L'Irmana, variété de seigle importée en Sicile au XIIe siècle par les moines bénédictins, riche en propriétés salutaires, avait quasiment disparu. Le chef du Grand Hôtel de Taormina l'a récupéré dans sa carte pour défendre le grand patrimoine de la biodiversité…
Sauvé d'un écotype particulier, à la saveur délicate, qui doit être consommé dans les deux à trois jours suivant la récolte. La Présidence Slow Food, une opportunité d'emploi pour les jeunes pour lutter contre le dépeuplement du quartier.
Prix supérieurs à 500 euros pour atterrir à Catane ou Palerme, l'Antitrust ouvre une enquête contre Ryanair Wizz Air, EasyJet et Ita - Région Sicile : "La situation contre les Siciliens est là pour tout voir"
Une tradition qui remonte au XNUMXème siècle. Petits biscuits à base de pâte brisée et fourrés de figues, amandes grillées, noix, potiron (potiron confit), pépites de chocolat, écorces d'orange et de citron. Voici comment les faire
Sans rien enlever à la porchetta du Latium, des Abruzzes et de l'Ombrie, le New York Times élit celle de Messine produite par un petit restaurant, Il Vecchio Carro à Caronia
L'appel d'offres pour la conception et la construction du lot Caltanissetta Xirbi - Lercara, partie intégrante de la nouvelle liaison ferroviaire Palerme - Catane - Messine, a été publié au Journal officiel de l'Union européenne.
A Priolo, dans la province de Syracuse, le gaz russe contourne les sanctions. Le 5 décembre, l'embargo sur le pétrole brut russe est déclenché en Europe. Le gouvernement Meloni en action pour protéger les employés
Le chef Pasquale Caliri de l'exclusif Marina del Nettuno Yachting Club de Messine dédie une recette raffinée aux influences orientales à U Mauru, l'algue rouge, mauvaise nourriture des pêcheurs, en voie d'extinction
Les travaux seront également financés sur fonds du PNRR. Les interventions seront réalisées par le groupement temporaire d'entreprises qui comprend Webuild et Pizzarotti
Après le feu vert du tronçon Est, le ministère de la Transition écologique a lancé la procédure d'autorisation du tronçon Ouest. Le travail vaut 3,7 milliards. Voici les projets pour la Sicile et la Sardaigne
Gibellina consacre un deuxième volume à l'art et à la reconstruction après le tremblement de terre de 1968. L'ouvrage est dédié au sénateur Ludovico Corrao, maire pendant 25 ans.
La section orientale de la ligne électrique sous-marine de Terna reliant la Campanie et la Sicile, d'une valeur de 3,7 milliards d'euros, sera opérationnelle dès 2025
Selon les sondages à la sortie des urnes, Schifani devrait l'emporter avec 37-41% des suffrages - Excellent résultat de De Luca en équipe régionale et nationale - Déçoit Chinnici du centre-gauche
Double vote en Sicile, où le 25 septembre aura également lieu un vote pour élire le nouveau président de la Région et les 70 députés d'Ars. Voici tout ce que vous devez savoir.
La cuisine de rue sicilienne par excellence qui a franchi avec succès les frontières de l'île a des origines très anciennes mais Palerme et Catane sont divisées sur le nom, La première recette du livre de Pellegrino Artusi
L'ancienne entreprise bitters donne à Palerme un espace original et durable pour les événements et les kermesses. Des valeurs traditionnelles fortes
La recherche géothermique peut résoudre les problèmes des îles Éoliennes liées à la Sicile non seulement pour l'énergie. Un succès des géosciences.
La Région nomme Beatrice Venezi à la tête de la Fondation Taormina Arte sans consulter la municipalité, actionnaire à 50% de l'institution. Le maire menace de poursuites judiciaires
Du 16 au 25 septembre 2022 à San Vito Lo Capo de Bennato à Ermal Meta, à l'orchestre Taranta tout autour d'une cuisine simple commune à toute la Méditerranée
L'histoire du jeune homme qui s'est échappé du Mali et a atterri en Sicile a une fin heureuse. De réfugié à chef pâtissier, il collabore aujourd'hui avec le "Riso Paradiso" du maître Franco Patané.
OpenFiber et la Région travaillent dans les "zones blanches" pour réduire la fracture numérique en fournissant des services de connectivité ultra-rapides - 12 sites déjà câblés en Sicile
Riche en propriétés bénéfiques dans le sud de l'Italie, il est cultivé avec succès sur plus de mille hectares entre les Pouilles, la Calabre et surtout la Sicile. Le PapaMango de la ferme Blanche à Messine
Le doublement de la ligne Cefalù-Castelbuono bat son plein. Le projet Rti confié au groupe Toto. Contrat d'une valeur de 370 millions, 350 personnes impliquées
Une ancienne entreprise semencière et céréalière fait face à un nouveau cap avec les nouvelles générations : elle cultive du riz, produit des confitures, des risottos cuisinés, des pâtes fines et vise les marchés orientaux
Une recette traditionnelle sicilienne revisitée par le Chef Tony Lo Coco, étoilé Michelin de I Pupi à Bagheria où le passé dialogue avec le présent d'une cuisine contaminée par différentes cultures
Peau rouge, saveur intense, légèrement épicée, riche en propriétés nutritionnelles, c'est un présidium Slow Food en attente de DOP et IGP. Il est également utilisé en médecine naturelle.
Sur les 37 interventions autorisées en 2021 par la mise et les Régions, 8 concernent la Sicile, dont la ligne électrique « Chiaramonte Gulfi-Ciminna », une ligne à 300 millions d'euros - Terna : « Forte accélération, un résultat jamais atteint dans l'histoire de la société »