La famille Abrigo, viticulteurs depuis trois générations dans les Langhe, aux côtés des classiques Barolo, Nebbiolo et Barbera, produit un Dolcetto qui, à partir d'un ancien vignoble de Diano d'Alba, est aujourd'hui un "vin bun" destiné à l'exportation. Le tout suivant le rythme…
Une recherche menée par l'Istituto Grandi Marchi et le Wine Monitor de Nomisma révèle que les vins italiens de grande marque ne seraient pas affectés par les achats outre-Manche. Discours différent et avec plus d'inconnues pour les vins de moyenne consommation. Il y en a qui iraient…
Sparkle 2020 arrive la veille de Noël, un guide raisonné pour porter un toast italien de qualité à la nouvelle année. La liste des meilleurs vins effervescents de l'année qui peuvent même approcher les 100 euros et qui tiennent la comparaison avec les Champagnes. Le guide précise…
Pas besoin de s'évanouir pour acheter un bon vin. A l'approche des fêtes et des dîners de fin d'année, il peut être intéressant d'économiser pour consulter Berebene de Gambero Rosso pour les vins qui ont le meilleur rapport qualité-prix. Hé bien oui…
Après les jus de fruits haut de gamme, Milliat lance une nouvelle gamme : les jus de raisins de cuve français et espagnols destinés à l'élaboration de vins de qualité. Sans sucre, sans sulfite et non fermenté. Destiné à ceux qui ne peuvent pas boire d'alcool.
L'entreprise pisane célèbre son 80e anniversaire avec deux événements verticaux importants et l'entrée dans le domaine des trois descendants destinés à reprendre les rênes de la cave.
Dix ans de succès international du Consortium célébrés par l'émission de Poste Italiane. 75% de la production est exportée : la Grande-Bretagne en premier lieu suivie des Etats-Unis, de l'Allemagne et de la France.
Le Chianti Classico 2016 de Fattoria San Giusto à Rentennano prend la troisième place du classement mondial de Wine Spectator. La France monte sur le premier podium avec un Bordeauz Château Léoville Barton St-Julien. Les grands vins des États-Unis…
Stefano Cinelli Colombini retrace dans un livre l'histoire d'un vin devenu une légende et d'une famille qui a toujours cru au vin. Le premier Brunello produit en 1870.
On parle toujours du vin et de ses propriétés, mais les bienfaits nutraceutiques du jus de raisin pour le corps humain sont très intéressants. Même les graines détestées sont riches en Oméga 6 : il est temps de les redécouvrir en cuisine. LE…
Trois jours d'art. divertissement, culture et gastronomie pour représenter l'excellence du territoire et des traditions culturelles
La sélection pour les catégories Kretzerr, Classico et Riserva. 2016 est un millésime important avec des vins puissants et complexes
L'Association Nationale des Femmes du Vin a élaboré un guide des accords possibles entre le panettone et les vins italiens : pas seulement des bulles mais un large regard sur les vins de dessert, région par région.
Toscan le meilleur rouge, Ligure le meilleur blanc. Vladobbiadene remporte le prix des bulles. Le prix du meilleur rapport qualité-prix revient à un Barbera piémontais. LA LISTE DE TOUS LES VINS MEDAILLÉS PAR LES TROIS VERRES RÉGION PAR RÉGION
Le Gambero Rosso Top Italian Restaurants recense 600 établissements italiens de qualité dans le monde. Les villes les plus primées : Paris, New York, Tokyo et Copenhague. Un guide à emporter sur la route
Les vins du Nord remportent le plus de prix. Le Sud se fait honneur, le centre fait mal avec un seul vin médaillé. Le Piémont a également le plus grand nombre de récompenses pour les trois étoiles d'or. LE…
Un entrepreneur de meubles décide de rendre hommage à sa terre, Friuli VG, avec un vin qui exprime les saveurs de la région en lançant également un nouveau style pour les vins Collio : des vins plus savoureux et frais qui allient…
Reitano gère la cave du restaurant La Pergola del Rome Cavalieri qui compte 75.000 3.500 bouteilles et XNUMX XNUMX étiquettes. "Les vins doivent être adaptés à ceux qui les boivent"
Une semaine exclusive d'événements célèbre l'union de deux piliers du Made in Italy. Marques de luxe impliquées, domaines viticoles nationaux, bâtiments historiques, restaurants, hôtels 5 étoiles, boutiques et rues du centre de la capitale
