निको रोमिटो, तीन मिशेलिन सितारों, तीन एस्प्रेसो टोपी और बहुत कुछ के साथ अब्रूज़ो शेफ, महान इतालवी रेस्तरां के बीच प्रमुखता से बना हुआ है, गैंबेरो रोसो रेस्तरां गाइड के 2022 संस्करण में अपने रीले डि कास्टेल डी संग्रो रेस्तरां के साथ कौन से स्थान हैं वह 96 अंक के साथ पहले स्थान पर हैं।
रोमिटो ने इतालवी खानपान के दो महान नायकों को एक लंबाई से हराया, तीन सितारा मास्सिमो बोटुरा, जो मोडेना में अपने होस्टेरिया फ्रांसेस्काना के साथ दुनिया के 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां, और ला पेर्गोला के हेंज बेक द्वारा दुनिया के सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां के रूप में कई बार सम्मानित किया गया है। डी एल 'हिल्टन इतालवी खानपान उत्कृष्टता के शीर्ष पर एक ऐतिहासिक उपस्थिति।
अलाजमो बंधुओं द्वारा ले कैलेंड्रे डी रुबानो (पीडी) के लिए तीसरा पोडियम, अल्बा (सीएन) में पियाजा डुओमो के लिए एनरिको क्रिप्पा और सेनिगैलिया (एएन) में उलियासी द्वारा।
मूल रूप से 2020 संस्करण की तुलना में तीन मुख्य पोडियम के लिए कोई बड़ी खबर नहीं है, आखिरी वाला जिसमें स्कोर असाइन किए गए थे, पिछले साल महामारी के कारणों के लिए निलंबित कर दिया गया था। इसके विपरीत, डॉन अल्फोंसो 1890 और एनोटेका पिंचियोरी स्टैंडिंग में वृद्धि करते हैं, खुद को छोटे गश्ती दल में रखते हुए 92 के स्कोर के साथ चौथे स्थान पर रखा गया है।
Angiolina di Pisciotta (SA), Antica Osteria del Mirasole with Locanda in San Giovanni in Persiceto (BO) और Antichi Sapori di Andria (BT) भी I Tre Gamberi की श्रेणी में अपनी अग्रणी स्थिति बनाए रखते हैं।
गैम्बेरो रोसो के रेस्तरां ऑफ़ इटली के बत्तीसवें संस्करण में 2700 नई प्रविष्टियों के साथ 245 प्रतिष्ठानों की समीक्षा की गई है। ठीक होने का अच्छा संकेत है इस संस्करण में तीन फोर्क्स की वृद्धि (41) इतालवी व्यंजनों के ओलंपस में चार नई प्रविष्टियों के साथ-साथ ट्रे गम्बरी जो एक नई प्रविष्टि के साथ 32 तक जाती है। 11 प्रतिष्ठान तीन बोतलें कमाते हैं, तीन ग्लोब 4, तीन कोकोटे 3 और तीन बोकाली 4 हैं।
तीन कांटे 2022
96
रियल | Castel di Sangro [AQ]
95
ओस्टरिया फ्रांसेस्काना | मोडेना
होटल रोम कैवलियरी का पेर्गोला | रोम
94
कैलेंड्रेस | वे चोरी करते हैं [पीडी]
पियाजा डुओमो | भोर [सीएन]
उलियासी | सेनिगैलिया [एएन]
93
क्रैको | मिलन
डॉन अल्फोंसो 1890 | मस्सा लुब्रेंस [एनए]
मैडोना ऑफ द फिशरमैन | सेनिगैलिया [एएन]
पिंचियोरी वाइन शॉप | फ़्लोरेंस
चार कदम | मस्सा लुब्रेंस [एनए]
विला क्रिस्पी | ओर्टा सैन गिउलिओ [सं.]
