La salle des barriques devient une œuvre d'art. Cela se passe à Riparbella, dans la province de Pise, au milieu de la côte toscane où le vin donne des fruits précieux et séduit les artistes. Dans la cave du Podere La règleen fait, la cave à barriques est entièrement peinte à fresque par l'artiste Stefano Tonelli et s'inspire du "rêve du vin" et de sa "gestation". En arrière-plan, la Planète est celle de notre Humanité et est presque pleine de visages immobiles, les yeux fermés, silencieux, pour ressentir les vibrations créatrices. Les barriques « dorment » sous une voûte étoilée composée de personnages dansants qui naviguent dans des espaces sans limites et de monades en forme de poissons. Dans les barriques, voici le vin que Luca et Flavio Nuti produisent depuis 1990 sur les terres appartenant à la famille depuis le début du siècle dernier. Vingt hectares de vignes sur 150 où l'agriculture biologique est pratiquée et une cave éco-durable, conçue par l'architecte Sergio Scienza, alimentée par une énergie propre, dans des endroits où la nature n'a pas été contaminée depuis l'époque étrusque et exprime un équilibre constant entre l'homme et environnement. Podere La Regola est situé sur le territoire de Nécropole de Belora où les Étrusques ont laissé des amphores à vin dans le mobilier funéraire des tombes et célèbrent leur capacité de vignerons. Dans ces régions non seulement l'art et l'archéologie. La Regola, toponyme présent dans les documents cadastraux de Florence depuis 1700, produit du Sangioveese et du Vermentino, cépages typiquement toscans auxquels s'ajoutent les cépages français, bien adaptés au microclimat particulier de la Côte, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Gros Manseng, Petit Verdot, Viognier et cépages blancs Viognier Chardonnay et Sauvignon : La production totale est de 100 80 bouteilles par an, dont XNUMX % sont vendues en Italie et le reste entre les USA, le Canada et le Japon.
Ouvrir la voie des dégustations c'est lo mousseux Brut cuvée méthode classique de Manseng, le premier vin effervescent d'Italie élaboré avec cet assemblage (12,5% d'alcool, 20 euros, 8 XNUMX bouteilles par an).
Il Cru La Règle, 100% Cabernet Franc (14,5% d'alcool, environ 4 à 5 47 bouteilles par an de production, XNUMX euros en cave) est notre vin préféré – observe cependant Flavio Nuti, avocat de profession et vigneron par passion, rappelant que son le vin trouve ceux qui le comparent à Sassicaia, illustre "voisin".
Parmi les autres labels Strido, 100% Merlot et Beloro, 100% Sangiovese et Lauro, un assemblage de Viognier et de Chardonnay (13,5% d'alcool) se marient bien avec la cuisine italienne que les Nutis célèbrent avec leur livre "La Regola degli Chefs" avec des recettes et des combinaisons de vins Podere.
PODERE LA RULA SOC. AGRICOLE SIMPLE
Cantine: Loc.Algradada
Adresse: km 6+400, SR68, 56046 Riparbella PI
Téléphone: +0588 (81363)XNUMX XNUMX
