इटली और विदेशों में मेलों में भागीदारी के साथ और सूचना और खाद्य शिक्षा के प्रसार के लिए आम पहल के साथ अपने सदस्यों के गुणवत्ता वाले उत्पादों को बढ़ाएं और बढ़ावा दें: यह "As.Co.T" का मिशन है, के लिए नया टस्कन कंसोर्टियम एसोसिएशन कृषि-खाद्य गुणवत्ता, Chianti वाइन कंसोर्टियम और Morellino Di Scansano वाइन प्रोटेक्शन कंसोर्टियम से बना है, 110 मिलियन बोतलों के साथ दो कंसोर्टिया और हर साल एक साथ 750 मिलियन यूरो से अधिक का कारोबार होता है। As.Co.T टस्कनी क्षेत्र के ग्रामीण विकास कार्यक्रम की घोषणाओं का लाभ उठाने में सक्षम होगा, सार्वजनिक या निजी संस्थाओं से योगदान का अनुरोध करेगा और संबंधित संवितरण एकत्र करेगा।
कंसोर्जियो विनो चियांटी के निदेशक मार्को एलेसेंड्रो बानी बताते हैं, "चियांटी लवर्स और एंटेप्रिमा मोरेलिनो के साथ सहयोग शुरू होने के बाद, कुछ और संरचित बनाने के लिए स्थितियां परिपक्व हो गई हैं, और हमें उम्मीद है कि दोनों संघों के बीच स्थायी होगा।" .Co. T: "हमारी पहली पहल - उन्होंने घोषणा की - विनेक्सपो पेरिस 2021 में होगी, जहां हम एक संस्थागत प्रदर्शनी क्षेत्र के साथ आगे बढ़ेंगे, और फिर निश्चित रूप से हम 7 फरवरी, 2021 को Chianti लवर्स के नए संस्करण में होंगे। फ्लोरेंस में फोर्टेज़ा दा बासो में"।
Morellino Consortium के निदेशक और As.Co.T के उपाध्यक्ष Alessio Durazzi रेखांकित करते हैं कि “Morellino और Chianti कुछ वर्षों से बड़ी संतुष्टि के साथ सहयोग कर रहे हैं और As.Co.T की स्थापना कर रहे हैं। यह तालमेल का स्वाभाविक विकास है जो सफल साबित हो रहा है। भविष्य में हम टस्कनी के भोजन और शराब उत्कृष्टता को एक साथ पेश करने में सक्षम होने के लिए खाद्य क्षेत्र के कंसोर्टियम के प्रवेश की प्रतीक्षा कर रहे हैं।
