De Cecco, plan 2021-25 : investissements de 70 millions et 60 embauches
Le nouveau plan industriel approuvé par le Conseil prévoit également 60 embauches d'ici 2022 - En 5 ans, le chiffre d'affaires devrait passer de 510 à 650 millions
Maradona arrive à table: voici les "pasta di Diego"
Le gimmick est de Pastificio Paone à Formia, à l'occasion du 60e anniversaire de Pibe de Oro : à partir du 10 novembre, il sera possible de commander l'édition spéciale signée par le champion argentin.
Pasta Excellence 2020: les chefs et les usines de pâtes célèbrent les premiers cours à Rome
Deux jours de débats, d'émissions culinaires et de cours de cuisine avec des chefs étoilés de la capitale et des gastronomes experts. L'importance de la mémoire d'un protagoniste du Made in Italy dans le monde. Les Chefs expliquent leur conception des pâtes et proposent…
Fabriqué en Italie pour l'exportation : tout le monde est fou de pâtes et de sucreries
Malgré la crise, les exportations des districts agroalimentaires italiens continuent de croître : le secteur "pâtes et confiseries" est celui qui se porte le mieux grâce aux excellences piémontaises mais pas seulement.
La recette de l'été : spaghettis aux coques, la simplicité l'emporte
Un plat traditionnel parfumé à la mer et facile à préparer est le protagoniste de Dol Fish Day, la proposition gastronomique de poisson de Proloco Trastevere pour l'été : uniquement du poisson frais et non d'élevage de la côte du Latium, uniquement du poisson disponible, en combinaison…
Alimentation : De Matteis Agroalimentaire, le marché aime l'éco-durabilité
Emission de mini obligations pour le Business Plan 2019-2023 pour se développer sur le marché mondial souscrites par Anthilia Capital Partners. Le produit "Armando" est entièrement de qualité italienne.
Les pâtes les plus diététiques ? Spaghettis complets
Saviez-vous que l'index glycémique (et donc la charge) des pâtes dépend aussi de leur forme ? Voici tous les secrets de la nourriture préférée des Italiens, commentés par la biologiste nutritionniste Annalisa Gemelli.
La recette de Valentino Cassanelli : linguine au gingembre avec tête de veau et grué de cacao
Un plat qui rassemble toute la philosophie "itinérante" de Valentino Cassanelli, chef étoilé au Lux Lucis à Forte dei Marmi. Nous partons de sa patrie, la basse vallée du Pô, avec le veau, nous passons en Thaïlande pour…
Recette de Giacomo Pouch : nouilles de riz, feuilles de vigne, marc et écrevisses
Dans cette recette, Giacomo Pouch, chef du restaurant La Cru dans la province de Vérone, exprime sa conception respectueusement culturelle du territoire et de sa matière première la plus authentique revisitée dans une interprétation moderne très raffinée.
Giovanni Rana: augmentations et assurances pour les employés pour le travail en temps de Coronavirus
Le mécène du géant de l'alimentation lance une opération de 2 millions d'euros en guise de contribution aux salariés qui travaillent dans l'entreprise : des remboursements de frais de baby-sitting sont également prévus. Les félicitations de la ministre Bellanova : c'est ainsi que se construit le bien commun
Amatriciana est un patrimoine gastronomique européen
A partir d'aujourd'hui, avec la reconnaissance de Spécialité Traditionnelle Garantie, l'un des plats les plus célèbres de la cuisine italienne est protégé des imitations. Importé à Rome par les aubergistes amatriciens. LA RECETTE DOC DE LA COMMUNE D'AMATRICE
Aglione, une redécouverte savoureuse et délicate à table
Depuis quelques années la cuisine a redécouvert l'Aglione qui n'est pas de l'ail mais un dérivé du poireau au goût très délicat et très digeste. Elle possède surtout des propriétés antioxydantes, anticancéreuses et anti-inflammatoires, ce qui ne fait pas de mal de nos jours. Les anciens…
Gragnano, Garofalo est "cuit" par Luisa Ranieri et Luca Zingaretti
L'usine de pâtes Garofalo s'appuie sur les deux acteurs télé populaires pour promouvoir ses nouveaux produits. Le dernier né : le Spaghettone Gragnanese XXL.
Fettuccine d'Alfredo alla Scrofa, Caritas d'un jour
Le fameux plat qui a ravi d'un jour les grands d'Hollywood et les VIP du demi-monde sera offert aux sans-abris de la Caritas de Colle Oppio. La recette créée pour soutenir la femme du restaurateur après les épreuves de…