Brunello, Chianti, Orcia et une nature préservée sont les protagonistes de l'expérience sensorielle "Vendemmia Experience" qui se déroule dans un petit village du XVIe siècle de la campagne siennoise, la Fattoria del Colle di Trequanda, de Donatella Cinelli Colombini, au cours des deux dernières week-end de septembre et les deux premiers d'octobre.
Le voyage dans ce monde fascinant se déroulera en compagnie d'experts en vin faisant autorité, Leonardo Romanelli, Leonardo Taddei et Franco Pallini qui présenteront les secrets du Sangiovese, illustrant l'histoire du vin en Toscane et comment naissent les grands rouges de cette terre. .
Au moment des vendanges, ancien rituel qui annonce l'arrivée de l'automne, il sera possible de vivre une expérience complète aux mille facettes, visiter les vignes, toucher les grappes et apprendre à goûter les raisins pour comprendre le niveau de maturité, mais surtout tout en participant à la récolte et à la vinification ultérieure des raisins, en dégustant des moûts, des vins et des réserves et en rencontrant les vignerons de l'équipe entièrement féminine de la cave de Donatella Cinelli Colombini, pour obtenir des conseils sur la façon de rendre l'expérience encore plus spéciale, en essayant de devenir un "vigneron pour un giorno" avec la création de son propre Supertuscan.
Une façon de rencontrer de nouveaux amis œnophiles, d'entrer dans l'histoire des caves et de partager l'engagement pour l'excellence qualitative. Les séminaires exclusifs des super-experts Leonardo Romanelli, Leonardo Taddei et Franco Pallini donneront aux amateurs de vin les repères pour comprendre l'évolution du nectar de Bacchus, intérioriser son histoire et connaître ses spécificités de production.
Une proposition expérientielle dans laquelle l'enseignement se confond avec le divertissement sur le vin, destiné aux amateurs de vin en vacances qui, lorsqu'ils goûteront ensuite, après avoir retracé de première main le parcours du raisin de la branche à la bouteille, vivront le moment dans une encore plus suggestive.
Les arômes et l'histoire de l'œnologie siennoise accompagneront ensuite les saveurs authentiques de la région, et en particulier celles proposées dans un dîner traditionnel à base de soupe de haricots, pinci à l'ancienne sauce toscane, tranches de bœuf Chianino et tarte aux figues, accompagnées d'IGT Toscana Sanchimento, Leone Rosso et Brunello Prime Donne 2015.
Donc quatre week-ends – 18/20 et 25/27 septembre, 2/4 et 9/11 octobre – pour découvrir l'environnement sain des vignobles biologiques, une expérience inoubliable dédiée aux origines des grands vins rouges de Toscane. Les détails de l'expérience vendanges, avec le programme, sont disponibles sur le site www.cinellicolombini.it
