Le marché du vin italien se teinte de plus en plus de rose. Selon le rapport Cribris, le nombre de femmes viticoles dépasse désormais 25 % du secteur primaire italien produisant, avec les femmes entrepreneurs agricoles, 28 % du PIB agricole.
Les femmes sont également à la conquête de la restauration, un secteur qui était jusqu'à récemment majoritairement occupé par des hommes mais qui ces dernières années a vu émerger des femmes chefs jusque dans les restaurants étoilés. Selon le Guide Michelin 2019, environ 4% sont des femmes chefs dans le monde sur plus de 3 28 restaurants dans 367 pays : en Italie, sur 45 étoilés, il y a 621 femmes, alors qu'en France, sur 16, seulement XNUMX.
Ainsi, les viticulteurs et entrepreneurs italiens avec passion, compétence et innovation révolutionnent tout le secteur même dans un moment aussi délicat que celui que nous vivons. Un exemple est l'initiative "Le vin nous unit", promu par Délégations des Femmes du Vin du Latium et de Sicile. Un rendez-vous en continu pour raconter et valoriser la singularité des vins du Latium et de Sicile et de leurs territoires, mais aussi pour inviter les passionnés à renouer avec le monde du vin.
Un calendrier riche et varié qui se poursuivra sur une base hebdomadaire à partir de à partir d'avril 22 jusqu'en mai, (tous les jeudis à 19h00) pour reprendre ensuite en septembre, après une courte pause estivale.
Des vins volcaniques à ceux de la mer, des rosés aux bulles, des amphores aux barriques, aux ressemblances et similitudes entre les cépages indigènes des deux régions aux vins moelleux. Avec des accords croisés entre vins et mets des régions respectives, tels que supplì ou arancini, pâtes incasciata ou amatriciana, des chefs et des représentants d'associations et du territoire seront également impliqués pour donner un indice supplémentaire aux sujets qui seront abordés. Et, parmi les curiosités, aussi un épisode avec des invités d'outre-Alpes.
Coordonnés par la journaliste Francesca Landolina, seront présents le producteur sicilien Giusy Calcagno des vins de Calcagno sur l'Etna et le producteur du Latium Giulia Fusco de Merumalia, une entreprise sur les pentes des collines de Frascata. Suite du calendrier :
- Jeudi Avril 22 – Les vins volcaniques mènent Francesca Landolina
- Jeudi Avril 29 – Le Latium et la Sicile en rosé mènent Floriana Risuglia
- Thursday May 6 – Le Latium et la Sicile de bulle en bulle mènent Maria Antonietta Pioppo
- Thursday May 13 – Le Latium et la Sicile entre gastronomie et vin guident Chiara Giannotti
- Thursday May 20 – Le Latium et la Sicile à Bruxelles accueillent Alma Torretta
- Thursday May 27 – Des vignes nobles du Latium et de Sicile mènent Sabrina de Feudis
« Une initiative intrigante – a-t-il expliqué Donatella Cinelli Colombini, présidente nationale de Women of Wine – la force de cette alliance entre le Latium et la Sicile réside précisément dans la singularité des territoires et des vins et représente une opportunité de valorisation et de promotion pour inviter les passionnés à revenir vivre l'expérience du vin, en direct. Et c'est aussi une façon de réaffirmer notre présence dans ce moment difficile pour notre secteur, car nous n'avons jamais cessé. Et des initiatives comme celles-ci et bien d'autres que nous menons dans toutes les délégations, comme les webinaires de formation, nous permettent de planifier pour aujourd'hui".