L'intérêt des gastronautes pour les vins italiens indigènes est croissant. Les dernières recherches voient Ribolla Gialla en tête, suivi par Aglianico, Lagrein et Verdicchio. L'Italie avec plus de 400 vignes indigènes sauvegardées par de petits producteurs, est le numéro un mondial
Des récoltes comme on n'en a pas vu depuis longtemps. Pour Barbaresco même le meilleur des vingt dernières années. Les caractéristiques des deux vins. La présentation à Rome puis une tournée internationale. Données de production et registres d'exportation
Le Barolo Monvigliero DOCG de Burlotto occupe la deuxième place, suivi du Terminum Gewurztraminen vendanges tardives. LA LISTE DES 50 MEILLEURS VINS ITALIENS SÉLECTIONNÉS PAR UN JURY INTERNATIONAL
La famille Boffa, à côté de la production des historiques Barolo, Nebbiolo et Dolcetto d'Alba, a été fascinée par un cépage préexistant et rare dans la région de Monforte d'Alba. Et le résultat est un Rossese blanc fruité avec des notes d'herbes…
La récolte 2019, selon les estimations, sera inférieure de 16 % à celle de l'an dernier, mais nous devancerons tout de même la France et l'Espagne - L'Italie, championne de la biodiversité, a résisté malgré la météo anormale : flop en Lombardie mais super production en Toscane.
Montefalco offre un modèle de tourisme durable, une culture du bien-vivre, incluant vins, gastronomie, atouts historiques et paysagers selon les principes du "slow tourism"
Le projet de la Fondation italienne du sommelier comprend également des voyages d'étude sur les territoires de la France et de l'Italie
Vingt ans célébrés avec le patronage du Parlement européen et un jumelage avec l'excellence des bulles
La Cantina Sociale Colli Fiorentini et l'Université de Florence comparent l'évolution du vin dans des récipients en acier, en bois, en terre cuite et en béton. La première fermentation dans des jarres en terre cuite il y a 6000 ans dans un monastère en Géorgie. La tradition est un héritage…
Après la mi-août ce sera déjà le temps des vendanges dans toute l'Italie (en Sicile ça commence maintenant) : la production oscillera entre 47 et 49 millions d'hectolitres et nous serons à la première place devant les Français - Selon Confagricoltura le climat…
Né des vignobles du Trentin, à travers un processus très rigoureux et encore en partie artisanal de récolte, de sélection et de fermentation des raisins, le Ferrari Trentodoc, qui a récemment remporté à nouveau le défi à distance avec le champagne français. First&Food visité…
Un groupe de douze producteurs lance sur le marché un 40% Grignolino, élevé pendant 24 mois, dont XNUMX en fûts de bois, rachetant l'image d'un vin léger pour le proposer comme un vin de longue garde. De cette façon, nous récupérons un important…
Reconnaissance importante et attendue pour le vin le plus exporté d'Italie. Pays qui compte le plus grand nombre de sites reconnus dans le monde. Les commentaires enthousiastes d'Etile Carpenè et Gianluca Bisol, deux entreprises historiques de Prosecco. Maintenant, vous voilà…
Ruedi Gerber, producteur de cinéma suisse, partage son temps entre son pays et le domaine Sequerciani en Maremme où il se passionne pour les vignes indigènes rares. Mais il produit aussi des céréales anciennes et du miel.
L'histoire d'un vin emblématique du Chiantishire et d'une entreprise qui a fait connaître au monde le nom de la Toscane, apprécié par Giuseppe Verdi et servi dans les banquets de la maison royale anglaise, de la cour royale suédoise et…
La médaille de platine, avec 97/100, a été remportée par la Syrah de Tenuta Casteani di Gavorrano (Grosseto) - Pour le Best in Show, cinq autres gagnants italiens : Cantina Bolzano Mumelter Riserva Cabernet 2016 ; Cenatiempo Kalimera 2017 ; Cigliano Chianti Classico Réserve…
Le président américain Donald Trump a déclaré la guerre au vin français, mais les effets des représailles sur les tarifs concerneraient également le marché italien, qui exporte des vins et spiritueux aux États-Unis pour 1,5 milliard d'euros par an - Des craintes…
L'entreprise Podere Conca à Castagneto Carducci produit des vins strictement biologiques avec des noms de fleurs en mariant des vignes indigènes avec des vignes françaises.
