Selon les dernières découvertes de la recherche scientifique, l'huile d'olive extra vierge possède des propriétés de santé importantes et indispensables. L'Italie devrait promouvoir les moyens de valoriser ce produit fondamental du régime méditerranéen comme cela s'est produit pour le vin. Et il faut les revoir...
On parle toujours du vin et de ses propriétés, mais les bienfaits nutraceutiques du jus de raisin pour le corps humain sont très intéressants. Même les graines détestées sont riches en Oméga 6 : il est temps de les redécouvrir en cuisine. LE…
Les nutraceutiques sont la nouvelle frontière du bien-être en nutrition. Aux couleurs des végétaux, base de la prévention de nombreuses pathologies chroniques et dégénératives et d'une espérance du dernier quart de vie en bonne santé.
Il y a des années, il était impensable de les manger aujourd'hui, grâce à l'influence de la cuisine orientale, les algues sont arrivées sur nos tables. Voici les propriétés infinies de la spiruline, reconnue par l'ONU comme nutraceutique du futur.
L'épice est l'aliment du moment, grâce à ses propriétés bienfaisantes bien connues : star des réseaux sociaux, elle est désormais considérée parmi les produits incontournables du panier italien.
