Du 17 au 19 mai revient le rendez-vous tant attendu avec la « reine » des street food, la porchetta, accompagnée de bières artisanales et de vins sélectionnés. La 14ème édition promet une agréable expérience culinaire pleine de nouveautés et de surprises
Les exportations de vins italiens ont subi un léger ralentissement en 2023, avec une baisse plus marquée pour les vins tranquilles (-3%) et une hausse pour les vins effervescents (+3,3%). Les trois premières régions exportatrices restent la Vénétie, le Piémont et la Toscane, mais avec…
Wine tours, rencontres B2B, dégustations et moments importants d'étude culturelle du 5 au 10 juin avec la participation de journalistes, blogueurs et importateurs d'Angleterre, Danemark, Norvège, Suède, Suisse, USA, Inde, Vietnam, Corée du Sud, Canada, Australie et le Brésil
À la ferme sociale Casa di Anna, immergée dans la campagne près de Mestre, un vignoble de muscaris sera cultivé par des personnes vulnérables, devenant également une salle de classe en plein air pour les sommeliers
VinNatur Tasting revient avec cinq rendez-vous privilégiés pour explorer les multiples facettes du vin naturel. Environ 200 producteurs d'Italie, de France, d'Espagne, du Portugal, d'Autriche, de Hongrie, de Slovénie et de République tchèque
Des missions annuelles ont été organisées qui ont impliqué 31 pays sur tous les continents, mais aussi des études et insights de marché, avec 7 enquêtes réalisées en collaboration avec Wine Monitor Nomisma. Le calendrier des initiatives pour 2024 est intense
L'événement le plus cool d'Italie sur le champagne et les bulles revient du 23 au 24 mars. Un voyage vers les terroirs les plus intéressants et les plus importants pour les vins effervescents, comme la France, l'Italie, l'Espagne, la Slovénie, l'Autriche auxquels…
Du 25 avril au 5 mai, Vinum propose une expérience unique où le vin rejoint la culture et la tradition, créant un voyage inoubliable à travers les excellences vitivinicoles du Piémont.
En 2023, les ventes d'aliments biologiques ont augmenté de 8%, mais celles de vins ont clôturé sur une tendance à la baisse (-1%), en ligne avec les principaux marchés de production.
La famille Boscaini achète 10 % des parts de Red Circle di Rosso à Masi Agricola. L'accord met fin au conflit entre les parties qui a enflammé ces deux dernières années l'entreprise leader dans la production d'amarone.
L'occasion idéale de faire une excursion hors de la ville et de profiter d'un moment de détente entre balades dans le vignoble, dégustation de produits typiques locaux et un bon verre de vin. Où demander des informations sur les différents programmes dans les différentes régions
Dans le monastère cistercien vénitien, le dicton « ora et labora » est pleinement mis en œuvre : les religieuses cultivent une extraordinaire variété de produits, du prosecco récolté la nuit aux crèmes, pommades, huiles essentielles et miel d'aloès.
Dégustations avec 120 caves, propositions gastronomiques et conférences sur des thèmes liés à l'agriculture naturelle et à l'élaboration de vins à faible intervention. Thème de base pour 2024 : sélection de domaines viticoles qui produisent des vins naturels grâce à l'agriculture et à la garde de…
Le Prosecco de la famille Follador est le résultat d'une longue tradition familiale, alliée à des techniques de vinification de pointe et à un profond respect du territoire.
Au calendrier, entre autres, 40 visites, dîners, journées du vin, expositions de marchés, prix littéraires, formations et moments d'approfondissement visant à développer l'œnotourisme international. Le Piémont est la deuxième région nationale en termes de chiffre d'affaires avec un chiffre d'affaires viticole de 1.362 XNUMX…
L'initiative de l'Association Verace Pizza Napoletana et d'AIS Campania pour orienter les pizzaïolos et les consommateurs vers les meilleures combinaisons. La pizzeria du futur devra forcément ressembler de plus en plus à un restaurant spécialisé et proposer une carte des vins.
