Les corps de deux Pompéiens antiques accablés par la fureur de l'éruption de 79 après JC ont resurgi de leurs cendres grâce à la technique du plâtre. La découverte a eu lieu ces derniers jours lors de l'activité de fouilles à Civita Giuliana, dans…
Du chef Gian Marco Carli du restaurant Principe di Pompei, l'idée de rendre justice au protagoniste d'un plat historique de la tradition méridionale : l'aubergine. Qui trouve ici sa place au soleil avec une recette innovante
Depuis le début de l'urgence du coronavirus, les musées, les parcs archéologiques et les instituts d'État autonomes fournissent des contributions audiovisuelles de toutes sortes pour permettre aux gens de continuer à profiter du patrimoine culturel national. Et c'est comme ça avec un vol avec…
Fils d'art, ou plutôt d'un des pères de la cuisine italienne, Maurizio Santin a reçu une vocation dans sa jeunesse, celle de la pâtisserie et lui est resté fidèle toute sa vie, en récoltant les succès. Un nouveau chapitre stimulant s'est ouvert à Pompéi.
Maurizio Santin s'est inspiré des desserts de la Rome antique pour réaliser un dessert de célébration de son « mariage » avec la pâtisserie De Vivo à Pompéi. Le résultat était une préparation délicieuse et complexe, mais cela vaut la peine d'essayer de la faire…