इतालवी कृषि-खाद्य कंपनियों के लिए निर्यात तेजी से महत्वपूर्ण है, जो 2007 और 2014 के बीच निर्यात से जुड़े अपने कारोबार का हिस्सा 27 से 36 प्रतिशत तक बढ़ गया। यह "एग्री-फूड चेन में सर्टिफिकेशन एंड क्वालिटी" ऑब्जर्वेटरी से उभर कर आता है, जिसे सेन्सिस के सहयोग से एक्रिडिया, एकल इतालवी मान्यता निकाय द्वारा बनाया गया है। सर्वेक्षण में लगभग एक हजार प्रमाणित कंपनियां शामिल थीं।
अध्ययन से यह भी पता चलता है कि 273 खाद्य उत्पादों और 603 वाइन के साथ डीओपी और आईजीपी प्रमाणपत्रों के लिए इटली यूरोप में पहले स्थान पर है, और यह कि बड़े पैमाने पर वितरण, जो इटली में 65% कृषि-खाद्य उत्पाद का विपणन करता है, प्रमाणपत्रों को लागू करता है। सुरक्षा और पता लगाने की क्षमता की गारंटी के लिए पूरी आपूर्ति श्रृंखला प्रक्रिया।
साक्षात्कार की गई कंपनियों के लिए, औसतन प्रमाणित उत्पाद 70% से अधिक टर्नओवर के लिए जिम्मेदार है, ऑर्गेनिक या DOP-IGP प्रमाणन रखने वाली लगभग आधी कंपनियों के लिए यह 80% से अधिक है। इसके अलावा, 84% कंपनियों ने पूछताछ की, प्रमाणीकरण ने कॉर्पोरेट प्रतिष्ठा में सुधार करना और उत्पादों को बढ़ाना संभव बना दिया, 80% के लिए उत्पाद सुरक्षा और नियंत्रण बढ़ाने की अनुमति दी, 62% ग्राहकों के साथ बेहतर संबंध बनाने के लिए और 58 के लिए टर्नओवर बढ़ाने के लिए%।
36,7% प्रमाणित कंपनियों ने घोषणा की कि वे संकट के दौरान विकास करने में कामयाब रहीं और 45,3% ने पुष्टि की कि वे काफी हद तक स्थिर रहीं। 2015 की दूसरी छमाही के लिए, 20,7% बढ़ते टर्नओवर और 65,7% पर्याप्त रूप से स्थिर होने की उम्मीद करते हैं, जबकि अगले तीन वर्षों के लिए आशावादियों की हिस्सेदारी 41,6% तक बढ़ जाती है और पर्याप्त स्थिरता की उम्मीद करने वालों की हिस्सेदारी 40,8% हो जाती है।
39% प्रमाणित कंपनियों ने साक्षात्कार लिया, जिनकी अपनी वेबसाइट है जो अपने उत्पादों को बेचने के लिए इसका उपयोग करती है और लगभग 80% कंपनियों ने साक्षात्कार किया जो उन्हें सीधे अंतिम उपभोक्ता को वितरित करते हैं। अंत में, 73,4% ब्रांड संरक्षण कंसोर्टिया से संबंधित हैं, 32,8% उत्पादक संगठनों के लिए, 16,5% सहकारी समितियों के लिए और 10,8% व्यापार नेटवर्क के लिए, 'एसोसिएशन' के लिए एक मजबूत प्रवृत्ति को दर्शाता है।