Le premier Salon du Vermouth aura lieu les 24 et 25 février au Musée National du Risorgimento. Grands et petits producteurs historiques présents à l'événement. Les restaurants et bars les plus importants de la ville sont également impliqués pour les accords et la mixologie.
Récompensé par le prix Luigi Veronelli du « Vigneron italien émergent », il travaille dans la ville d'Encruzilhada do Sul, dans l'État du Rio Grande do Sul, nichée entre l'Uruguay et l'Argentine, au sud du Brésil, dans une entreprise qui produit déjà de l'huile EVO...
La dernière édition a été visitée par 46.500 17 opérateurs du secteur, journalistes et gourmands. Le calendrier des événements s'étend du 23 au XNUMX juin
La Toscane et le Piémont tirent le marché des vins fins, tandis que la Bourgogne, Bordeaux et la Champagne ont continué d'enregistrer un déclin physiologique au cours de l'année 2023. Analyse de l'Observatoire eWibe
Deux petites entreprises biologiques de haut niveau. L'Espagne prend la deuxième place et la France remporte la médaille de bronze
Un calendrier chargé d'événements aura lieu tout au long du mois de décembre dans les différentes régions d'Italie. Occasion idéale pour faire un tour aux marchés de Noël présents dans les entreprises. Des initiatives dans les différentes régions
Prix National du Meilleur Vin Mousseux pour une gamme de prix comprise entre 15 et 20 euros à l'entreprise Padroggi fondée par son père Enzo et aujourd'hui dirigée par ses enfants Carlo, Sara et Stefania
Ce sont 91 des meilleurs vins mousseux italiens sélectionnés par le Guide. Les trois bulles révélations de l'année proposées par les experts de Mondo Food. Au Parco dei Principi de Rome le samedi 2 décembre la dégustation - La liste de tous les labels primés région par région
900 dégustateurs, 15.000 2.700 vins et XNUMX XNUMX caves dans le guide de l'Association italienne des sommeliers dédié cette année au paysage avec l'invitation au voyage à travers le pays du vin. Le palmarès des Tastevin région par région
Diplômée en droit, Eleonora dirige la cave Terre d'Aneòr à Provaglio dans la province de Brescia : une cave jeune, moderne et 100% biologique
Du 17 au 28 novembre, dix jours de dégustations en Italie et à l'étranger : cent dix-neuf caves et 310 étiquettes exposées. À Montalcino 70 journalistes sectoriels et non sectoriels du monde entier
Après ses triomphes dans le monde du sport, Jury Chechi a commencé une nouvelle vie entre sa ferme Colle del Giglio à Ripatransone et sa passion pour le bon vin.
Sur 50.000 2019 étiquettes dégustées, le Guide récompense le Barolo Vignarionda Ester Canale Rosso 2018, le Collio Chardonnay Riserva 2016 de MarKo Primosic, le Franciacorta Nature 2022 de Gatti et le Cerasuolo d'Abruzzo Tauma XNUMX. Une soixantaine d'excellents vins récompensés parmi…
Le projet "Vino Civitas" est né de la collaboration entre l'Association Civita et les Galeries Nationales d'Art Ancien en partenariat avec la Tenuta Caparzo de Montalcino. Des œuvres importantes de Luca Giordano, Battistello Caracciolo et Murillo ont déjà été restaurées
Rendez-vous le samedi 7 octobre de 14h à 20h dans les grands espaces du Superstudio Maxi, via Moncucco à Milan. 430 entreprises étaient présentes sur les 2000 sélectionnées par le guide édité par Slow Food Editore
Il s'agit du Vaona Valpolicella Classico 2022, du Torre Alle Tolfe Chianti Colli Senesi 2020, du Jasci Montepulciano d'Abruzzo 2020, du Mongarda Colli Trevigiani Glera Col Fondo Frizzante. Pour Eric Asimov, les grands vins sont très importants mais ne peuvent jamais éclipser…
Le vin a toujours été un élément de séduction et de partage. Luce Caponegro, plus connue sous le nom de Selen, ancienne diva du porno, propose trois bouteilles provenant d'autant de vignes indigènes pour une nouvelle ligne créée par le jeune entrepreneur de Ravenne Giulio Petronici
le grand événement dédié à la promotion, au conte et à l'expérience du vin aura son siège dans le siège historique du Palazzo Bovara (Corso Venezia,). Parmi les différentes initiatives figurent des Walk Around Tasting, des ateliers, Wine Boat et une vitrine sur le sommelier…
Les cépages Chardonnay, Pinot Blanc et Pinot Noir récoltés en 2009.