विक्टर से | ब्रुसापोर्टो [बीजी]
92
कैथेड्रल | रागुसा
विदूषक | रोम
मछुआरे से | कैनेटो सल्'ओग्लियो [एमएन]
एंटोनियो गुइडा द्वारा रेशम | मिलन
होटल रोजा एल्पिना के सेंट ह्यूबर्टस | अभय [BZ]
सारासेन टावर | विको इक्वेंस [एनए]
ट्राउट | रिवोडुत्री [आरआई]
91
1887 से दोस्तों को | उडीन
एनरिको बार्टोलिनी मुडेक रेस्तरां | मिलन
बर्टन | मिलन
डीओ | कोर्नारेडो [मिलान]
दानी मैसन | इस्चिया [एनए] नया प्रवेश द्वार
पैंथियॉन आइकॉनिक रोम होटल के अप्रेडा द्वारा इडिलियो | रोम नया प्रवेश द्वार
होटल हस्लर का इमागो | रोम
लते | सप्पदा
मरीना में Pascucci | फिमिसिनो [आरएम]
विसनी हाउस | बास्क [टीआर]
90
एंड्रिया | लोरेटो [एएन] नया प्रवेश द्वार
कैन से | मोंटेमेरानो [जीआर]
विला लेटिटिया में ला टोरे वाइनरी | रोम नया प्रवेश द्वार
हेस्टिया टैवर्न | ब्रूसियानो [NA]
ग्लास होस्टेरिया | रोम
लीडो 84 | गार्डोन रिवेरा
लॉरेंस | फोर्ट देई मारमी [LU]
साइडबोर्ड | लाइकाटा [एजी]
मीरामोंटी अन्य | कॉन्सेसियो [बी एस]
पेका | लोनिगो [VI]
द लिटिल प्रिंस ऑफ़ द ग्रैंड होटल प्रिंसिपे डि पिएमोंटे | वायारेगियो [LU]
तीन झींगा 2022
एंजियोलिना | पिसियोट्टा [SA]
इन के साथ एंटिका ओस्टरिया डेल मिरासोल | Persiceto [बीओ] में सैन जियोवानी
प्राचीन जायके | एंड्रिया
महादूत शराब और पाक कला | रोम नया प्रवेश द्वार
सब देवताओं का मंदिर में अरमांडो | रोम
आर्मिडा | निचला [या]
ला ब्रिंका | ने [जीई]
बर्डे द्वारा | फ़्लोरेंस
शिकारियों को | न्यू कैवासो [पीएन]
शेड | स्पोलेटो [पीजी]
इल कैसालेटो कृषि-रेस्तरां | Viterbo
सीजर से | रोम
कंसोर्टियम | ट्यूरिन
कॉन्वेंट में | सीटारा [एसए]
कॉफ़ी ला क्रेपा | डोवारिस द्वीप [CR]
ऐ ड्यू प्लाटानी | पर्मा
भविष्य ओस्टरिया | मॉन्टेरीगियोनी [एसआई]
साइडबोर्ड | ब्रायन [बी एस]
लोकांडा मारिएला | कैलेस्टन [पीआर]
मैसेरिया बारबेरा | मिनर्विनो मर्ग [बीटी]
सेपिया ब्लैक | ट्राएस्टे
ओस्टरिया ओफिस | ऑफिडा [AP]
ओस्टरिया बोटेगा में | बोलोग्ना
ट्रेन टैवर्न | मिलन
प्रेट्ज़ोफ़ | वैल डि पफित्श/फित्श [बीजेड]
सोरा मारिया और महादूत | ओलेवानो रोमानो [आरएम]
द स्टुज़िचिनो | मस्सा लुब्रेंस [एनए]
तोस्ची तोस्ची | ताओरमिना [ME]
ट्राइप | मिलन
ओल्ड नेवी | अब्रूज़ो का रोज़ गार्डन [TE]
1900 से ओस्टरिया डेला विल्लेटा | पलाज्जोलो सल्'ओग्लियो [बीएस]
शराब और खाना | सेनिगैलिया [एएन]
तीन बोतलें 2022
झोपड़ी | फ़ेंज़ा [आरए]
बरनबास | रोम
ब्रूनी वाइन शॉप | फ़्लोरेंस
सरक्का के मकान | मोनफोर्ट डी अल्बा [सीएन]
बिल्ली का | अंजियो [आरएम]
डोनिजेट्टी में | बर्गमो
मारकुची वाइनरी | पिएत्रसांता [LU]
ट्रैटोरिया दा नंदो | मोर्टेग्लियानो
फोर व्हील्स वाइन शॉप | मोंटाल्टो डी कास्त्रो [वीटी] नया प्रवेश द्वार
रोशियोली | रोम
त्रिमनी द वाइन बार | रोम
तीन ग्लोब 2022
गोंग | मिलान नया प्रवेश द्वार
आईओओ | मिलन
वाइस | पेरुगिया नया प्रवेश द्वार
विक्की के अभिनव जापानी व्यंजन | मिलन
द थ्री कोकोट्स 2022
मैं प्यार करता हूँ | वेनिस
लानज़ानी शॉप एंड बिस्ट्रोट | ब्रेशिया
निको रोमिटो स्पेस बार एंड किचन | रोम
तीन जग 2022
बलदीन ओपन गार्डन | पियोजो [सीएन]
निदाबा | मोंटेबेलुना [टीवी]
खुला बलदीन | रोम
द बोर्गो बीयर टैवर्न | रोम
विशेष पुरस्कार
आपातकालीन रसोइयाE
सोलोमन की लुई
किंग्स संत और शेर नोला [एनए]
वर्ष का नया
मोना लिसा गैबिसे घोड़ी [पीयू] से
