पूर्वावलोकन सागरेंटिनो ने इस वर्ष एक बार फिर मोंटेफाल्को सैग्रेंटिनो डॉक के 2018 विंटेज और मोंटेफाल्को और स्पोलेटो के क्षेत्र के संप्रदायों के नए विंटेज की प्रस्तुति को आगे लाने का फैसला किया है। अंतर्राष्ट्रीय प्रेस के लिए नियुक्ति 25 और 26 मई के लिए निर्धारित की गई है, जिसका उद्देश्य न केवल चखना है, बल्कि क्षेत्र और इसके गैस्ट्रोनॉमिक गहनों को वर्ष के विशेष रूप से अनुकूल अवधि में जाना जाता है जिसमें प्रकृति और पर्यावरण खुद को अभिव्यक्त करते हैं। श्रेष्ठ-
तीसरे वर्ष के लिए, 2018 मोंटेफाल्को सैग्रेंटिनो डॉक विंटेज का मूल्यांकन सौवें हिस्से में व्यक्त किया जाएगा, जो व्यक्तिगत मापदंडों का विश्लेषण करता है, जो समग्र मूल्यांकन करता है, राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रसिद्ध पत्रकारों से बने बाहरी आयोग के काम के लिए भी धन्यवाद। sommeliers, जो नए विंटेज की जांच करने में तकनीकी का समर्थन करेंगे। सितारों में रेटिंग, जो समानांतर में व्यक्त की जाएगी, पुराने विन्टेज का पोर्टफोलियो बनाएगी। सभी तत्व जो नए विंटेज की एक विस्तृत तस्वीर प्रदान करेंगे, लेकिन ड्राई और पासिटो मोंटेफाल्को सैग्रेंटिनो डीओसीजी की विकासवादी क्षमताओं के साथ-साथ मोंटेफाल्को डीओसी और भाग लेने वाले तहखानों के स्पोलेटो डीओसी संप्रदायों से संबंधित वाइन भी।
कॉन्सोर्ज़ियो टुटेला विनी मोंटेफाल्को के अध्यक्ष गिआम्पाओलो ताबरिनी कहते हैं, "एंटेप्रिमा सैग्रेंटिनो प्रेस के लिए महान आकर्षण की नियुक्ति के रूप में खुद की पुष्टि करता है, विशेष रूप से अंतरराष्ट्रीय एक - जिसे हम आशा करते हैं, स्पष्ट रूप से अभी भी लागू सीमाओं को ध्यान में रखते हुए, फिर से उपस्थित होंगे . एंटेप्रिमा सैग्रेंटिनो के अगले संस्करण के केंद्र में निश्चित रूप से मोंटेफाल्को की वाइन होगी, लेकिन हमारा लक्ष्य पूरे क्षेत्र को एक एकीकृत तरीके से पेश करना भी है। उम्ब्रिया, अपने सभी रूपों में, अंतरराष्ट्रीय बाजारों में जिज्ञासा और रुचि पैदा करता है, क्योंकि क्षेत्र और शराब उत्पादन के बीच संबंध काम करता है और सफल होता है। उम्ब्रिया में ऐसी विशेषताएं हैं जो इसे दुनिया में अद्वितीय बनाती हैं और इसके ब्रांड के तहत, जो मजबूत और मजबूत हो रहा है, क्षेत्रीय अंगूर की खेती स्थिति और मजबूती के लिए तेजी से ठोस अवसर का लाभ उठा सकती है। प्रीव्यू साग्रेंटिनो मोंटेफाल्को और इसकी वाइन के लिए एक महत्वपूर्ण शोकेस है, वर्ष की अवधि में जिसमें स्थानों की सुंदरता एक बहुत ही सुखद पर्यावरणीय स्थिति से बढ़ जाती है जो हमारे स्थानों की सुंदरता को और भी बढ़ा देती है, जिसमें परिदृश्य, इतिहास, वास्तुकला और कला शक्तिशाली सुझाव के एक यूनिकम में एक साथ आते हैं ”।
मोंटेफाल्को, दाख की बारियां और जैतून के पेड़ों से घिरा हुआ है, एक पहाड़ी की चोटी पर स्थित है, जहां से टोपिनो और क्लिटुन्नो नदियों के मैदान दिखाई देते हैं। इस अनुकूल नयनाभिराम स्थिति के लिए, 1568 से इसे "उम्ब्रिया की बालकनी" का उपनाम दिया गया है। यहां से, सबसे स्पष्ट दिनों में, विभिन्न लुकआउट बिंदुओं से 360° पैनोरमा की प्रशंसा करना संभव है, जो पेरुगिया और स्पोलेटो के बीच की पूरी घाटी में सब-एपेनाइन्स की ढलानों से लेकर मार्तानी पर्वत तक फैला हुआ है।
परंपरा के अनुसार, उपनाम मोंटेफाल्को स्वाबिया के फ्रेडरिक द्वितीय के कारण है। सम्राट, तेरहवीं शताब्दी में स्थानों का दौरा करते हुए, बड़ी संख्या में बाज़ों को ध्यान में रखते हुए, कोकोरोन (कॉर्स कोरोना) से वर्तमान स्थान पर जगह का नाम बदलने का फैसला किया।
Sagrantino की उत्पत्ति के बारे में निश्चित रूप से कुछ भी ज्ञात नहीं है। यह अनुमान लगाया गया है कि यह एक स्थानीय किस्म नहीं है, बल्कि एक आयातित किस्म है, जो शायद असीसी के सेंट फ्रांसिस के कई अनुयायियों में से एक है। एक परिस्थिति इस परिकल्पना को पुष्ट करती है। 1452 में, मोंटेफाल्को के पैर में, एक छोटी पहाड़ी पर, कैमियानो में, फ्रांसिस्कन थर्ड ऑर्डर का जनरल चैप्टर आयोजित किया गया था, जो तब पैदा हुआ था और असीसी के कॉन्वेंटुअल से खुद को अलग कर लिया था और यहां एंजेलो द्वारा स्थापित एक समुदाय बनाया गया था। क्लेरेनो, गरीब जीवन के तपस्वी। तत्कालीन ज्ञात दुनिया के लगभग हर हिस्से से फ्रांसिस्कन तपस्वी और भिक्षु इस क्षेत्र में पहुंचे; इसलिए, उनके माध्यम से इस अंगूर की किस्म तक पहुंचना आसान है। लेकिन एक अन्य विचारोत्तेजक परिकल्पना भी है। सुदूर समय में, सैन लियोनार्डो के मठ में एक प्रसिद्ध और काफी कुशल अस्पताल भी था और इसलिए तीर्थयात्रियों की भीड़ के लिए आकर्षण का एक बिंदु था, जो बीज, छोटी छड़ें, छोटे पौधे और निश्चित रूप से सड़क पर जाते थे। कटिंग भी।
