वेरा पिज्जा प्रतियोगिता चल रही है, iहोममेड पिज्जा की विश्व चैंपियनशिप ने एवीपीएन (ट्रू डेस्टिनेशन पिज्जा एसोसिएशन) पर हस्ताक्षर किए) अब इसके चौथे संस्करण में। की सफलता के बाद पिछला संस्करण, जिसमें ग्रह के हर कोने में 1300 देशों से 56 से अधिक पिज्जा प्रस्तुत किए गए थे, चुनौती सोमवार 17 अप्रैल को बड़ी खबर के साथ शुरू होती है: जूरी का गवाह फेसबुक के लोगों से एक तक जाता है तकनीकी जूरी पेशेवर पिज्जा निर्माताओं और उद्योग के विशेषज्ञों से बनी है. इसके अलावा, आभासी मंच के लिए जो रविवार 7 मई तक प्रारंभिक चरणों की विशेषता होगी, यह 2023 संस्करण जोड़ता है नेपल्स में फाइनल जो स्टैंडिंग प्रतिस्पर्धा में शीर्ष तीन देखेंगे, इस बार व्यक्तिगत रूप से (सोमवार 29 और मंगलवार 30 मई)।
एवीपीएन के अध्यक्ष एंटोनियो पेस बताते हैं, "तथाकथित लोकप्रिय जूरी से विशेषज्ञों से बने एक के लिए स्विच करने का निर्णय उल्टा लग सकता है - वास्तव में हमने पिज्जा के अधिक मेरिटोक्रेटिक चयन को सुनिश्चित करने के लिए इस नए तरीके को चुना है। , शायद कम सामाजिक प्रतिभाओं को दंडित किए बिना। इस बात को भुलाए बिना कि प्रतियोगिता में पिज्जा की बढ़ती उच्च गुणवत्ता ने हमें यथासंभव तकनीकी मूल्यांकन का अनुरोध करने की आवश्यकता के बारे में आश्वस्त किया, भले ही वह पिज्जा की तस्वीर और उपयोग की गई सामग्री पर आधारित हो। यह कहना होगा कि इस वर्ष भी हम सामाजिक जगत की उपेक्षा नहीं करेंगे; वास्तव में, प्रतियोगिता में सभी पिज्जा हमारे फेसबुक पेज पर यूजर्स को दिखाई देंगे।
फाइनल 17 अप्रैल को नेपल्स में 30 मई से शुरू होगा
प्रतियोगिता के दौरान, सभी के लिए मुफ्त और सुलभ, जिनके नियम https://www.pizzanapoletana.org/it/verapizzacontest से डाउनलोड किए जा सकते हैं, प्रतिभागी प्रदान किए गए पिज्जा में से किसी एक को चुनकर सफेद कला में अपने कौशल को व्यक्त करने में सक्षम होंगे। एवीपीएन विनिर्देश द्वारा। इसे एक होने दो क्लासिक पिज्जा या एक रचनात्मक संस्करण, प्रतियोगिता की अपरिहार्य आवश्यकता घर में खाना पकाने की है, लकड़ी से जलने वाली, गैस, इलेक्ट्रिक ओवन या फ्रायर में। जूरी दूसरा वोट देगी सटीक पैरामीटर: खाना पकाने, आकार, आटा और भरना।
"हमारे लिए यह दुनिया में पिज्जा को बढ़ावा देने के लिए एक आवश्यक प्रारूप है - एंटोनियो पेस जारी है - उच्चतम गुणवत्ता के अवयवों की पसंद और हमारे विनिर्देश द्वारा वर्णित तकनीकों पर प्रकाश डाला गया। सभी महाद्वीपों पर हासिल की गई बड़ी सफलता अंतर्राष्ट्रीयता और दुनिया भर में पिज्जा की बढ़ती अपील के साथ-साथ हमारे सहयोग के मूल्य की पुष्टि करती है। प्रतियोगिता के लिए और सबसे बढ़कर फाइनल के लिए काफी उम्मीदें हैं, जो पहली बार लाइव होगा और फाइनलिस्ट को यहां हमारे मुख्यालय में एक प्रतिष्ठित जूरी के सामने अपनी कृतियों को पेश करने का अवसर प्रदान करेगा।
क्लासिक या रचनात्मक पिज्जा, लेकिन अपरिहार्य आवश्यकता घर में खाना पकाने की है, लकड़ी से जलने वाले, गैस, इलेक्ट्रिक ओवन या फ्रायर में।
प्रतियोगिता के पहले चरण में, सोमवार 17 अप्रैल की आधी रात से रविवार 7 मई तक इच्छुक पिज्जा शेफ फेसबुक पेज AVPN @verapizzanapoletana पर मैसेंजर के जरिए अपने पिज्जा की फोटो भेजकर आवेदन कर सकेंगे। इसके बाद एसोसिएशन के मास्टर्स द्वारा चयन किया जाएगा, जो 10 सप्ताह में से प्रत्येक में सर्वश्रेष्ठ 3 पिज्जा की पहचान करेंगे, जिन्हें क्लब डेला वेरा पिज्जा नेपोलेटाना और ब्रांड न्यू वेरेस पिज्जा बॉक्स में मुफ्त सदस्यता प्राप्त होगी। दूसरे चरण में 10 मई तक अंतिम मूल्यांकन होगा। इस बिंदु पर जूरी को डिक्री द्वारा रैंकिंग तैयार करनी होगी 3 फाइनलिस्ट जिन्हें जूरी सदस्यों के सामने महामहिम मार्गेरिटा और अपनी पसंद का पिज्जा बनाने का सम्मान प्राप्त होगा।
पहला क्लासिफाइड एवीपीएन स्कूल में आयोजित होने वाला 1-दिवसीय बेसिक प्रोफेशनल कोर्स जीतेगा, कारू 9, कोडा 16 या वोल्ट से चुना गया एक ओनी पिज्जा ओवन और नया पैग्नोसिन पिज्जा वीटा मिया मिक्सर। दूसरा एवीपीएन स्कूल में किए जाने वाले 16-दिवसीय उन्नत व्यावसायिक पाठ्यक्रम का हकदार होगा। तीसरे क्लासिफाइड को एवीपीएन स्कूल में 2 घंटे का शौकिया कोर्स कराया जाएगा।
