लेंट: मेज पर धार्मिक निषेध और पारंपरिक व्यंजनों की कल्पना ताकि स्वाद को न छोड़ा जाए
दुबले पोषण के लिए धार्मिक उपदेश। शारलेमेन ने शुक्रवार को मांस खाने वालों को मौत की सजा दी। गैस्ट्रोनोमिक इटली और स्वादिष्ट क्षेत्रीय व्यंजनों का दौरा
पवित्र गुरुवार बुरिद्दा: फैबियो फौराज़ की रेसिपी
जेनोआ में बिस्टरो रेस्तरां इल मिचेलशियो के शेफ फैबियो फौराज़, मिशेलिन गाइड्स द्वारा अनुशंसित, लीन लेंट के लिए एक पारंपरिक लिगुरियन डिश प्रदान करता है: बुरीडा जिसे पवित्र गुरुवार को स्पष्ट रूप से पकाया जाता है। आसानी से बनने वाली डिश लेकिन...
लेंट के लिए शेफ पास्कुले तारालो की लीन रेसिपी: एग्नोन से काले छोले और कटलफिश का सूप
Agnone Cilento में Paisà रेस्तरां के शेफ Pasquale Tarallo, एक ऐसी रेसिपी प्रस्तावित करते हैं जिसमें एक ऐसे क्षेत्र के लिए अपना सारा प्यार शामिल है और व्यक्त करता है जो अतीत के स्वादों को संरक्षित करने में सक्षम है।