Le restaurant familial Semi di Grano est situé dans un petit village sur le lac de Côme. La cuisine intègre des plats traditionnels revisités dans une touche moderne. Vous pouvez déjeuner ou dîner à l'extérieur sous une belle vigne ou à l'intérieur dans un espace…
Le guide Gambero Rosso Top Italian Restaurant 2022 récompense les expériences authentiques Made in Italy à travers le monde. Le chef de l'année est Carmine Amarante du restaurant Armani à Tokyo ; Le prix Gardien des traditions est Francesco Mazzei, chef et mécène de…
De plus en plus de footballeurs, anciens ou encore en activité, ont décidé d'investir le monde culinaire et d'ouvrir un restaurant. Et certains d'entre eux ont même eu beaucoup de chance. De Del Piero à Bonucci, de Pier Paolo Virdis à Gattuso…
Une recette importante est le Pigeon aux châtaignes et à la grenade du Chef Gaetano Trovato du restaurant Arnolfo, deux étoiles Michelin à Colle Val d'Elsa, un hommage aux saveurs les plus authentiques de la saison qui se termine. Un plat qui suscite l'admiration...
Les prix PASS ont été décernés, organisés par Noi di Sala, une association créée dans le but de réévaluer la figure du serveur comme trait d'union entre le monde de la production et celui des consommateurs. Prix du «Meilleur service de vin» aux Amis d'Udine.
Les nouvelles règles entrent en vigueur le 6 décembre. Que peuvent faire vaccinés et guéris ? Qu'est-ce qui sera autorisé avec l'écouvillon seul ? Qu'en est-il des restrictions de transport ? Voici toutes les réponses
La recette Bollito pour les occasions spéciales d'Isa Mazzocchi du restaurant étoilé La Palta récupère la tradition dans une philosophie qui - comme l'affirment les juges du Guide - lui permet de osciller entre passé, présent et…
La CDM a approuvé à l'unanimité les nouvelles règles - Super Pass Vert du 6 décembre au 15 janvier - Accès aux restaurants et bars uniquement pour les vaccinés et guéris, obligation de vaccination pour les enseignants et policiers - Transports en commun uniquement avec…
Au total, le firmament étoilé de la grande cuisine italienne compte 288 restaurants, dont 239 avec une étoile Michelin, 38 avec 2 étoiles et 11 avec trois étoiles. L'exploit du restaurant Tre Olivi à Paestum, qui est passé de zéro à deux…
Troisième podium pour Le Calandre di Rubano (PD) des frères Alajmo, pour Piazza Duomo à Alba (CN) d'Enrico Crippa et Uliassi à Senigallia (AN). La liste de tous les restaurants récompensés par le Tre Forchette et celle des bistrots tavernes…
Quarante ans après le célèbre film de Mario Monicelli, un menu inspiré de la tradition gastronomique romaine. Les protagonistes sont les Rigatoni co' la pajata de la célèbre scène avec Onofrio et Olimpia
Vingt nouveaux restaurants. Rome est en tête du classement des villes avec le plus grand nombre de restaurants économiques. Mais la région la plus riche est l'Émilie-Romagne. Roy Caceres, une ancienne étoile Michelin, est de retour avec un lieu plein de musique, de mobilier coloré et…
Un parcours d'excellence Dans 18 restaurants dans 12 régions à la fois : des menus élaborés par de grands chefs italiens spécialement pour accompagner les grands vins du terroir auquel ils appartiennent.
