Ville emblématique de l'Italie ouvrière, elle organise des visites et un festival dédiés à son histoire industrielle. Un projet unique et d'une grande valeur sociale
La vente de technologies à l’un des pays les plus avancés en matière d’économie circulaire est une réussite italienne. Un avertissement également à ceux qui luttent contre les systèmes.
La recette d'Andrea Sacchetti, un florentin qui a présenté un babà à Naples qui a vaincu la concurrence des chefs de Campanie avec un dessert qui respecte la tradition mais qui est innovant
Granocchio, élaboré à base de gran Gran Prato, est un snack qui contient de la poudre de mortadelle de Prato IGP, Sentinelle Slow Food, et est destiné à devenir le nouveau témoignage de l'œnogastronomie de Prato. Le four qui l'a fabriqué est géré par…