाले तेलों की खपत से प्राप्त होने वाले लाभों को आमंत्रित करता है।
पास्ता इटली में बना: 50% से अधिक विदेशों में जाता है
महान इतालवी व्यंजनों का प्रतीकात्मक उत्पाद विदेशों में अपनी सफलता को मजबूत करता है और भूमध्यसागरीय आहार के अन्य विशिष्ट उत्पादों को भी चलाता है - वर्ष के अंत में, पास्ता का विदेशी कारोबार 2,4 बिलियन यूरो होने का अनुमान है
आहार पर भोजन की खपत, लेकिन खानपान और निर्यात प्रवृत्ति के विपरीत है
2017 में, घरेलू बाजार में भोजन की खपत मामूली +160% के साथ 0,5 बिलियन पर बंद हो गई, जबकि खानपान 83 बिलियन (+3,7%) के साथ अधिक गतिशील था। निर्यात और प्रति-चक्रीय गुणों ने सौभाग्य से उत्पादन को अच्छी तरह से बनाए रखने की अनुमति दी है ...
यूरोपीय फंड, इसलिए इतालवी कृषि फ्लॉप होने का जोखिम उठाती है
प्रोग्रामिंग के आधे रास्ते पर, भारी अलगाव के ठोस जोखिम के साथ, ग्रामीण क्षेत्रों में संचालित इतालवी खेतों को मजबूत करने के लिए केवल 14% सामुदायिक संसाधनों का उपयोग किया गया था। और नौकरशाही का बोझ उद्यमियों को हतोत्साहित करता है
कॉन्फैग्रीकोल्टुरा, गियानसांटी: "मेड इन इटली एग्री-फूड के लिए एक रणनीतिक योजना"
कॉन्फैग्रीकोल्टुरा के अध्यक्ष मैसिमिलियानो गियानंती के साथ साक्षात्कार - नंबर एक इतालवी कृषि उद्यमी के अनुसार, हमें सिस्टम को और अधिक प्रतिस्पर्धी बनाने के लिए नवाचार और अनुसंधान में अधिक निवेश करने की आवश्यकता है: निर्यात बढ़ता है, लेकिन आयात अधिक होता है। नीति पर बातचीत में...