Wine tours, rencontres B2B, dégustations et moments importants d'étude culturelle du 5 au 10 juin avec la participation de journalistes, blogueurs et importateurs d'Angleterre, Danemark, Norvège, Suède, Suisse, USA, Inde, Vietnam, Corée du Sud, Canada, Australie et le Brésil
Un calendrier chargé d'événements aura lieu tout au long du mois de décembre dans les différentes régions d'Italie. Occasion idéale pour faire un tour aux marchés de Noël présents dans les entreprises. Des initiatives dans les différentes régions
900 dégustateurs, 15.000 2.700 vins et XNUMX XNUMX caves dans le guide de l'Association italienne des sommeliers dédié cette année au paysage avec l'invitation au voyage à travers le pays du vin. Le palmarès des Tastevin région par région
Le samedi 11 et le dimanche 12 commence un week-end de rencontres avec les artisans de bon goût de Marsica et Fucino. Dégustations et talk-shows sont programmés pour un voyage à travers les excellences du territoire : connu pour ses…
Quatre jours de Masterclasses, dégustations et visites du 6 au 9 juillet pour faire connaissance avec le célèbre vin né à la fin du XIXe siècle par le professeur Hermann Müller à travers le croisement entre Riesling Renano et Madeleine Royal.
Cdp Real Asset a présenté des stratégies à trois ans : développement de logements sociaux, redéveloppement d'anciens bâtiments publics, focus sur le secteur touristique et croissance du marché italien des infrastructures
L'instabilité hydrogéologique menace toutes les régions italiennes. L'accord entre l'INGV et e-GEOS porte sur une série de technologies de pointe pour gérer les catastrophes
Un été d'événements pour affirmer une culture consciente des valeurs du vin et du territoire auprès des jeunes
Du 19 au 22 mai, 310 professionnels internationaux évalueront 7.376 143 vins en compétition. La Calabre surplombe les régions italiennes avec XNUMX étiquettes
Le lundi 9 mai, l'événement Consortium réservé aux opérateurs et amateurs de vin sera de retour. De nouvelles mesures à l'avenir pour développer une nouvelle offre oenotouristique
L'édition XXX de "Waiting for September Rotaliano" est en cours. Plus de 20 rendez-vous à travers des visites de cave, des dégustations, des dîners à thème, des apéritifs, des propositions œnogastronomiques, des randonnées dans les vignes et des propositions de séjours, en plus des incontournables "Expériences Goûteuses" avec le…
Riche calendrier de rendez-vous pour les oenotouristes avec le monde du vin mais aussi avec les territoires, les villages, les places les plus suggestives de toute la botte. Le programme des différentes animations région par région
Descendant direct de l'artichaut spontané. Il a des propriétés organoleptiques uniques comme l'explique Filippo Romano. Excellent à manger cru, cuit sur le gril mais aussi à conserver dans l'huile. Aujourd'hui, c'est un présidium Slow Food sauvé par un groupe d'agriculteurs. Sa propre histoire
Les données de recherche montrent le désir d'une qualité de vie liée à la terre. Un Italien sur trois serait heureux de travailler dans les champs. Les maîtres mots : durabilité, qualité alimentaire, attachement au territoire
Une ancienne variété de sarrasin qui contient l'histoire d'un territoire et de sa communauté. Sauvée par quelques paysans qui gardaient les graines et les transmettaient à des amis pour garder vivante la mémoire du peuple. LA RECETTE DE…
Dans une lettre ouverte au Premier ministre Massimo Bottura, il attire l'attention de la politique sur la restauration, l'une des principales industries d'Italie.