Elle sera produite à partir de 1500 XNUMX oliviers centenaires de la variété Nocellara del Belice certifiés biologiques et sera conditionnée dans des boîtes en conserve portant la mention « huile d'oliviers monumentaux ». Il est également prévu d'obtenir des farines de céréales anciennes telles que Tumminia, Majorque, Perciasacchi.
Les vendanges 2023 font face aux problèmes de canicule et du redoutable mildiou. Les entreprises recherchent de nouveaux canaux de vente et les fusions et acquisitions se développent. Les groupes de luxe misent (et argumentent) sur le vin
Du 15 au 17 septembre dégustations et conférences. a impliqué trente-trois caves dans le projet de valorisation et de promotion de l'excellence oenologique et gastronomique de la région
Affiner le vin dans les eaux de la mer devient une tendance de plus en plus répandue tant en Italie qu'à l'étranger. Voici le projet expérimental "Caves Submergées" sur lequel travaille la Municipalité de Porto Cesareo dans les Pouilles
Le Moniteur des districts agroalimentaires italiens d'Intesa Sanpaolo au 31 mars 2023 confirme la bonne santé des exportations des districts agroalimentaires. Dépassé 6,6 milliards. Vin principal d'exportation, résultats record pour les pâtes et les desserts. Buffalo reine des marchés…
Masterclasses et dégustations avec les vins des caves qui ont rendu le vin célèbre dans le monde entier. Le programme
Obtenues avec la pratique de la sélection massale, les vieilles vignes sont récupérées et les nouvelles boutures obtenues exclusivement à partir de plants centenaires
Une expérience qui offre au grand public d'amateurs de vin la qualité du vin et la beauté des lieux. Rendez-vous dans toute l'Italie région par région
Quatre jours de Masterclasses, dégustations et visites du 6 au 9 juillet pour faire connaissance avec le célèbre vin né à la fin du XIXe siècle par le professeur Hermann Müller à travers le croisement entre Riesling Renano et Madeleine Royal.
La notoriété et la sensibilité des consommateurs envers le monde rose ne cessent d'augmenter. les stocks de vins rosés ont augmenté en moyenne de 72 % au cours des mois de janvier à mai
Trois jours de dégustations, d'ateliers, de musique et de cuisine de haute qualité qui se dérouleront dans le centre historique de Pontelatone (Caserta) du 30 juin au 2 juillet
À Grignano, dans ce qui était autrefois la demeure historique de Caterina de' Medici, Tommaso Inghirami produit des vins qu'il a élevés au rang d'"Ambassadeurs" du Sangiovese
La cérémonie le 20 juin au Palazzo Valentini. Le concours a examiné 9.380 50 vins de 1.950 pays différents, l'Italie étant représentée par 50 XNUMX étiquettes. XNUMX domaines viticoles pour la dégustation
Les passagers du vaisseau amiral du navire qui fera escale à Gênes pourront faire une visite guidée des vignobles de l'entreprise qui produit Gavi, un vin célébré dans le monde entier avec des dégustations de mets et de vins.
