अंततः मूल के अनिवार्य संकेत के लिए लंबे समय से प्रतीक्षित हरी झंडी आ गई है लाटे और डेयरी उत्पाद जो जालसाजी के धोखे को समाप्त करता है Made in Italy. इटली में बिकने वाले लंबे जीवन वाले दूध के चार डिब्बों में से तीन वास्तव में विदेशी हैं, साथ ही साथ आधे मोत्ज़ारेला विदेशों से दूध या दही से बनाए जाते हैं, अब तक लेबल पर इसकी सूचना दिए बिना।
के अध्यक्ष ने इसकी घोषणा की कोल्डिरेट्टी रॉबर्टो मोनकाल्वो, कृषि नीति मंत्रियों मौरिज़ियो मार्टिना और आर्थिक विकास कार्लो कैलेंडा द्वारा हस्ताक्षरित संबंधित डिक्री के 19 जनवरी 2017 के आधिकारिक राजपत्र में प्रकाशन के बाद।
“एक प्रावधान - मोनकालवो को रेखांकित करता है - कोल्डिरेटी द्वारा दृढ़ता से समर्थित है जो राष्ट्रीय और सामुदायिक स्तर पर परिवर्तन का एक महत्वपूर्ण संकेत दर्शाता है। हरी बत्ती इटालियंस की पारदर्शिता आवश्यकताओं का जवाब देती है, जो कृषि नीति मंत्रालय के ऑनलाइन सार्वजनिक परामर्श के अनुसार, 9 में से 10 से अधिक मामलों में, यह बहुत महत्वपूर्ण मानते हैं कि लेबल ताजा दूध की उत्पत्ति का देश दिखाता है ( 95%) और दही और पनीर जैसे डेयरी उत्पाद (90,84%), जबकि 76% से अधिक लंबे जीवन वाले दूध के लिए है।
प्रावधान दूध की उत्पत्ति या डेयरी उत्पादों में एक घटक के रूप में उपयोग किए जाने वाले दूध के संकेत से संबंधित है और लेबल पर निम्नलिखित शब्दों के उपयोग का प्रावधान करता है:
को) "दूध देने वाला देश”: उस देश का नाम जहां दूध दुहा जाता था;
बी) "कंडीशनिंग या प्रसंस्करण का देश”: उस देश का नाम जहां दूध को अनुकूलित या संसाधित किया गया था।
यदि दूध या डेयरी उत्पादों में एक घटक के रूप में उपयोग किया जाने वाला दूध उसी देश में दुहना, अनुकूलित या संसाधित किया गया है, तो उत्पत्ति का संकेत निम्नलिखित शब्दों के उपयोग से पूरा किया जा सकता है: "दूध की उत्पत्ति": का नाम गाँव।
दूसरी ओर, यदि संकेतित संचालन यूरोपीय संघ के एक से अधिक सदस्य देशों के क्षेत्र में होता है, तो निम्नलिखित शब्दों का उपयोग उस स्थान को इंगित करने के लिए किया जा सकता है जहां प्रत्येक व्यक्तिगत ऑपरेशन किया गया था: "यूरोपीय संघ के देशों से दूध" दूध देने के ऑपरेशन के लिए, "यूरोपीय संघ के देशों में कंडीशनिंग या प्रसंस्करण ऑपरेशन के लिए दूध को वातानुकूलित या संसाधित किया जाता है"।
अंत में, यदि ऑपरेशन यूरोपीय संघ के बाहर स्थित कई देशों के क्षेत्र में होता है, तो निम्नलिखित शब्दों का उपयोग उस स्थान को इंगित करने के लिए किया जा सकता है जहां प्रत्येक व्यक्तिगत ऑपरेशन किया गया था: ऑपरेशन मिल्किंग के लिए "गैर-ईयू देशों से दूध", कंडीशनिंग या प्रोसेसिंग ऑपरेशन के लिए "गैर-यूरोपीय संघ के देशों में कंडीशनिंग या संसाधित दूध"।