Une vidéo animée en soutien au symbole des Vignerons Indépendants. Le protagoniste est Ampelio, celui qui prend soin du vignoble et suit la chaîne de production dans toutes ses phases, destiné à devenir le Ferragni virtuel du vin indépendant, un…
Pour le Consortium, il est nécessaire de repartir des ingrédients du Frioul-Vénétie Julienne et non des recettes traditionnelles, d'expérimenter de nouveaux domaines et un équilibre différent avec la nature et l'environnement. 20 restaurants concernés mais avec l’ambition d’étendre la nouvelle cuisine…
Si des réparations ne sont pas effectuées, le vin sarde le plus célèbre, et aussi le plus ancien, pourrait également être produit en dehors du territoire insulaire. Une menace sérieuse pour l'économie viticole sarde d'une valeur de 64 millions d'euros. La découverte : le…
Exemple d'engagement sur les territoires pour mettre en place des formes de solidarité avec des cultures durables. L'agriculture sociale est l'opportunité que l'Italie peut saisir dans cette phase de reprise
Une ancienne variété d'oignon née au cœur de la Lomellina, en Lombardie, toujours cultivée aujourd'hui selon les techniques transmises par les moines. De couleur rouge intense, il se distingue des autres oignons par sa douceur et sa haute digestibilité. Avec plus de 10…
Signature d'un accord pour des initiatives de soutien à la municipalité, aux entreprises, au système d'infrastructure et au développement urbain de la zone.
Un mois de festivals et d'expositions en Vénétie pour célébrer le Radicchio rouge de Trévise connu depuis les années 500. Radicchio Tardivo IGP est le protagoniste de la cuisine des grands chefs. Pour ses propriétés nutritionnelles, il est comparable à une pharmacie ambulante. Prier…
Davide Palluda, le chef étoilé de Canale qui, avec sa créativité, a racheté le patrimoine œnogastronomique du Roero, une région à découvrir. Grande école, grand amour de la matière première et dévouement total, les clés de sa réussite
L'intérêt des gastronautes pour les vins italiens indigènes est croissant. Les dernières recherches voient Ribolla Gialla en tête, suivi par Aglianico, Lagrein et Verdicchio. L'Italie avec plus de 400 vignes indigènes sauvegardées par de petits producteurs, est le numéro un mondial
Distribué aux Régions 315 millions d'euros pour des travaux urgents et non reportables - Le nouveau gouvernement promet le green new deal mais pour l'instant la stratégie n'est pas en vue.
Né à Lucques de parents siciliens, le jeune chef a ouvert un restaurant bistrot raffiné de 16 places perché sur une colline des Madonie où il propose des produits locaux qu'il découvre personnellement. Un choix audacieux couronné de succès. Dans un an…
De nombreuses municipalités ont fait de la durabilité leur grande opportunité.
Les producteurs de bière artisanale italienne s'organisent contre les imitations à une époque de forte demande du marché. Le consortium soutiendra les brasseries artisanales dans la recherche de la matière première et promouvra la qualité de la bière paysanne made in Italy…
La compagnie d'assurance Veronese a présenté la "Déclaration extra-financière consolidée" (DNF), plus connue sous le nom de Rapport de développement durable : voici les cinq valeurs clés.
Dans une zone à forte concentration de chefs étoilés, Mimmo De Gregorio fait de son restaurant "Lo Stuzzichino" un temple de la redécouverte des recettes de l'ancienne tradition sorrentine
De manière significative, le magazine britannique The Banker reconnaît que la véritable cause de la Grande Crise de 2007-8 a été la recherche spasmodique de gains spéculatifs au détriment du métier bancaire traditionnel, dont le modèle consolidé d'enracinement local est…
Les plus de 100 millions d'euros déboursés par les banques coopératives en faveur des collectivités locales indiquent qu'il est possible d'abandonner les voies de la financiarisation de l'économie et de créer un modèle de croissance différent qui part de l'économie réelle et des territoires en…
"Économie, banque, entreprise: l'avenir est dans le territoire" est le thème de la réunion de formation promue cet après-midi à Florence par le Bcc di Cambiano - Le discours d'ouverture sera prononcé par Fulvio Coltorti et sera suivi d'un entretien public avec le…
"La conscience des lieux. Le territoire comme sujet choral" est le titre du dernier livre de l'économiste et universitaire des Lincei Giacomo Becattini (Donzelli editore, pp.332) et recueille les réflexions du père des districts industriels à travers le dialogue avec l'architecte Alberto Magnaghi…