Sur le territoire de la nécropole de Belora, l'artiste Stefano Tonelli a peint à fresque les murs de la Barricaia comme une voûte qui renferme les vibrations du territoire pour un vin de haut niveau. L'entreprise produit également un premier vin effervescent Brut issu du cépage Manseng
La nouvelle référence du secteur témoigne de la bonne santé du secteur vitivinicole et de la croissance des spiritueux.
D'un pari pour récupérer des "vignobles perdus" avec une récolte, la meilleure des 15 dernières années, un Franciacorta de très haute qualité est né. Le tout suivant des pratiques rigoureuses de respect de la biodiversité territoriale et de protection de l'environnement.
Tournée asiatique pour les producteurs de Chianti : d'abord au Vietnam puis en Chine
Dans l'immédiat après-guerre, au moment de la renaissance agricole des Castelli Romani, un groupe clairvoyant de 18 producteurs décide de préserver la tradition des vins de Frascati en les protégeant des contrefaçons.
Depuis la réforme agraire du royaume de Naples, l'histoire des Mastroberardinos est documentée dans un voyage passionnant qui a conduit la dynastie Irpinia à devenir un protagoniste sur les marchés internationaux. L'histoire du bateau fantôme à Buenos Aires...
Une alliance œnologique « bénie » par un nom qui rend le vin italien grand dans le monde, Incisa della Rocchetta, et conçue pour sublimer l'Orvieto Classico.
Pour Marco Capitoni, ses vins sont un "cadeau de la nature et du territoire", il vinifie dans des amphores toscanes en terre cuite et compare les compétences manuelles aux connaissances modernes
Le consortium Asti vise à renforcer sa présence sur un marché qui absorbe déjà les 2/3 de toute la production
À Boccadigabbia, dans la province de Macerata, un Cabernet Sauvignon est produit dans un vignoble qui appartenait il y a 60 ans au Prince Luigi Girolamo Napoleone.
300 caves aux 2500 étiquettes animent l'événement à Castel dell'Ovo qui attire aussi des acheteurs étrangers. Ouverture de la troisième édition du « Naples Wine Challenge
Federica Camerani, 30 ans, et sa mère Mariella ont lancé un projet de culture biodynamique en re-proposant les anciennes méthodes de transformation des moines de la région
Une recherche présentée à Vinitaly atteste que les ventes de vins biologiques, biodynamiques et naturels ont augmenté de 18 % par rapport à l'année dernière. Coldiretti et Federbio signent le premier accord « save-bio »
Vérone d'aujourd'hui à 10 capitale mondiale du vin. 4000 exposants représentant les cinq continents. L'Italie est le protagoniste absolu. Le prix international à Ornellaia. Danois, 100 millions d'investissements
Le rendez-vous avec les grands chefs étoilés est de retour dans le magazine FIRSTonline dédié au monde de l'alimentation : ce week-end c'est au tour de Nino Di Costanzo d'Ischia, deux étoiles Michelin, qui propose une pâte aux cinq tomates.
Un ancien château familial et 50 hectares de vignes ont incité Bella Helene à s'occuper des vins et à décider de quitter le monde des productions cinématographiques. Production : 1 million de bouteilles entièrement naturelles
L'enquête réalisée par Mediobanca montre que 2018 a été une année record pour le chiffre d'affaires et les bénéfices du vin Made in Italy - Dans le top 10, il y a 5 entreprises de la région de Vénétie mais la Toscane, la Sicile, les Abruzzes et…
Sauvegarde de la zone Prosecco, la plus grande d'Europe qui a interdit le dangereux herbicide. La mesure est plus stricte que la législation italienne et européenne qui autorise toujours son utilisation, bien qu'en quantités contrôlées, dans l'agriculture
L'Unicredit Industry Book 2019 dresse un portrait de l'industrie vinicole italienne - Chiffre d'affaires record, forte croissance des exportations, consommation en hausse - Voici les résultats de l'un des secteurs qui font tourner le Made in Italy dans le monde
Prosecco Asti et Franciacorta battent tous les records de ventes. En Grande-Bretagne les plus grands admirateurs des bulles italiennes. Les États-Unis et l'Allemagne suivent.
