अमेरिका, कनाडा और यूनाइटेड किंगडम में बिक्री के 500 से अधिक बिंदुओं के साथ सुपरमार्केट क्षेत्र में स्वस्थ और प्राकृतिक उत्पादों में विशेषज्ञता रखने वाली अमेरिकी श्रृंखला पार्मिगियानो रेजिगो कंसोर्टियम और होल फूड मार्केट्स (डब्ल्यूएफएम) द्वारा एक ऐतिहासिक समझौते पर हस्ताक्षर किए गए।
यह समझौता, जो विशेष रूप से खाद्य पर अमेरिकी टैरिफ के लागू होने के बाद विशेष मूल्य लेता है, ठोस कार्रवाई प्रदान करता है जो संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा और यूनाइटेड किंगडम में बिक्री के 500 से अधिक बिंदुओं में पार्मिगियानो रेजिगो की बिक्री में वृद्धि करेगा।
विशेष रूप से, संपूर्ण खाद्य बाजार सुपरमार्केट में उत्पाद की पर्याप्त प्रस्तुति प्रदान करने का उपक्रम करता है ताकि उपभोक्ताओं को पार्मिगियानो रेजिगो को समान उत्पादों से अलग करने में मदद मिल सके।
समझौता विदेशी बाजारों के विकास में एक ठोस कदम का प्रतिनिधित्व करता है: ऑस्टिन (टेक्सास) में 1980 में स्थापित और 2017 में अमेज़न द्वारा 13,7 बिलियन डॉलर में खरीदे गए संपूर्ण खाद्य बाजार, सुपरमार्केट क्षेत्र में एक अग्रणी खिलाड़ी हैं और एक पर भरोसा कर सकते हैं संयुक्त राज्य अमेरिका में 487 स्टोर, कनाडा में 14 और यूनाइटेड किंगडम में 7 का वितरण नेटवर्क। तीन देश जो दुनिया में पार्मिगियानो रेजिगो के सबसे बड़े आयातकों में शीर्ष 5 में शामिल हैं: संयुक्त राज्य अमेरिका (10.439 टन) फ्रांस के बाद दूसरे निर्यात बाजार का प्रतिनिधित्व करता है, यूनाइटेड किंगडम (6.940 टन) चौथा निर्यात बाजार है, कनाडा (3.030 टन) पांचवां सबसे बड़ा निर्यात बाजार है।
यह समझौता केवल मंशा की घोषणा नहीं है, बल्कि बिक्री बढ़ाने के लिए होल फूड्स के ग्राहकों पर घटनाओं, बिक्री के बिंदुओं पर सूचना सामग्री और सीधे विपणन गतिविधियों को विकसित करने का लक्ष्य है, और साथ ही, पार्मिगियानो रेजिगो के लिए पर्याप्त स्थिति प्रदान करता है।
सबसे पहले, डब्ल्यूएफएम पार्मिगियानो रेजिगो के पहिये के उद्घाटन समारोह में दृश्यता और सार्वजनिक भागीदारी बढ़ाने के लिए एक वर्ष में दो कार्यक्रम आयोजित करेगा: एक वास्तविक शो जो दुकानों के अंदर खाने के शौकीनों और दर्शकों को आकर्षित करता है। इन आयोजनों के केंद्र में Parmigiano Reggiano के पहिए होंगे, और प्रत्येक स्टोर में पहिए को हाथ से खोलना वह महत्वपूर्ण क्षण होगा जिससे उपभोक्ता को उत्पाद की गुणवत्ता के बारे में जानकारी प्रदान करना और उनकी खरीदारी को बढ़ावा देना शुरू करना है।
समझौते का दूसरा बिंदु नेटवर्क और सोशल मीडिया के माध्यम से एकत्रित सूचना और विपणन डेटा के आदान-प्रदान के लिए प्रदान करता है। तीसरा बिंदु, संपूर्ण खाद्य बाजार भी प्रत्येक सुपरमार्केट में कंसोर्टियम की सूचना सामग्री रखने का कार्य करता है। इसका लक्ष्य उपभोक्ता को पार्मिगियानो रेगिआनो की विशेषताओं और समान उत्पादों के संबंध में अंतर के बारे में सूचित करना है।
यह सब अपने उपभोक्ताओं के संबंध में डब्ल्यूएफएम की स्थिति और नए उद्घाटन के विशाल कार्यक्रम के लिए रणनीतिक महत्व रखता है जिसमें अकेले अमेरिकी बाजार में बिक्री के लगभग 50 नए बिंदु शामिल हैं।
यह सहयोग, वास्तव में, अंतरराष्ट्रीय बाजारों पर चीज के राजा की मांग को मजबूत करने और विकसित करने के लिए पार्मिगियानो रेजिगो चीज़ कंसोर्टियम द्वारा प्रचारित नए दृष्टिकोण का पहला ठोस प्रदर्शन दर्शाता है।
"संपूर्ण खाद्य पदार्थों के साथ समझौता - कंसोर्टियम के अध्यक्ष निकोला बर्टिनेली की पुष्टि करता है - यूरोपीय पीडीओ उत्पादों के इतिहास में अभूतपूर्व है। यह कार्रवाई, जालसाजी और इटैलियन साउंडिंग के खिलाफ लड़ाई के साथ, हमें उन बाजारों में उत्पाद संस्कृति बनाने की अनुमति देगी जो हमारे दिल के सबसे करीब हैं और यह एक ऐसी रणनीति का परिणाम है जो चाहती है कि कंसोर्टियम अंतरराष्ट्रीय बाजारों में तेजी से मौजूद रहे।
"समझौते का व्यापक दायरा भी है: वर्तमान परिदृश्य में, जो ट्रम्प के टैरिफ से प्रभावित है, सबसे प्रसिद्ध अमेरिकी श्रृंखलाओं में से एक पार्मिगियानो रेजिगो के साथ एक उत्पाद पर उच्चतम गुणवत्ता और जानकारी सुनिश्चित करने के लिए चुनती है जो अभी भी एक बार फिर से है यह अद्वितीय और अनुपयोगी साबित होता है", निकोला बर्टिनेली ने निष्कर्ष निकाला।
