En plus d’être une source précieuse de protéines, de fibres et d’antioxydants, les légumineuses jouent un rôle clé dans la promotion de pratiques agricoles durables. Pour la Journée Mondiale des Légumineuses, des initiatives dans plus de 140 restaurants dans toute l'Italie
Pour le CIRC, c'est cancérigène, mais il faut aussi savoir interpréter les données qui sont mises à notre disposition. A tort de la part des détracteurs de la consommation d'alcool d'étayer leurs revendications, peut-être avec trop d'arrogance. Les études ont pour tâche…
La coloration des orangeades, confiseries, liqueurs et apéritifs provient du broyage de la cochenille. La nutritionniste met en garde contre les fake news sur le régime méditerranéen. Les insectes : une alternative écologique forcée à une agriculture intensive qui n'est plus durable au niveau mondial
Les lignes directrices de CREA-NUT pour une alimentation saine mettent en évidence les écarts dans les effets de la consommation d'alcool par un homme ou une femme.
Il est difficile pour le consommateur de naviguer dans le riche marché des suppléments. Un microbiote sain est le meilleur allié de notre système immunitaire. L'importance des laits fermentés et des yaourts
A table, Stefano Filipponi suggère - nous pouvons identifier les bons alliés pour combattre les effets de la canicule de ce mois d'août torride sur nos corps
Les sujets les plus fragiles émotionnellement doivent éviter les régimes en ce moment. Se faire plaisir avec des aliments rassasiants et réconfortants et quelques manquements aux règles est efficace. Les bienfaits de la phytothérapie
C'est une allergie aux protéines qui appartient plus au monde végétal qu'animal. Elle est très fréquente dans le bassin méditerranéen. En plus des fruits et légumes, elle touche également ceux qui mangent des légumineuses. Il n'est pas détecté avec les tests d'allergie alimentaire classiques
Jamais comme cette année l'augmentation des valeurs de température ne peut affecter le bien-être du corps. Cependant, quelques règles nutritionnelles à suivre peuvent nous aider à mieux vivre le caractère exceptionnel du moment
Une allergie aux protéines appartenant plus au monde végétal qu'animal. La LTP est contenue surtout dans les fruits d'été mais aussi dans les légumineuses et les fruits secs
Une fois la relation alimentation-santé établie, les Italiens redécouvrent les principes sains du régime méditerranéen. Ils consomment plus d'huile, de légumes et de fruits. Le boom des pâtes : + 23 %. Le favori est l'italien considéré comme le plus sûr. La diététicienne sur l’importance de manger…
Roberta Colombero, margara piémontaise de troisième génération, consacre sa vie à l'élevage de vaches. Elle élève environ 200 bovins piémontais, s'occupe de la traite, de l'engraissement, de la transhumance, mais aussi de la production de fromages, comme le très prisé Nostrale d'Alpe. UN…
Si nous voulons un monde plus durable, nous devons manger plus de fruits et de légumes. Un défi mondial pour guérir aussi les injustices sociales. En septembre, le sommet mondial sur les systèmes alimentaires.
Une liste noire des produits importés qui arrivent sur les tables italiennes. Vous pensez que vous mangez des aliments sains et au lieu de cela, ils sont fortement contaminés. LA LISTE DES ALIMENTS LES PLUS POLLUÉS AVEC LE PAYS D'ORIGINE ET LES SUBSTANCES NOCIVES UTILISÉES EN AGRICULTURE
