Davide Palluda, le chef étoilé de Canale qui, avec sa créativité, a racheté le patrimoine œnogastronomique du Roero, une région à découvrir. Grande école, grand amour de la matière première et dévouement total, les clés de sa réussite
Davide Palluda, chef étoilé piémontais s'est inspiré de la street food sicilienne, pour une heureuse contamination des saveurs entre celles de son territoire, le Roero, précieuse enclave œnogastronomique italienne dont Palluda est le fier porte-drapeau, et celles de la Méditerranée ,…
La famille Abrigo, viticulteurs depuis trois générations dans les Langhe, aux côtés des classiques Barolo, Nebbiolo et Barbera, produit un Dolcetto qui, à partir d'un ancien vignoble de Diano d'Alba, est aujourd'hui un "vin bun" destiné à l'exportation. Le tout suivant le rythme…
Des orages intenses frappent le nord de l'Italie, mais les prévisions pour lundi sont bonnes : le soleil devrait revenir - En attendant, il y a une victime dans la région d'Alessandria - Alerte rouge pour le Pô à Turin - Le Tessin déborde.
INTESA SANPAOLO DISTRICTS MONITOR - Les exportations des districts industriels du Piémont ont augmenté de 7,9% au cours des six premiers mois de l'année, principalement tirées par les exploits du district aurifère de Valenza - L'alimentation et les boissons se sont également très bien comportées.
Au cours des dernières décennies, le nombre de touristes liés à la gastronomie et au vin dans le Piémont a augmenté de 30 % - Le secret : un riche calendrier d'événements et de dégustations dans la région.
L'Association des fondations bancaires piémontaises poursuit sa collaboration avec le CDP pour identifier de nouvelles opportunités d'investissement dans la région. Le bureau de Turin de Cdp sera ouvert. Accords avec la Région et la Municipalité de Turin
La carte de toutes les tavernes rapportées par le Guide Slow Food 2020 région par région. Derrière le Piémont se trouvent la Campanie et les Pouilles suivies de la Lombardie et de la Toscane. Petrini propose la candidature à l'UNESCO.
Au premier trimestre 2019, les exportations des districts industriels italiens sont en plein essor, grâce surtout à l'extraordinaire performance de ceux du Piémont, qui ont progressé sur les marchés étrangers de +8,4 % : voici les meilleurs.
Un groupe de douze producteurs lance sur le marché un 40% Grignolino, élevé pendant 24 mois, dont XNUMX en fûts de bois, rachetant l'image d'un vin léger pour le proposer comme un vin de longue garde. De cette façon, nous récupérons un important…
Dans son restaurant "Casa Vicina", au sein d'Eataly, le Chef étoilé propose un voyage évocateur dans la grande tradition gastronomique piémontaise qu'il revisite et retravaille cependant en proposant de nouvelles expériences sensorielles
En conquérant également le Piémont et en battant le gouverneur sortant Chiamparino, le centre-droit a entre ses mains toutes les Régions du Nord - Mais le Parti démocrate obtient la confirmation de Nardella à Florence, Gori à Bergame et De Caro à Bari...
Selon le moniteur Intesa Sanpaolo, les exportations des zones industrielles du Piémont ont augmenté de 2018% en 5,4 - Entrainant les vins des Langhe, Roero et Monferrato, les noisettes du Piémont, les textiles de Biella et les desserts de…
L'expérience est le résultat de la rencontre de trois réalités piémontaises : la liqueur s'appelle NERO et provient de la fermentation du riz noir Vercelli, dans le respect de la tradition japonaise mais avec une touche d'esprit italien.
L'événement organisé par Assocamerestero avec la collaboration de la Chambre de Commerce de Turin se tiendra à Turin les 25 et 26 mars - Plus de 500 entreprises présentes
A 30 km de la mer, la tradition gastronomique piémontaise rencontre l'histoire et les saveurs de l'ancienne République de Gênes : label DOGC, Gavi est l'un des premiers sans OGM au monde, à vocation exportatrice.