Selon le rapport de Mediobanca sur le secteur du vin italien, le chiffre d'affaires augmentera de 2023% en 3,3 tiré par des bulles
Pour le CIRC, c'est cancérigène, mais il faut aussi savoir interpréter les données qui sont mises à notre disposition. A tort de la part des détracteurs de la consommation d'alcool d'étayer leurs revendications, peut-être avec trop d'arrogance. Les études ont pour tâche…
Des milliers d'étudiants présents et en ligne pour découvrir l'histoire du Prosecco Carpenè Malvolti et sa relation avec le territoire
Deux jours de conférences, d'ateliers et de dégustations pour un public de passionnés et de professionnels. 80 viticulteurs, représentant les 8 Appellations d'Origine Contrôlée. Un espace ad hoc réservé aux oléiculteurs, avec dégustations et dégustations
Masterclasses, dégustations, showcooking, rencontres et découvertes dans une optique de durabilité pour le vin emblématique du Piémont déjà mentionné au XVIe siècle dans les tarifs douaniers de la commune de Pancalieri
Connue depuis 1300, sa saveur fait référence aux baies très mûres telles que la mûre, la myrtille et la framboise. Appelé aussi sang de dragon en référence à l'histoire du Basilic qui tyrannisa la plaine rotalienne
« Rome est et doit être la référence commerciale naturelle de nos caves – explique Tullio Galassini, président du Consorzio Tutela Vini Roma Doc.
Au programme du 22 au 25 avril avec des animations conçues pour les amateurs de vin, mais aussi pour ceux qui veulent découvrir un territoire. Au programme trekking dans les caves du Val d'Orcia, site du patrimoine mondial de l'Unesco
Très appréciés tant en Italie qu'à l'étranger, les vins effervescents italiens connaissent un moment d'or malgré l'inflation et les craintes liées aux événements géopolitiques
D'avril à octobre, des visites-dégustations pour découvrir les vins et la vigne et les produits typiques des différents territoires. Plus de 1000 étiquettes de dégustation de plus de 500 établissements vinicoles locaux et nationaux
Un rouge élégant et structuré produit par La Collina dei Ciliegi, la cave Valpantena à partir de raisins Corvina, Corvinone et Rondinella
La Toscane domine toutes les régions italiennes avec 35 entreprises suivie du Piémont avec 19 étiquettes, de la Vénétie avec 17 entreprises, de la Sicile avec 10 et de la Campanie avec 8. La liste complète des vins sélectionnés
250 entreprises, plus de 1500 labels, 20 acheteurs de 15 pays seront présents dimanche 14 et lundi 15 mai à l'événement le plus important du secteur dans le centre-sud de l'Italie
Des producteurs venus d'Italie, de France, de Slovénie, d'Espagne, d'Autriche et, pour la première fois, de Suisse témoignent d'un changement de paradigme, d'une nouvelle idée du vin agréable et agréable tout en préservant l'écosystème et l'équilibre naturel du vignoble.
Un week-end au programme de mars à octobre avec dégustations, ateliers sensoriels, balades à vélo, balades à cheval, pique-niques et dîners au coucher du soleil. Cela commence le 19 mars.
Le Piémont, la Vénétie, la Lombardie, l'Émilie-Romagne, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne sont les zones les plus touchées. Appel de la Confagricoltura et interventions de la Chambre et du Sénat
La révolution de cinq grands domaines viticoles d'excellence Franz Haas, Graziano Prà, Jermann, Pojer et Sandri et Walter Massa réunis sous la bannière de "Gli svitati" pour expliquer au public l'importance de leurs choix et combattre les préjugés
En dégustant des vins issus de l'agriculture biologique et biodynamique d'entreprises qui ont choisi de miser sur les valeurs d'une agriculture saine et sans pesticides, et d'une vinification à faible intervention, capable de ne pas altérer la naturalité du produit
Rendez-vous les 1er et 2 avril à Magrè sulla Strada del Vino (BZ), Plus de 100 producteurs du monde entier, viticulture biologique et biodynamique, expérimentation et adoption de solutions d'économie circulaire au rythme de…
Du 11 au 13 mars à Grazzsano Badoglio masterclasses et dégustations du vin que Veronelli a défini comme anarchiste et individualiste. Le top de la production de 100 entreprises
Les succès des exportations de vins italiens en 2022 qui ont atteint 8 milliards d'euros doivent nous pousser à regarder au-delà pour garantir à notre pays une position de leader. Le modèle La Scolca inspiré du concept de l'espresso glocal…
Les lignes directrices de CREA-NUT pour une alimentation saine mettent en évidence les écarts dans les effets de la consommation d'alcool par un homme ou une femme.