Une entreprise féminine dirigée depuis 2006 par quatre sœurs et leur mère produit des vins de qualité. Et maintenant, dans la patrie d'Ornellaia, il lance les premières bulles, un rosé pétillant, le premier vin "ancetral".
En Italie les vins rosés sont encore peu répandus, ils ne représentent que 6% du marché. Mais l'objectif est à l'étranger où 24 millions d'hectolitres de Rosé sont consommés chaque année et où la France dicte la loi. En attendant, les Italiens commençons...
Des terres qui appartenaient autrefois aux comtes Gherardesca, est né aujourd'hui un doc Bolgheri rouge qui contient tous les parfums de la terre aimée par Carducci
Temps de Pâques et temps de pastiera : sur First&food la recette de la célèbre pâtisserie napolitaine Scaturchio - Mais aussi le retour du vin que le grand Léonard de Vinci produisait dans son vignoble à Milan
Des fouilles effectuées dans l'ancien vignoble qui a été donné par Ludovico il Moro à Léonard de Vinci, Luca Maroni en collaboration avec le prof. Attilio Scienza et l'Université agricole de Milan ont récupéré les anciennes racines des vignobles de l'artiste. Les vignes…
La troisième édition consécutive de Ski&Wine démarre le dimanche 24 mars, l'événement gastronomique et œnologique d'altitude auquel participeront 9 caves et 12 refuges Marmolada.
Une initiative de solidarité pour les enfants abandonnés en Inde commence à partir de la cave Euganean Hills avec le célèbre cinématographique Sandolkan
La banque soutiendra le développement de la société viticole vénitienne avec un total de 20 millions, qui produit, entre autres, le prestigieux Amarone della Valpolicella Classico.
Sur les collines de Tusculum, sur les terres inaccessibles d'un couvent d'ermites camaldules, se trouve un vignoble, protégé par une forêt, d'où est obtenu un excellent Frascati Superiore DOCG
Le Consortium Morellino se concentre sur les exportations et les nouveaux marchés. Le Docg a ouvert un chapitre prometteur sur le vieillissement.
A 30 km de la mer, la tradition gastronomique piémontaise rencontre l'histoire et les saveurs de l'ancienne République de Gênes : label DOGC, Gavi est l'un des premiers sans OGM au monde, à vocation exportatrice.
Les programmes de formation Sommeliers en Vins et Sommeliers en Huiles adaptent techniques et connaissances aux nouveaux besoins œnogastronomiques.
L'aventure de Roberto Mirabelli a commencé à Malvito en 1969 et en fusionnant tradition et innovation, il a propulsé les vins de sa Calabre à la notoriété nationale.
Arianna Fioravanti apporte des idées innovantes à la cave familiale Palagetto. 50 hectares de vignes converties en agriculture biologique et adhésion aux modèles d'agriculture raisonnée
La « redécouverte » promue par Donatella Cinelli Colombini qui a traqué certains producteurs. Foglia tonda sera étudiée comme partenaire possible de Sangiovese
un vin élégant et prestigieux né d'une promenade dans les prés d'une grande villa au-dessus de Vérone, réaménagée d'un ancien monastère du XVIIe siècle.
Du 17 au 19 mars, les acteurs du marché mondial convergeront vers la ville allemande pour rencontrer 74.000 1.700 exposants de tous les continents. L'Italie avec 700.000 XNUMX exposants est le pays le plus représenté. Plus de XNUMX XNUMX visiteurs sont attendus
Les attentes des producteurs italiens de vins DOC sont nombreuses quant aux innovations que les élections européennes pourront produire dans le domaine économique et en termes commerciaux. Un secteur qui pèse 8,3 milliards d'euros de production…
Le magazine FIRSTonline dédié à l'alimentation présente l'histoire du chef du Latium Antonello Colonna et sa recette de bucatini aux joues de morue et fromage pecorino - Voici le reste du... menu.
Il suffit d'encadrer l'étiquette avec votre smartphone pour tout savoir sur le vin, de la grappe de raisin à la bouteille, et sur l'entreprise et les données ne peuvent pas être falsifiées.
