वे सद्भावना के कार्य के रूप में पिछले सप्ताहांत फिर से खुल गए, लेकिन संख्याएँ गंभीर हैं: मई के माध्यम से सभी बुकिंग रद्द कर दी गई हैं, जिसका अर्थ है कि 100% व्यवसाय धुएं में है। अपुलियन फार्म, जहां अब तक एक वीआईपी वीआईपी नहीं है अगर वह उन्हें शादी करने के लिए नहीं चुनता है, इटली और पूरी दुनिया को तबाह करने वाली सूनामी कोरोनावायरस के बाद, नुकसान गिना जा रहा है। क्या करें? रोओ, चाँद पर चिल्लाओ, सब्सिडी और मदद की प्रतीक्षा करो? माना कि यूरोप और इटली से बाद वाला एक न एक दिन आएगा, लेकिन चीखने का कोई जिक्र नहीं है। कम से कम इस व्यवसाय के चार सबसे प्रसिद्ध प्रतिनिधियों को सुनने के लिए जो अब नब्बे के दशक के अंत से प्रकृति, भोजन, संस्कृति और परंपरा के जादुई मिश्रण के कारण स्थापित हो गए हैं। एंजेलो लिपपोलिस, डेमियानो रीले, सोरो मरियानी और लोरेंजो एंटोची ने भयानक वर्ष 2020 पर एक रेखा खींची और वे 2021 को डिजाइन करते हुए आगे बढ़ते हैं।
एंजेलो लिपपोलिस, निर्देशित कर रहे हैं "मैसेरिया पालोम्बरा”, क्योंकि यह पर्यटन के लिए नियत था। संरचना, चार शताब्दियों से अधिक पुरानी, ब्रिंडिसि से 32 किमी दूर ओरिया, उच्च सालेंटो के क्षेत्र में स्थित है। एंजेलो सुरक्षा से शुरू होता है: "दूरी हमेशा हमारी होती है - वह कहते हैं - हमारे 20 कमरों में से प्रत्येक स्वतंत्र है, रेस्तरां में प्रत्येक टेबल अगले एक से दो मीटर से अधिक दूर है। दो पूल एक 100 मीटर बड़े और दूसरे 80 हैं, इसलिए यह प्रत्येक तैराक के लिए अपेक्षित 7 मीटर से अधिक की पेशकश करता है। "पालोम्बारा" मुख्य रूप से विदेशी पर्यटकों, अमेरिकियों का दूसरों की तुलना में अधिक स्वागत करता है। 6 मार्च तक 60% कमरे बुक हो चुके थे; 3 मई तक सब कुछ रीसेट कर दिया गया था। 60% आरक्षण वापस कर दिया गया। "एक अविश्वसनीय झटका", एंजेलो ने कहा। अब जब उड़ानें भी शुरू हो रही हैं तो सवाल यह है कि कितने ग्राहक विदेश से आएंगे। "मुझे कोई भ्रम नहीं है, यह साल हमारे लिए चला गया है - एंजेलो जारी है - भले ही बाजार पूरी तरह से इतालवी हो हम कभी ठीक नहीं होंगे क्योंकि हम बाजार के उच्च अंत में हैं, जबकि, शायद, जो लोग पुगलिया को चुनते हैं, वे हमारी तुलना में कम प्रस्तावों की ओर निर्देशित होंगे"।
बेशक, अगस्त में "पालोम्बरा" में भी आप भरेंगे, जैतून के पेड़ों के बीच शांति के कुछ दिनों के लिए कोई भी वापस नहीं आता है, भले ही आप थोड़ा अधिक भुगतान करें, उच्च मौसम में एक रात के लिए 600 यूरो तक . लेकिन यह एंजेलो का लक्ष्य नहीं है। "अगस्त में हर कोई अच्छा है - वह कहता है - यह शेष वर्ष है कि आप प्रदर्शित करते हैं कि आप अच्छे हैं। इसलिए हर कोई हमारे निवेश खेत के पर्याप्त परिवर्तन की ओर निर्देशित हैं। उदाहरण के लिए: पूल गर्म हो जाएंगे। हम सूर्य को याद नहीं करते हैं, और यदि आप इसे एक आरामदायक स्विमिंग पूल के साथ अर्पित करते हैं, तो उत्तर के लोग इसकी ओर अधिक आकर्षित होंगे। जिस तरह हमें एक बड़े स्पा की जरूरत है, लगभग एक लिविंग रूम, क्योंकि आराम वही है जो हमारे नियमित ग्राहक हमसे पूछते हैं। संक्षेप में, अगर प्रकृति हमें गर्मियों में हाथ बंटाती है, तो हमें सर्दियों में हाथ बँटाना होगा ”।