Ça recommence avec les dégustations hivernales des grands producteurs. Le processus de candidature de la technique de mise en réserve des raisins de Valpolicella au patrimoine immatériel de l'UNESCO entre dans sa phase finale. Toutes les compagnies présentes à Amarone Opera Prima
Des vins du Caucase aux grandes étiquettes italiennes de Barolo, Amarone della Valpolicella et Brunello di Montalcino, aux prestigieux Champagnes de la Maison Lombard. Une série de rendez-vous importants
Stefano Filipponi, nutritionniste au service d'endocrinologie de l'hôpital Cisanello de Pise. intervient dans le débat sur les labels européens. Il ne s'agit pas d'une interdiction mais d'une information qui rend le consommateur responsable d'une utilisation consciente du vin, comme cela s'est produit pour…
Ils s'appellent Lecinaro, Ulevel noir, Pampanaro, Capolongo, Maturano blanc, célèbres à l'époque du Royaume de Naples, ils reviennent en vogue grâce à l'enthousiasme et l'inspiration des vignerons qui défient le marché avec leurs vins biodynamiques, Marco Marrocco, un entrepreneur éclairé, et le…
De la collaboration entre Frescobaldi et l'Istituto di Pena di Gorgona naît un vin produit par les prisonniers de l'île. Un blanc fin, à base de Vermentino et d'Ansonica, produit à 9000 XNUMX bouteilles et également vendu à l'étranger, de New York au Japon. Voici…
Rien qu'en Italie, 95 millions de bouteilles seront débouchées. 2022 se clôture avec un nouveau record de production : un milliard de bouteilles. La demande à l'étranger est dominée par les États-Unis, le Royaume-Uni et l'Allemagne. Mais la demande de la France augmente aussi…
L'amphore utilisée par les anciens Romains et Grecs pour transporter le vin et en Géorgie par les moines des monastères pour la vinification revient à la mode. Il a l'avantage de ne pas altérer la saveur et permet une micro oxygénation,…
Dans le classement figure également le meilleur vin italien avec un prix inférieur à 5 euros. En annexe, avec les meilleurs bars à vin marqués des Trois Cavatappi, il y a aussi une liste de restaurants, tavernes et trattorias, qui proposent un repas authentique et complet…
Si le commerce en ligne a connu une véritable explosion (+74,9%), la diversification des marchés porte ses fruits : la valeur des ventes progresse en Thaïlande (+158%) et au Vietnam (+82%)
Une sélection qui a porté sur 30.000 22 vins. Les 148 Tastevins, producteurs primés pour avoir eu un impact sur le territoire, le Cœur de Cupidon à 191 vins capables de susciter des émotions dès la première gorgée, et le Libra, qui rehausse XNUMX étiquettes avec…
En 2000, un éleveur de bovins et ses deux fils décident d'expérimenter le métier de vigneron. Aujourd'hui, la cave Gregu produit des vins de qualité. Les Raighinas, Cannonau di Sardegna Doc reflètent leur passion pour le territoire non contaminé de la campagne…
À l'Excelsior de Naples, 500 étiquettes et 100 caves sont exposées en vue du grand événement de mai. Il y a un débat sur le secteur du vin comme un atout de premier ordre pour notre pays
L'historien du vin Lorenzo Tablino reconstruit dans un volume Slow Food l'histoire séculaire de Barolo, qui a connu un succès international il y a seulement cinquante ans sur la base de documents historiques inédits et de recherches d'archives. L'histoire de la désastreuse expédition du Barolo…
Tous les vins toscans sont entrés dans le top dix du classement des vins le plus autoritaire au monde. Le Tignanello 2019 d'Antinori occupe la cinquième place et le Saffredi 2019 de Fattoria Le Pupille occupe la huitième place.
