Non seulement le vin, mais aussi l'art, l'histoire, la nature intacte et… un accent génois élégant et jeune. La Badia di Morrona, avec son ancien couvent et ses salles décorées de fresques servant de décor à des statues, des chapiteaux et des meubles précieux, se distingue parmi les bois et les vignobles à deux pas de Pise et à quelques kilomètres de Florence et de Sienne. Une structure vivante, là où elle est encore là Famille Gaslini Alberti, quand il quitte Gênes, il passe son temps de vacances et autour duquel se trouvent des fermes autrefois habitées par des agriculteurs qui accueillent aujourd'hui des touristes du monde entier prêts à déguster le Sangiovese et les SuperToscans de la Badia.
Les Gaslini Alberti de ce coin de Toscane, dans la commune de Terricciola, sont descendants de Gerolamo Gaslini d'où le nom de l'hôpital fondée par lui dans la capitale ligure et par son frère Egidio, ce dernier adopté par ledernier représentant de la branche génoise de Leon Battista Alberti d'où le double patronyme que la famille porte aujourd'hui.
Pour raconter l'histoire autour d'un verre de Vigna Alta, le DOC qui représente le mieux la Badia è Philippe Gaslini Alberti qui a tenu les rênes de l'entreprise pendant un quart de siècle, dont une partie avec son père Egidio, décédé il y a dix ans.
Mais les vrais protagonistes de l'histoire d'aujourd'hui sont Niccolò, le fils de Filippo, avec ses cousins Francesca et Lorenzo, fils de la sœur de Filippo, Alessandra, les trois jeunes étudiantes universitaires font leurs premiers pas pour entrer pleinement dans l'entreprise à l'avenir.
Deux verticales, de Vigna Alta (100% Sangiovese) et N'Antia (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot), les meilleurs vins de la Badia, célébrez la 80 ans de propriété, mais elles sont aussi l'occasion des « débuts mondains » des trois jeunes progénitures sous l'œil attentif de leurs parents, oncles et grand-mère. Pas une occasion mondaine mais un vrai travail. entre experts œnologues et représentants du monde de la presse et de la communication. Huit millésimes de Vigna Alta, 1997-1998-1999-2000-2011-2013-2015-2016, le 100% Sangiovese que l'entreprise produit depuis 1994, un Terre di Pisa DOC.
Intense et élégant au nez, avec des épices douces et des fruits rouges dominants et des notes de cerises et de cerises noires, Vigna Alta est un vin structuré et équilibré, il a un corps important qui améliore la texture tannique typique du Sangiovese. Une autre dégustation verticale à la Badia est celle de N'Antia, un assemblage bordelais dont la composition s'est modifiée au fil du temps et a délaissé le sangiovese pour faire place au cabernet franc. Huit cuvées soumises aux palais raffinés des étals Badia : 1997-1998-1999-2005-2010-2013-2015-2016. L'entreprise dispose de 110 hectares de vignes plantées selon les meilleures techniques pour obtenir des vins de qualité à tous points de vue. À cela s'ajoutent la culture des oliviers et l'activité hôtelière et enfin et surtout les Poderi dei Bricchi Astigiani dans le Piémont, une entreprise avec 15 hectares de terrain, petite par rapport à la Badia mais capable de donner l'un des plus précieux Barbera dans la région.
"Aujourd'hui - dit Filippo Gaslini Alberti - j'essaie de transmettre à mon fils Niccolò et à mes petits-enfants Francesca et Lorenzo l'amour pour cette propriété et pour la terre et la nature en général, conscients du grand engagement qui aujourd'hui est nécessaire pour poursuivre le chemin de croissance de l'entreprise ».
Les « petits » mais futurs grands vignerons – Niccolò, Francesca, Lorenzo (sur la photo de droite Niccolò, Francesca et Lorenzo) – dégustent les vins familiaux avec sobriété, ils conversent aimablement même s'ils parlent peut-être de leurs équipes de football et du Gênes stade plus volontiers que les clones et les malolactiques. Mais ils ne le laissent pas entrevoir par bonnes manières.
ABBAYE DE MORRONA
Via del Chianti, 6 56030 Terricciola -Pise
Tél. + 39 0587 658505
www.badidimorrona.it – info@badiadimorrona.it,il
PODERI DEI BRICCHI ASTIGIANI
Via Ritane, 7 – Fraz.Repergo -14057 Île d'Asti – Asti
Tél/Fax +390141958974
www.bricchiastigiani.it – info@bricchiastigiani.it