डेमियानो रीले, निर्देशित करते हैंआपुलिया विवोसा रिज़ॉर्ट”, यूगेंटो क्षेत्र में, लोअर सैलेंटो, लेसे से 60 किमी से भी कम दूरी पर। "पालोंबारा" की तुलना में एक पूरी तरह से अलग कहानी। इस बीच, वे अपने कैंपसाइट, "रीवा डी यूगेंटो" पर भरोसा कर सकते हैं, जिसे वे 1976 से प्रबंधित कर रहे हैं और जो उसी क्षेत्र में स्थित है, ताकि वे अपनी आय की वसूली कर सकें। और यहां भी Covid 19 से सुरक्षा को लेकर कोई दिक्कत नहीं हैं. डेमियानो कहते हैं, "कैंपिंग साइट 33 हेक्टेयर में फैली हुई है, जिसमें 1200 मीटर का समुद्र सामने है - मेहमानों के पास 160 स्वतंत्र घर हैं और जो कैंपर या कारवां से आते हैं, वे 1.100 पिचों में से एक में रुक सकते हैं। संक्षेप में, हमने हमेशा सामाजिक दूरी का अभ्यास किया है”। आम तौर पर विदेशी और इतालवी पर्यटक वैकल्पिक होते हैं: पहले जून तक, जुलाई से बाद वाला। ज़ाहिर तौर से कोरोनावायरस दिखाई दिया, आरक्षण गायब हो गया: सबसे पहले सर्दी-वसंत के मौसम में विदेशियों के जो हमारे देश में प्रवेश करने में असमर्थ हैं।
डेमियानो, हालांकि, शरद ऋतु-सर्दियों के मौसम की उम्मीद करता है। जबकि पूरे गर्मी के महीनों में इटालियंस को रखना आसान होगा। एक विचार प्राप्त करने के लिए, 4-व्यक्ति घरों में से एक में एक सप्ताह की कीमत 799 यूरो है, जबकि व्यस्त मौसम में पिच पर पार्किंग की लागत 62 यूरो है। कैंपसाइट को 27 मई को फिर से खोल दिया गया था जबकि होटल 20 जून से खुला रहेगा। "विवोसा" होटल ने 2009 में बाजार में प्रवेश किया। यह 23 हेक्टेयर के पार्क में स्थित है और पिछले साल तक 200 छतरियां लंबे सफेद समुद्र तट पर स्थित थीं। "इस साल हमें आधा करना है - डेमियानो बताते हैं - जबकि खानपान ने सेवा के बिंदुओं को दोगुना कर दिया है चूंकि हमारे पास जगह की कमी नहीं है"। होटल में 250 लोग काम करते हैं और 110 कैंपसाइट में काम करते हैं: कोरोना वायरस के कारण किसी को नौकरी से नहीं निकाला गया है। ग्राहकों के लिए, वे मुख्य रूप से उत्तर, लोम्बार्ड और वेनिस से आते हैं यदि वे इतालवी, जर्मन और स्विस हैं यदि वे विदेशी हैं। औसत उच्च सीजन मूल्य, प्रति कमरा 224 यूरो।
मैसेरिया का निर्देशन सोरो मारियानी ने किया है।बोर्गो एग्नाज़िया”, ब्रिंडिसि प्रांत में, फसानो के एक गांव सेवेलट्री के क्षेत्र में, जहां कोई पुगलिया में सबसे महान संरचनाओं में से कुछ पा सकता है। वह एमिलिया से है और फैशन की दुनिया से आता है, शंघाई में सबसे ऊपर एक नौकरी का अभ्यास किया जाता है। "हम दिल की पसंद के लिए 23 मई को खुले - वह कहते हैं - कोई ग्राहक नहीं थे। लेकिन यह एक संकेत देने के लिए किया जाना था। अब कुछ चल रहा है। ज्यादातर इटालियंस ने बुकिंग की है, लेकिन मुझे यकीन है कि एक बार हवाई सीमाएं खुलने के बाद विदेशी भी लौट आएंगे।" "बोर्गो एग्नाज़िया" में वे मुख्य रूप से यूएसए और ऑस्ट्रेलिया से आते हैं। सितंबर और अक्टूबर यह समझने की परीक्षा होगी कि क्या कोविड 19 सुनामी पीछे छूट जाएगी। और साउरो के लिए भी लक्ष्य मेनू पर प्रस्ताव को उलट देना है।
