sur 80 viticulteurs, représentant les 8 Appellations d'Origine Contrôlée présentes en Ligurie : Rossese di Dolceacqua, Ormeasco di Pornassio, la Riviera ligurienne occidentale, Valpolcevera, le golfe de Tigullio-Portofino, les collines de Levanto, les Cinque Terre et les collines de Luni. Sestri Levante (GE) va donner vie dimanche 21 et lundi 22 mai dans l'ancien Couvent de l'Annunziata dans la Baie du Silence de Sestri Levante a Mare&Mosto – Les Vignes Suspendues, le événement organisé par Ais Liguria – Association italienne des sommeliers dédiée au vin, à l'huile et aux saveurs du territoire ligure.
L'événement revient en force avec deux jours de conférences, ateliers et dégustations pour un public de passionnés et de professionnels, quatre pavillons dédiés au vin ligure, à l'huile, à la gastronomie et à un invité non territorial. « Les deux pistes les plus riches, le vin et l'huile – explique le vice-président de la Région Ligurie en charge de l'Agriculture et du Marketing Territorial Alessandro Piana – représentent la Ligurie d'est en ouest, à travers de grands classiques et diverses nouveautés. Dans cette huitième édition, en plus des comparaisons avec d'autres réalités, dont le Consorzio Tutela Nebbioli Alto Piemonte, et le prestigieux Prix du Meilleur Sommelier de Ligurie, nous vous présenterons les nouvelles stratégies de soutien au secteur ainsi que le recensement que nous avons entamé sur les vignobles héroïques et historiques de notre région. Il est en effet possible du 1er juin au 1er juillet de déposer des demandes d'inscription sur la liste. En plus de devenir une source d'informations et de données au fil du temps, le registre donnera la priorité dans l'attribution des fonds pour la restructuration et la modernisation des vignobles. En même temps nous avons a établi la liste régionale des mentions «Vigna» pour la présentation et l'appellation des vins d'appellation d'origine protégée (AOP). Il s'agit de renforcer la perception de notre excellence et le lien entre identité et territoire ».
80 producteurs de vin, représentant les 8 Appellations d'Origine Contrôlée présentes en Ligurie
Dans plus de trois mille mètres carrés d'exposition, la salle principale, comme d'habitude, sera entièrement dédiée à la production viticole régionale, où les amateurs de vin auront l'occasion de rencontrer les entreprises présentes en Ligurie et de déguster leurs produits. Un espace ad hoc sera réservé aux producteurs d'huile, avec dégustations et dégustations de l'un des excellents produits de la région ligurienne. Sur la terrasse panoramique de l'Annunziata, surplombant la mer, il y aura un grand espace de restauration avec les principales excellences gastronomiques de la Ligurie. Un pavillon séparé, selon la tradition, sera dédié à une réalité viticole non régionale : cette année, le choix s'est porté sur le Consorzio Tutela Nebbioli Alto Piemonte, présent pendant les deux jours avec une trentaine de producteurs et protagoniste d'une intéressante dégustation pédagogique. Les salles des étages supérieurs de l'Ex Convento dell'Annunziata accueilleront à la place des masterclasses, des dégustations et des tables rondes sur les dernières mises à jour réglementaires et innovations techniques du secteur, avec des invités d'une importance absolue, des acheteurs et des médias du secteur.
Un espace ad hoc réservé aux oléiculteurs, avec dégustations et dégustations
Cette année aussi Mare&Mosto sera la scène sur laquelle le Meilleur Sommelier de Ligurie 2023 sera élu : un concours qui vise à récompenser le meilleur communicateur du vin et du territoire de la Ligurie qui de droit pourra accéder aux demi-finales nationales du Meilleur Sommelier d'Italie. La nouveauté de l'édition 2023 est le concours dédié "Excellence des huiles d'olive liguriennes", qui récompensera les meilleures huiles liguriennes. Le premier jour du dimanche 21 mai s'ouvre à 10 avec les salutations du président de l'Ais Ligurie Marco Rezzano et du président national de l'Ais Sandro Camilli et suivi de la table ronde "Nouvelles perspectives et mesures pour soutenir le secteur vitivinicole et l'œnotourisme". À 12h, la salle principale s'ouvre au public, où tout au long de la journée les visiteurs et les amateurs de gastronomie et de vin peuvent s'armer d'un verre et d'un carnet pour rencontrer les producteurs liguriens et déguster leurs vins, huiles et produits locaux.
L'élection du Meilleur Sommelier de Ligurie 2023
À 15h18, la masterclass "La méthode classique en Ligurie" est prévue, suivie de l'annonce du gagnant du concours "Show Cooking" à 22h10. Le programme se poursuit le lundi 50 mai avec une journée plus professionnelle créée ad hoc pour un public sectoriel. Il commence à 12h avec la masterclass "XNUMX ans du DOC des Cinque Terre : La valeur d'un territoire". Il rouvre à XNUMX lo espace dédié aux amateurs de vin et de gastronomie ligure, où les stands des entreprises locales exposeront leurs produits, pour découvrir et déguster l'excellente cuisine et le vin de la Ligurie. La journée se poursuit à 14h avec la masterclass "I nebbioli dell'Alto Piemonte" et à 16.30h2023 avec la finale publique du concours du Meilleur Sommelier de Ligurie XNUMX. (infos sur le site www.maresto.it et sur les réseaux sociaux Mare&Mosto )