Selon Coldiretti, le vin italien sera affecté tout au long de 2023 par une flambée des coûts, un effondrement de la rentabilité et une récession. La bière artisanale est la reine de la fête
Producteurs d'Italie, d'Espagne, de France, d'Allemagne, de Slovénie, de Pologne de vins mais aussi de cidres, bières, vermouths, amers, gins, tous unis par l'attention pour une production biologique sans additifs et la plus naturelle possible.
Il y aura 25 producteurs du Consortium avec une sélection d'étiquettes capables de raconter le terroir capitolin. Président Galassini : notre philosophie est une nouvelle façon de décrire le vin et le territoire"
L'Initiative s'adresse aux jeunes pour leur ouvrir une fenêtre sur le monde du vin, sur son importance culturelle mais aussi pour les sensibiliser à une consommation consciente
L'événement organisé par AIS Toscana réunira les meilleurs vins italiens créés au cours des cinq derniers millésimes et les meilleures caves créées au cours des dix dernières années. un espace sera dédié à la Street food et un caviste pour acheter les vins qui "seront célèbres"
Cinq cents experts du monde entier ont récompensé la cave conçue en 2012 par l'architecte Casamonti pour avoir combiné fonctionnalité et beauté esthétique, faible impact environnemental et économie d'énergie
Produit à seulement 2400 bouteilles, le vin phare de la cave Tramin présente cette année une plus forte concentration en sucres qui ont fait preuve d'une grande intégration dans le Gewürztraminer, donnant une finesse surprenante.
Caves de toute l'Italie à Rome et comptoirs de dégustation de plus de 300 types de vins naturels. Produit sans protocoles prédéfinis selon une philosophie basée uniquement sur la durabilité environnementale
PDG de la Cantina de la famille maintenant dans sa quatrième génération. La grande intuition : planter des vignes de Cortese en 1900 dans une zone exclusivement adaptée à la culture des baies rouges. Le DOC en 74 et le DOCG en 98.
Sélectionné 455 excellents vins qui ont reçu les Trois Verres. Du tableau général, il ressort que le niveau de l'œnologie italienne est en croissance. La liste de tous les vins médaillés région par région. La liste des excellents vins que vous pouvez acheter…
Tenuta Isola Nel Giglio produit un bon vin dans un hectare de vignoble surplombant la mer sur l'Isola del Giglio, qui reproduit l'héritage d'un passé étrusque dans une clé moderne. L'idée issue de l'intuition d'un entrepreneur français
Une étude menée par le Nomisma Wine Monitor Observatory et Vino.com met en évidence l'évolution des attitudes des Italiens vis-à-vis de l'achat de vins. Les nouveautés ont de plus en plus la cote et les millenials à la place des champagnes préférés des moins de 40 ans misent sur des étiquettes historiques…
La pop star mondiale signe une édition limitée vintage au design unique et au prix de 790 euros : voici tout ce qu'il faut savoir
Ce sera un grand comptoir de dégustation avec des entreprises de champagne exclusives, y compris des maisons historiques et de petits vignerons. Des dégustations, des rencontres mais aussi des moments de formation pour une expérience sensorielle engageante
Livré par Gaetano Cataldo promoteur de l'initiative. Pour ce faire, l'œnologue Roberto Cipresso a impliqué 27 établissements vinicoles de toute la Campanie pour une édition limitée de 6.000 XNUMX bouteilles
