Pâques : une famille sur deux mangera de l'agneau

Même si la consommation a diminué de moitié ces dernières années en raison des combats des défenseurs des droits des animaux, l'agneau reste l'un des plats phares de la tradition pascale. Mais il y a aussi des raisons de sauvegarder le pastoralisme et de solidarité avec les zones touchées par le séisme
La colombe de Pâques d'Olivieri 1882 vole haut, comme autrefois

Une entreprise familiale artisanale produit des bonbons au levain dans la région de la Vénétie dans le respect des traditions. Leur colombe récompensée comme l'une des cinq meilleures produites en Italie. Le secret : une levure mère méticuleusement soignée, une longue transformation, des composants de qualité