"आइए संख्याओं को देखना बंद करें - वे कहते हैं - वे एक आपदा हैं, हम जानते हैं। इसलिए? आइए संकट को बर्बाद न करें, जैसा कि महान वैज्ञानिक ने कहा है। हम लेते हैं उदाहरण के लिए स्मार्ट वर्किंग। जैतून के पेड़ों के बीच ऐसा क्यों नहीं करते? हम उन ग्राहकों को यह सेवा प्रदान करने के लिए तैयार हैं, जो घर से काम करने के बजाय इसे स्विमिंग पूल या समुद्र के सामने गज़ेबो के नीचे कर सकते हैं।" और फिर क्लासिक खाना पकाने की कक्षाओं के साथ-साथ आपकी अंग्रेजी को बेहतर बनाने के लिए समर कैंप भी हैं। "संक्षेप में अलग-अलग समय के सामने अलग-अलग ऑफर”, सोरो ने निष्कर्ष निकाला। यह याद रखने योग्य है कि "बोर्गो एग्नाज़िया" परियोजना का जन्म 2010 में मेलपिग्नानो परिवार के अनुरोध पर हुआ था, जो अन्य खेतों के मालिक थे, जिनमें से सबसे प्रसिद्ध सैन डोमेनिको है, जो पहले एक निजी घर से एक भव्य होटल में परिवर्तित हुआ था। नब्बे के दशक के अंत में, और जिसने बाद में आम तौर पर एपुलियन ग्रामीण इलाकों में इस प्रकार के विला के सभी मालिकों को प्रेरित किया।
"बोर्गो एग्नाज़िया" एक अपुलियन किसान गांव की तरह दिखना चाहता है, जो एक प्रवेश द्वार, आंगन और गलियों से भरा हुआ है। तो निश्चित रूप से बोलने के लिए, क्योंकि यह हर पत्थर से समृद्धि को उजागर करता है। 63 कमरे (न्यूनतम 33 वर्ग मीटर), 92 कॉटेज (42 वर्ग मीटर में सबसे छोटा), स्विमिंग पूल और निजी उद्यान (28 वर्ग मीटर प्रत्येक) के साथ 250 विला और एक मनोर घर (500 वर्ग मीटर)। औसत कीमत 750 यूरो प्रति रात। प्रशंसकों के लिए, हम याद करते हैं कि अभिनेता जस्टिन टिम्बरलेक और जेसिका बील ने यहां शादी की थी, साथ ही एक भारतीय आयरन मैग्नेट की बेटी भी थी।
बिल्कुल अलग तरह का छोटा खेत है "सैन मिशेल"लोरेंजो एंटोनियाक द्वारा, मार्टिना फ्रैंका और लोकोरोटोंडो के बीच, इट्रिया घाटी का दिल, पुग्लिया में सबसे खूबसूरत जगहों में से एक है। 1736 में निर्मित, केवल 6 कमरों के साथ, यह वास्तव में एक बहुत ही शानदार विला है जिसका उपयोग मुख्य रूप से शादियों के लिए किया जाता है। खासकर विदेशी। लोरेंजो बताते हैं, "कोविद 25 के कारण हमें 19 को स्थगित करना पड़ा।" खेत साल भर खुला रहता है जनवरी और फरवरी में फ्रेंच और जर्मन के बीच बारी-बारी से, मार्च से जून तक कनाडाई और अमेरिकी। फिर इटालियंस। "एक वफादार ग्राहक वुइटन का निदेशक है," लोरेंजो गर्व से याद करते हैं। "सैन मिशेल" के लिए प्रश्न, इस प्रकार की सभी संरचनाओं के लिए समान है: क्या इटालियंस विदेशियों को बदलने में सक्षम होंगे? बेशक, यहाँ, लोरेंजो में, किराए के लिए केवल 6 कमरे हैं, लेकिन हम अभी भी इस मौसम में प्रति रात 290 यूरो की बात कर रहे हैं। या, यदि आप रसोइया और सेवाओं सहित पूरे ढांचे को लेते हैं, तो 1.600। क्या कहना है? बधाई हो।
