Maisons vertes : des Italiens attentifs à la transition écologique. Une étude d'Europ Assistance

L'attention portée à l'environnement augmente mais reste encore faible en ce qui concerne l'empreinte écologique domestique. Cinq modèles de comportement identifiés en fonction des habitudes des gens. Les Italiens sont les plus inquiets en Europe des événements extrêmes et de la sécurité de leur foyer. Voici le résultat…
Venice Sustainable Fashion Forum : deuxième édition du sommet dédié à la supply chain de la mode

L'annonce de l'initiative, qui rassemblera les principaux acteurs de la chaîne d'approvisionnement de la mode et du luxe, sont Sergio Tamborini, président de Sistema Moda Italia, Flavio Sciuccati, associé principal et directeur de l'unité mode mondiale de la Maison européenne - Ambrosetti, Andrea Favaretto Rubelli, vice-président. Président du Groupe…
La recette de la sole, des lentilles et du beurre blanc : haute cuisine et durabilité du chef Ariel Hagen qui amène la nature au centre de Florence

Le chef du restaurant Saporium, formé à l'école de Norbert Niederkofler et Gaetano Trovato, atteste d'une philosophie culinaire conçue comme un voyage de la campagne à la ville, un laboratoire gastronomique de biodiversité, une agriculture régénératrice filtrée dans des techniques culinaires séduisantes.