Une date à noter dès maintenant dans vos agendas : le 8 octobre. Une édition extraordinaire de Terra Madre Salone del Gusto débutera à Turin, ce sera la plus grande de tous les temps et se poursuivra pendant six mois avec un format complètement différent de d'habitude, avec des événements numériques, physiques et mondiaux.
"Nous utiliserons toutes nos forces - déclare Carlo Petrini, président de Slow Food en présentant l'événement - pour montrer qu'il existe des milliers de communautés, composées d'agriculteurs, d'artisans, de producteurs, de pêcheurs, qui développent une économie au service de la biens communs, niveau territorial, partout dans le monde.
Et ils, dans un certain sens, accueilleront Turin et le Piémont dans tous les coins du monde : des milliers de personnes portent l'événement, le territoire et les idées qui fleurissent ici dans leur cœur».
En attendant, la plateforme qui contiendra les activités numériques et le calendrier des événements physiques est déjà en ligne sur www.terramadresalonedelgusto.com : jusqu'en avril 2021, elle se nourrira progressivement et progressivement de contenus.
La revendication de l'édition 2020 est Notre alimentation, notre planète, notre avenir. Nourriture, planète, avenir : un enchaînement de relations qui racontent comment, selon la façon dont nous nous rapportons à notre nourriture - comment nous la produisons, la distribuons, la choisissons, la consommons - cela aura des impacts sensiblement différents sur notre planète.
«Le monde entier traverse une triple crise – affirme Petrini – climatique, économique et pandémique. Nous avons besoin d'une vision de changement profond. Cela prendra du temps, mais les graines sont déjà visibles dans l'économie exprimée par les communautés de Terra Madre. Le temps est venu de reconnaître et d'amplifier la valeur de ces communautés à travers le monde.
Le message est fort et clair : en cette année si lourdement marquée par les souffrances causées par la pandémie de Covid-19, par la crise économique mondiale, par les confinements partout dans le monde, il y a une valeur qui non seulement n'a pas été annulée, mais il a plutôt été remis au premier plan et beaucoup ont enfin pris conscience de son importance : la valeur d'appartenir à une communauté ».
"L'engagement de Slow Food a toujours porté sur la conservation de la biodiversité, à travers le respect de l'environnement, la promotion de l'agroécologie, la transmission des savoirs locaux", ajoute Francesco Sottile, du Comité Exécutif de Slow Food Italie.
Les événements dramatiques de ces derniers mois, comme l'augmentation de la déforestation en Amazonie, les incendies en Australie, les températures record en Sibérie, nous poussent à élargir notre engagement : ainsi, d'un objectif, la défense de la biodiversité devient pour Slow Food la instrument de lutte contre le changement climatique. "Nous le faisons à travers les activités de notre communauté, producteurs et agriculteurs, au cours de six mois d'échanges culturels".
Terra Madre aperçu de l'édition 2018
Les premiers événements se concentrent sur les dates initialement prévues pour l'événement, du 8 au 12 octobre : Conférences, Food Talks et de nombreux autres formats innovants créés par Slow Food pour discuter des sujets qui nous tiennent le plus à cœur - la nutrition, la durabilité, l'environnement et l'équité – en plus des rendez-vous traditionnels tels que les Ateliers du Goût, qui peuvent être suivis à distance (en achetant les kits de dégustation à domicile) et en personne.
En parlant d'événements en face à face : en plus des Ateliers du Goût, les premiers Rendez-vous à Table prévus à Turin entre le 8 et le 12 octobre sont déjà en ligne et réservables.
Au cours des prochaines semaines, le calendrier mondial s'enrichira de nombreuses autres activités organisées par le réseau Slow Food en Italie et dans le monde : dans les prochaines semaines, pour n'en manquer aucune, il suffit de jeter un coup d'œil aux grand planisphère sur le site Terra Madre Salone del Gusto, qui s'illuminera en correspondance avec les lieux physiques où les activités sont organisées.
Le Marché des producteurs italiens et internationaux se double : outre les nombreuses places qui accueilleront le meilleur des productions locales, organisées dans différents coins de la planète, l'édition 2020 inaugure la version en ligne, avec une plateforme dédiée qui devient une véritable vitrine virtuelle pour découvrir les exposants et les contacter, puis aussi avec un e-commerce, actif à partir du 8 octobre et disponible pendant les six mois, sur lequel acheter leurs produits.
Confirmé l'espace B2B, l'espace que Terra Madre dédie aux exposants, acheteurs et agents commerciaux intéressés par les accords commerciaux et est organisé par la Chambre de commerce de Turin et Unioncamere Piemonte dans le cadre des activités du réseau Enterprise Europe, cofinancé par Commission européenne pour soutenir la compétitivité des PME européennes.
« La force de Terra Madre Salone del Gusto réside dans sa capacité à faire dialoguer entre elles des réalités appartenant même à des mondes lointains et différents, faisant de l'événement une occasion incontournable de sensibilisation aux enjeux de l'alimentation, de l'éducation nutritionnelle, de la protection de la biodiversité. » déclare la maire de Turin, Chiara Appendino.
«Le nouveau modèle est un choix innovant qui, dans un moment de difficulté objective pour organiser des événements de manière plus traditionnelle, a permis de transformer un obstacle en opportunité, tout en permettant de maintenir Turin et le Piémont à le centre de l'événement et d'élargir les horizons de l'événement ».
