एक आश्चर्यजनक परिणाम यह पुष्टि करता है कि नियपोलिटन पिज़्ज़ा की न तो कोई सीमाएँ हैं और न ही राष्ट्रीयताएँ, बल्कि यह एक ऐसी घटना बन गई है जो दुनिया के हर कोने को कवर करती है: पाँचवाँ संस्करण बेस्ट एवीपीएन पिज़्ज़ेरिया, वेरेस पिज़्ज़ा नेपोलेटाना एसोसिएशन द्वारा बनाई गई विश्व पिज़्ज़ा चैंपियनशिप वह स्नातक है ब्राज़ील के साओ पाउलो में लेगेरा पिज़्ज़ेरिया नेपोलेटाना 2023 का सर्वश्रेष्ठ पिज़्ज़ेरिया है. सैन पाओलो के पेर्डिज़ जिले में लेगेरा के आंद्रे नेवोसो गाइडन संरक्षक एक में उन्होंने खिताब जीता चुनौती में एक हजार से अधिक सच्चे पिज़्ज़ा शेफ ने अपने पसंदीदा पिज़्ज़ेरिया के लिए वोट किया, और पहली बार जूरी सदस्यों की पसंद विदेश चली गई। गाइडन को एक प्रतिष्ठित प्राप्त होता है उनसे पहले यह ट्रॉफी 2014 में "ला नोटिजिया" के एंज़ो कोकिया, 50 में "2019 कलो" के सिरो साल्वो और 2021 में "पिज़ेरिया दा एटिलियो" के एटिलियो बाचेट्टी और 2022 में कासा रिनाल्डी को मिली थी।
एक चुनौती में एक हजार से अधिक सच्चे पिज़्ज़ा शेफों ने अपने पसंदीदा पिज़्ज़ेरिया के लिए मतदान किया, और पहली बार जूरी सदस्यों की पसंद विदेश में उड़ गई
लेगेरा पिज़्ज़ेरिया नेपोलेटाना में - वे एवीपीएन में रेखांकित करते हैं - नियति परंपरा का असली पिज़्ज़ा किलोमीटर की दूरी के बावजूद राज करता है। लकड़ी से पका हुआ ओवन, हल्का आटा, हाथ से लपेटा हुआ, इतालवी आटे का मिश्रण और सख्ती से कैम्पेनिया टॉपिंग आंद्रे नेवोसो गाइडन के व्यंजनों में आवश्यक चीजें हैं, जो 2013 से साओ पाउलो के ग्राहकों के स्वाद को खुश कर रही है और हर साल अधिकांश से अंतरराष्ट्रीय मान्यता प्राप्त करती है। प्रभावशाली उद्योग मार्गदर्शक।
“एक अप्रत्याशित और रोमांचक लक्ष्य - आंद्रे नेवोसो गाइडन कहते हैं - जो हमारे अथक परिश्रम, असीम रचनात्मकता, बहुत सारे शोध और अपार जुनून को पुरस्कृत करता है। मुझे नियपोलिटन पिज़्ज़ा के महानतम चेहरों के साथ-साथ पिज़्ज़ा शेफ के सम्मान के रोल का हिस्सा बनने पर वास्तव में गर्व है, खासकर क्योंकि यह मान्यता मेरे साथी पिज़्ज़ा शेफ के वोटों का परिणाम है, जिन्होंने हमारे जुनून की सराहना की और उसे पुरस्कृत किया। हमारे काम में हर दिन संचारित करें। मेरे लिए और साथ ही ब्राज़ील में मेरे सहकर्मियों के लिए एक महत्वपूर्ण शीर्षक, जिनके साथ मैं दस वर्षों से अधिक समय से, पिज़्ज़ा के मूल्य को प्रसारित करने और अधिक से अधिक लोगों को लाने के उद्देश्य से सच्चे नियति पिज़्ज़ा के ब्राज़ीलियाई आंदोलन को आगे बढ़ा रहा हूँ। इस असाधारण उत्पाद के करीब"।
साल्वो बंधुओं द्वारा चीन में बोट्टेगा डि शंघाई के प्रवेश के साथ, सर्वश्रेष्ठ एवीपीएन 56 देशों तक पहुंच गया,
अंतरराष्ट्रीय चरित्र के साथ सर्वश्रेष्ठ एवीपीएन पिज़्ज़ेरिया प्रतियोगिता, इस साल यह 56 देशों तक पहुंच गई, साल्वो बंधुओं द्वारा बोट्टेगा डी शंघाई के प्रवेश के साथ, यह चीन में पहला एवीपीएन पिज़्ज़ेरिया था, जिसने सीमाओं का और विस्तार किया और अधिक से अधिक शैलियों, स्वाद और पात्रों का स्वागत किया। पिज़्ज़ा की विषम और आकर्षक दुनिया।
वेरेस पिज़्ज़ा नेपोलेटाना एसोसिएशन के अध्यक्ष एंटोनियो पेस कहते हैं, "हम हर साल एवीपीएन टीम का थोड़ा और विस्तार करके खुश हैं - जो कि बेस्ट पिज़्ज़ेरिया में, पहले से कहीं अधिक, एक बड़ा परिवार साबित होता है। एक सफल प्रारूप हमारे पिज्जा शेफ की भागीदारी और गर्मजोशी के लिए धन्यवाद, जो जूरी सदस्य के रूप में इस मान्यता के मूल्य को और भी बढ़ाते हैं। जिन लोगों ने श्वेत कला को अपने जीवन मिशन के रूप में चुना है, उनके अलावा कौन सर्वोत्तम एवीपीएन पिज़्ज़ेरिया 2024 का निर्णय ले सकता है?
ठीक इसी कारण से हम पारंपरिक मूल्यांकन मानकों को ध्यान में रखते हुए इस दर्शन को आगे बढ़ाते हैं: पिज्जा की गुणवत्ता, सामग्री की पसंद, स्थान, भोजन संयोजन और कक्ष सेवा। सभी को दुनिया भर में फैले क्लासिक से लेकर सबसे आधुनिक तक पिज़्ज़ा की सर्वोत्तम अभिव्यक्तियों को जानना होगा जो एसोसिएशन के सभी सदस्यों द्वारा साझा किए गए मिशन का प्रतिनिधित्व करता है।
प्रतियोगिता के समानांतर, हर साल की तरह, एवीपीएन ने सभी वोटिंग पिज़्ज़ेरिया को प्रस्तुत प्रश्नावली के परिणामों का खुलासा किया। एक सर्वेक्षण जो वर्तमान पिज़्ज़ा जगत का एक स्नैपशॉट है, जो पिछले वर्षों के कुछ आंकड़ों की पुष्टि करता है और इस क्षेत्र के वर्तमान और भविष्य को प्रतिबिंबित करने के लिए नए विचार प्रस्तुत करता है। अधिक विशेष रूप से: यह बना हुआ है 54% पिज़्ज़ा शेफ के लिए मूल्यांकन मानदंड में उत्पाद मौलिक है, इसके बाद 43% के साथ सेवा है; संचार पक्ष पर किसी के पिज़्ज़ेरिया को बढ़ावा देने के लिए सबसे प्रभावी उपकरण के रूप में सोशल मीडिया की धारणा लगभग पिज़्ज़ा शेफ (97.8%) के लिए और भी अधिक बढ़ जाती है। ग्राहक लक्ष्यों को देखते हुए, मुख्य रूप से मित्रों और परिवारों के समूह हैं और पिछले संस्करण की तरह, शनिवार को 56% पिज़्ज़ेरिया के लिए सबसे अधिक मतदान वाला दिन माना जाता है।