Nous sommes les premiers producteurs et les premiers consommateurs au monde. Une initiative de l'Union alimentaire italienne pour la livraison de 300.000 XNUMX plats à Caritas. L'Inde et la Chine sont deux marchés prometteurs pour les producteurs italiens
À la deuxième place du 50 Top Luxury Villa Feltrinelli sul Garda, luxueuse résidence de Mussolini à l'époque de la République sociale, règne du chef étoilé Stefano Baiocco. Troisième position pour Borgo Egnatia résidence exclusive des mariages de la Jet set aimée par…
L'initiative en collaboration avec Identità Golose dédiée aux nouvelles ouvertures ou à la nouvelle direction de restaurants entre janvier 2019 et août 2021, un véritable acte de courage au milieu de la pandémie. Les candidats parrainés par les plus grands chefs italiens. Le…
René Redzepi conquiert pour la cinquième fois le podium des 50 meilleurs restaurants du monde. Le Lido 84 des frères Camanini de Gardone del Garda bondit de la 78e à la 15e place. Enrico Crippa de Piazza Duomo di…
Le président français, pour relancer un tourisme qui peine à trouver de la main-d'œuvre, va détaxer les pourboires payés avec la Carte Bleue ou l'App : "C'est gratuit, plus personne ne paie en liquide"
En Sicile, c'est une vieille tradition d'origine arabe de préparer des recettes avec l'utilisation de caramel non seulement pour les desserts, comme les biscuits et les brittles, mais aussi pour les plats salés. Chef Antonio Cicero, gardien de la cuisine sicilienne…
Grâce à Catherine de Médicis, les Français ont appris à assaisonner les plats avec des légumes. Et aujourd'hui en France un plat aux épinards s'appelle encore « à la florentine ». A La Fattoria de' Barbi une nuit sous les étoiles…
"L'appel à ne pas se faire vacciner - a dit clairement le Premier ministre Draghi aux No Vaxes - est un appel à mourir". La CDM a également décidé des nouvelles règles pour les théâtres, les gymnases et les stades. Les discothèques sont toujours fermées, pour…
Le Chef du restaurant Particular à Milan propose une recette facile à réaliser dédiée à ceux qui sont en vacances en ce moment au bord de la mer mais aussi à ceux qui ne sont pas en vacances et qui veulent s'évader virtuellement de la vie étouffante de la ville…
Les restrictions en vigueur pour les bars et restaurants sont toujours assouplies. À partir du 1er juin, les nouvelles règles énoncées dans le décret de réouverture entreront en vigueur. Voici tout ce que vous devez savoir
Du 11 au 13 juin, il sera possible de connaître les meilleures entreprises d'huile d'olive extra vierge et les produits de niche artisanaux de la meilleure tradition gastronomique et viticole italienne choisis par Fausto Borella.
Le couvre-feu sera reporté à partir du mercredi 19 mai à 23h pour être ensuite définitivement supprimé le premier jour de l'été - Six régions passent en zone blanche - Centres commerciaux ouverts le week-end - Bars et restaurants également fermés dès le premier…
Les nouvelles règles énoncées dans le décret Covid entrent en vigueur le 26 avril - Les cinémas, théâtres et expositions rouvrent, feu vert pour les déjeuners et dîners dans les restaurants et les déplacements entre les régions - Voici toutes les règles et limitations envisagées
L'Italie rouvre progressivement à partir du 26 avril, mais comment vont nos partenaires ? Feu vert au Royaume-Uni, Allemagne prudente, la France redémarre mi-mai.
Le Conseil des ministres a approuvé le nouveau décret Covid contenant les règles en vigueur du 26 avril au 31 juillet - Le titre de transport arrive, les cinémas et théâtres rouvrent - Couvre-feu confirmé à 22h, mais le...
La province autonome de Trente a décidé d'autoriser la réouverture des bars et restaurants une semaine plus tôt, mais uniquement en extérieur et fermeture à 18h.L'initiative grâce à un Rt bas et des vaccins : partout…
A partir du lundi 26 avril, les zones jaunes sont de retour : toutes les écoles rouvrent en présence (à partir de mai également celles de la zone rouge) et les restaurants même le soir si dans les espaces extérieurs. En mai c'est aux piscines, en juin aux gymnases.…
Gouvernement et Régions étudient un calendrier de réouverture progressive : les Régions les plus vertueuses sur les vaccins pourront repasser au jaune dès le 26 avril, tandis que pour les restaurants rouvrir même le soir, l'hypothèse est mi-mai
Le grand chef étoilé de Vico Equense a appelé à donner du prestige aux restaurants du plus vieil hôtel de Capri que le groupe anglais Oetker Collection ambitionne de transformer en hôtel de classe mondiale. Le groupe a également acquis le très célèbre…